קרפים ממולאים עם מילויים שונים.

פנקייק פלאפי, קרפים ממולאים, פשטידות קרום להשחמה - תכונה הכרחית של תה תוצרת בית. מאפים טעימים ותה מבושל מתוק מסוגלים לאסוף באותו שולחן המשפחה. לכל משפחה יש את המתכון המיוחד שלה, לפיה קרפים ממולאים להתברר טעים מאוד. מישהו עושה אותם עם גבינת שמנת, כמה דובדבנים. יש אנשים שמעדיפים ממולא בשר, ומישהו עם פירות. פנקייק טוב בשל העובדה כי הם יכולים להיות מוכנים חירום ולשים במקפיא, ולאחר מכן רק לחמם לארוחת בוקר או ערב.

אם אתה רוצה להתייחס המשפחה שלך, להכין ממולאים טעימים פנקייק. מתכון אותם הוא מאוד פשוט. ראשית, אתה צריך להכין חביתה חובטת. אתה תצטרך 450 גרם קמח, ליטר מים או חלב, שתי ביצים, כף סוכר ו 2/3 כפית מלח. מלח, סוכר וביצים מעורבבים ולהוסיף חצי חלב, שפך את הקמח וטורפים עד שהתערובת חלקה. לאחר מכן מוסיפים את החלב הנותר ואת כל מעורבות ביסודיות בבלנדר או להקציף. אם הבדיקה היו גושים, אפשר מסננים דרך מסננת.

השלב הבא - אפייה. במחבת מחממת ומשומן. הבצק הוא שפך שכבה דקה מצקת (כ 1.2 מ"מ) סביב החלק התחתון. ברגע בחלק התחתון של הפנקייק משחים הסיר בערמה על גבי צלחת. אם פנקייק החל להיצמד יחדיו, הם יכולים להחטיא את המטרה עם חמאה או שמן נמסה.

עכשיו אתה צריך להחליט מה יהיה ממולא קרפים ממולאים. בשר יכול להיות גבינת קוטג ', אורז עם בשר, גבינה, נקניק, כבד, או אפילו דגים.

המילוי של הגבינה: יש צורך לקחת 800-900 גרם גבינה, סוכר 2 כפות וביצה אחת. ביוגורט הקלחת בזהירות עם ביצה וסוכר.

הריפוד של בשר ואורז: בשביל זה יצטרך כוס אורזת, 0.5 בשר טחון ובצל. איור מבושל במים מומלחים ושטף. בצל דק פרוס ומטוגן עם בשר טחון במחבת עם חמאה. שהתקבל מעורבב עם אורז מטוגן מוכן.

מילוי נקניק וגבינה: הצורך להכין חצי קילו של בשר חזיר, גבינה 200 גרם, 50 גרם שמנת ובצל. Ham ובצל לחתוך לרצועות בסדר, אז מטוגן בשמן צמחי, הוסיף שמנת, מלח ופלפל לפי הטעם. החזיר להוסיף גבינה. כשזה נמס, שהמילוי מוכן. כתוצאה מכך, היא צריכה לקבל סמיך וצמיג.

מילוי פטריות: זה יהיה צורך 400-500 גרם פטריות ושתי נורות. ניתן להשתמש בכל פטריות - טרי, קפוא או משומר. מטגנים אותם בשמן צמחי כמה דקות עד מבושל להוסיף את הבצל במחבת. מלח ופלפל ומצננים.

מילוי כבד: בשביל זה יש צורך לקחת 200 גרם של כבד, אורז ובצל. כבד שטף, ניקה של סרטים קוצצים דק. Bow מטוהר טחון, ולאחר מכן מטוגן בשמן כבד ירקות. לכך נוסף 100 גרם של אורז מבושל. מילוי מלח, פלפל ומערבבים היטב.

מילוי דגים: בשביל זה יצטרך 500 גרם של דגים (פולוק או Whiting אלסקה), 5 ביצים ואת נורת 1. לשטוף פילה, לנקות את העור ואת העצמות ומרתיחים במים מומלחים, שלתוכו אתה יכול לזרוק גבעול שמיר טעם. הכן דגים פורקים לחלקיקים קטנים יותר. ביצים קשות קשה, ניקה וחותכים לחתיכות קטנות. בצל מטוגן עד להזהבה. דגים, ביצים לערבב בצל, מלח, פלפל ומוסיפים פטרוזיליה ובצל טרי.

השלב הבא - הקמת פנקייק. מצד קלוי, על הקצה להפיץ כף של בשר טחון ועטף אותו קציצה מלבנית. פנקייק נוצר מטוגן במחבת עד להזהבה. אם תחליט לקחת דג מילוי, קרפים ממולאים, אתה לא יכול פשוט לטגן במחבת ומבשלים בפירורי לחם. את המעטפה הזאת, לפני הטיגון, טבול בתערובת של ביצה וחלב בציפוי.

לפני ההגשה, קרפים ממולאים אפשר לשפוך עם קרם או ריבה חמוץ, תלוי המילוי.