אורז עם בשר - הישועה עבור המארחת!

כנראה, יש כל עקרת בית במתכון שלה ארסנל "רק במקרה". אם אתה בא פתאום לבקר חברים, קולגות או הבעל לרדת במהלך חטיף צהריים. בזמנים כאלה, קל להכין ארוחה מהירה - הישועה. וגם, כמובן, על ידי חוק לא כתוב, המוצרים למנה הזו תמיד יש במלאי, הם נרכשים בעיקר בחנות ולחכות שלו "שעתם היפה." אני, למשל, הוא אורז עם בשר. בדרך כלל, את התפקיד של "NC" במקפיא משחק עוף או רגל עוף.

למה דווקא מוצרים אלו? בגללם, אתה יכול בקלות ובמהירות ליצור מספר, שונות מאוד לבביות מאוד טעימות מנות. הנה, למשל, כמעט תמיד בכל משפחה יש "ציר ירקות", כלומר: בצל, גזר, פלפל מתוק לפעמים. הנה לך בבקשה, אורז עם בשר, אבל ירקות - פִּילָף ומוכנים בחופזה !!!! רק משהו נכון, כי זריקת אורז לבשל, אבל לעת עתה הוא מכין, בצל קצוץ, גזר, פלפל (אם בכלל), ומטגנים, מוסיפים קצוץ דק הבשר ומטגנים עם ירקות. רייס מוכנה? לאחר מכן לשטוף, יבש ומוסיפים את הבשר עם הירקות. חשוב לציין, לא לעכל אורז, אז זה היה פריך, קצת קשה - אין לך מה לדאוג, הוא "מגיע" הכמות שהוא תבשיל עם ירקות, זה אמור לכסות את המנה ועוד חמישה לשבעה.

ובכן, במשך כמה דקות עד מבושל, גזירה כל הירוקים שיש במקרר (אם הוא לא - אין לך מה לדאוג), וסיימת! חצי שעה - ואתם מסוגלים להאכיל לא רק אדם רעב, אבל כל חבריו שהלכו איתו, "חטיף עבור החברה." אורז עם בשר אגב - מזונות עתירות קלוריות מאוד, מספיק כדי לאכול את כמות המזון שאתה מכניס בידי סגור - ואתה מסופק עם אנרגיה לכל היום.

ובסופו של מאכלים מסורתיים של אסיה תבשילי אורז ובשר בכלל להתבלט - הסיפור הביא לנו כמה מאות יצירות מופת קולינריות שונות, לבבי מאוד טעים. כאן, אגב, מתכון מהיר וקל: אורז עם בשר לשים על אש מחבתות שונות לבשל. רייס, כמובן, יהיה מוכן בקרוב, זה צריך להיות כדי לבצע את הפעולות הבאות: לערבב אותו עם חלמון ביצה חי מכות, להוסיף כוסברה קצוצה ושמיר, לשים את התערובת במשך 20 דקות לאפות בתנור. שהבשר מבושל? למרבה הפלא, קוצצים דק את זה, ומפזרים אותו מעל תבשיל אורז, לשפוך על גבי ציר בשר ולאחר מכן להכניס לתנור למשך כמה דקות. כל המנה מוכנה! אורז פשוט וטעים עם בשר שוב בערבות, כמו תמיד! תבשיל זה איכשהו מאוד אוהב ילדים.

אה, ועוד אחד, מתכון מעניין מאוד: מלפפונים, תפוח ירוק, בשר מעושן קצוץ דק, מוסיפים את עשבי התיבול, הקפידו חסה, צנוברים ואורזים מבושלים. מערבבים, יוצקים שמנת חמוצה, לשים במקרר למשך חצי שעה. מגישים סלט זה יכול להיות, וכתוצאה מתאבן קר, וגם כמנה נפרדת לגמרי.

עכשיו להיות בטוח לומר כמה מילות על המשקאות מוגשים המנות של אורז ובשר. אם אתם מבשלים עם חטיף מוצרים אלה - במקרה זה, כמובן, צריך להיות מוגש יינות לבנים צעירים מצוננים, בהחלט יבשים. אם מתוכננת חם - במקרה הזה, את היין מבציר אדום מושלם, מחמירים עם טעם קלאסי וסיומת ארוכה כי היא להדגיש מושלמת את הטעם של מנות חמות. אם יורשה לי, אני יכול לתת עצה אחת: בחירת יין משלים המנה העיקרית שלך של בשר ואורז - לעשות את הבחירה שלך רק על "קיאנטי". זהו יין מצוין, עשיר של איטליה יהפוך כל ארוחה לחגיגה אלגנטית, לתת צליל ייחודי החם שלך, והפיכתה אגדה אמיתית עבור אניני טעם. אל תשכחו את היין מקורר מעט בדלי קרח לפני ההגשה על השולחן ושפך אותו לתוך כוסות, מעט לנער את הבקבוק כדי לתת ליין לנשום ולחשוף כל זר נהדר שלהם. כל שנותר - לאחל לך בתאבון!