איך לבשל כרוב עם חצילים?

כרוב מטוגן עם חצילים - גדולה תוספת עבור דגים, בשר או נקניקיות. מאפשר, באמצעות מתכונים שונים. הזול ביותר והמהירה מהם תתואר החומרים של מאמר זה.

כרוב מטוגן עם חצילים: מתכון בישול

הכנת צלחת בצד מאוד קלה ומהירה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להכין:

• החציל הוא לא גדול מאוד - 2 יח '.;
• כרוב לבן טרי - 1/3 מזלג;
• גזר גדול - 1 PC;.
• בצל מתוק גדול - 1 PC;.
• שמן צמחי - כ 45 מ"ל;
• מלח, עשבי תיבול, תבלינים יבשים, פלפל שחור - לפי הטעם;
• שתיית מים - 1 כוס.

פנקו ירקות טריים

כרוב מטוגן עם שלבי הכנת חצילים. ראשית שטופלו ירקות. חצילים טריים שטופים, לנתק את הגבעול, ואז קצוצים לקוביות. לאחר מכן הם פיזרו בשפע עם מלח (נתרן כלורי), והשאיר בצד 35 דקות. לאחר זמן הירקות נשטפים במסננת שייק.

כמו כן מטופלים בנפרד ומרכיבים אחרים: טרי כרוב לחתוך לרצועות דקות, בצל - חצי טבעות גזר שפשפו על הפומפייה הקוריאנית.

עיבוד תרמי של ירקות

אל כרוב עם החצילים פנו מקסימלית טעימה, המרכיבים חשופים צלייה. לשם כך, על מחבת מחומם שמן עמוקה ולאחר מכן להפיץ את קוביות הבצל וחצילים. מערבבים ירקות היטב, לבשל אותם עד להשחמה. אחרי זה, להפיץ את החומרים בקערה נפרדת ולשים כרוב במחבת וגזר מגורד. הוספת להם מים ומעט מלח, תבשיל שלהם תחת מכסה עבור 42 דקות.

ככל שזמן עובר, את הירקות מתווספים לפני החצילים והבצל המטוגנים. ומלח בנוסף שלהם, פלפל בטעם עם עשבי תיבול יבשים. מערבבים את המוצר, הם נסגרים שוב ומבשלים כ 8 דקות.

האכלה נכונה לשולחן המשפחה

כרוב מטוגן עם חצילים מוגש לשולחן רק כאשר חם. לקישוט ירקות מוכן ערוך על צלחות, וליד חתיכת בשר, דגים או כל נקניק.

כמה עקרות בית הציגו את המנה לשולחן כמתאבן. לצורך כך, הוא מקורר מראש.

איך לבשל כרוב עם חצילים וקישואים ב multivarka?

בהכנת מאכלי הירק הזה אין שום דבר קשה. זה יכול להיעשות עם בשר ופטריות, ואפילו נקניקיות. עם זאת, החלטנו להוציא את הירקות ללא שימוש כל הרכיבים הללו ומגישים כתוספת.

אז, לארוחת צהריים, אנחנו צריכים:

• כחול חציל טרי - 2 יח ';.
• כרוב טרי - 1/3 מזלג;
• גזר גדול - 1 PC;.
• קישואים צעירים - 2 יח ';.
• בצל גדול - 1 PC;.
• מיונז קלוריות - בערך 50 גרם;
• מלח, עשבי תיבול, תבלינים יבשים, פלפל שחור - לפי הטעם;
• מי שתייה - 1/2 כוס
• עגבניות בשלות, מתוק - 2 יח '.

הכנת מרכיבים

ירקות למנה זו מעובדים במהירות ובקלות. הם לשטוף טוב, להסיר את הקליפה ופריטים אכילים אחרים. אחרי זה להמשיך עידון שלהם. כרוב חתוכים לקוביות גדולות, גזר, קישוא, בצל וחצילים - פרוס. אגב, המרכיב האחרון של המלח מראש והמשיך במצב הזה במשך שעה אחת (באר-שטופים). טיפול כזה שיאפשר לך להיפטר מהמרירות, אשר טבועה המוצר.

ובאשר עגבניות בשרי, אז בלאנש אותם ולהסיר את הקליפה. בעתיד, מחית מרסקים בבלנדר.

התהליך של מנות להרכיב

כדי ליצור תבשיל ירקות להיות ממש קיבולת Multivarki. שבתחתיתו הוא לשים פרוסות גזר ראשונות, ולאחר מכן לסירוגין - כרוב, טבעות בצל, קישואים, חצילים. אחרי זה, כל המרכיבים הם מלח, פלפל בטעם עם עשבי תיבול.

בסוף הירקות מכוסה רשת של מיונז, ולאחר מכן שפכו את העיסה במים עגבניות כרגיל.

איך לבשל כמו שצריך?

כרוב מטוגן עם חצילים ב multivarka מבושל מהר מאוד. מכניסים את כל החומרים בקערה, מכסים להגדיר מצב כיבוי שלהם. מזונות ראויים להינמק במשך שעות. במהלך תקופה זו, ירקות צריכים להיות רכים היוצרות מספר קטן של מרק עשיר.

מגיש לארוחת הערב המשפחתי שלך

לאכול ירק מאכל של כרוב, חצילים, קישואים, כמו גם מרכיבים אחרים צריכים להיות חמים. התפשטותו בתוך צלחת עמוקה בפני השולחן יחד עם קציצות בשר, דגים, או מוצרים אחרים. כמו כן להכין ארוחת צהריים של ירקות יכולים להיות מוזנים פרוס לחם לבן טרי וחמוצים תוצרת הבית.

לסיכום

עכשיו אתם יודעים את השיטות הפשוטות של בישול ירקות מבושלים. באמצעות מתכונים אלה, אתה לגוון את התזונה שלך ולהפוך אותו לשימושי יותר ומזין.