בקלה מטוגן: מתכונים

ישנם מתכונים רבים העושים שימוש בקלה. וזה פועל מתוך היגיון. יש בקלה הרבה תכונות שימושיות מאוד. הוא מכיל כמות גדולה של חלבון - 17 גרם לכל 100 גרם של המוצר. במדד זה, זה עדיף על בשר כבש וחזיר. יחד עם זאת, אין כמעט שומן, מה שהופך מוצר זה תזונתי. דג זה הוא אידיאלי עבור מי שומר על תזונה, ושואף להפוך את דמותה דקה יותר. בואו נדבר על איך להכין בקלה מטוגן.

המתכונים הם ברובם פשוט סבירים למדי. מוצר זה הולך טוב עם ירקות רבים ותוספות.

בקלה קלוי אפשר להכין סיני, בתוספת מרכיבים ותבליני מזון מזרחיים מסורתיים. לשם הגשמת המציאות של המנה הזו תצטרך קילוגרם אחד של בקלה. דגים ביסודיות לשטוף ולהפריד את הפילה מהעצמות. ואז לחתוך לפרוסות של בקלה למנה.

הבא, להכין את המרינדה. קח שתי שיני שום ושני ראשים של בצלים בינוניים. מרכיבים אלה יש לנקות ומחץ באמצעות מטחנת בשר. התערובת המתקבלת עורבבה עם רוטב סויה 4 כף 3 כפיות תה וודקה באיכות טובה. מוסיפים את המלח ואת כל פלפל בתחמיץ כפי הרצוי. זמן כבישה היה על 30 דקות.

לאחר תקופה זו, אנחנו נוציא את הדגים מן המרינדה ואת מתמוטטים כל פיסה ב הקמח האורז. מכניסים את התבנית על האש ומוסיפה שמן צמחי. מטגן כל פיסה משני הצדדים עד חום פריך נחמד. מכניסים את הדגים מבושלים בצלחת ולהשלים תיבול ופרוסות לימון. אז מכין בקלה מטוגן. מתכונים ניתן לשנות כרצונך משלימים, באמצעות תבלינים וחומרי טעם לטעמך.
המנה הבאה - מטוגנת בקלה עם ירקות. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת 500 גרם של דגים טריים, על 200 גרמו קישואים, פלפל אחד, 100 גרם גזר, מעט קמח על גידול חי, סיד אחד, שמן זית ותבלינים.
ירקות נשטפים היטב, נקי לחתוך לחתיכות גדולות במידת הצורך. גזרים וקישואים ניתן לחתוך לטבעות. באופן כללי, בעת הכנת בקלה מטוגן, מתכונים לערב את השימוש של פילה דג. לכן, ניקח את פילה הדג וחותכים חלקים.

מערבבים את הקמח עם מלח 'התמוטטות בקלה תערובת זו. אם תרצה, כאן אתה יכול להוסיף עשבי תיבול יבשים. מכניס את הדגים על מחבת מחוממת עם שמן צמחי ומטגנים מכל צד. כמו כן מטוגן וירקות, אבל במחבת נפרדת. להוציא את כל המרכיבים על צלחת, זה לשרת להפליא. למעלה זרועי מיץ ליים. בקלה מטוגן, מתכונים אשר הוצעו לך, מתברר עסיסי וטעים במיוחד.

על צלחת בצד כדי הדג הזה הוא מבושל אורז מושלם.

אם אתם מבשלים מאכלים אלה בתנור, אתה מקבל בקלה אפוי. במקרה זה, את כל המרכיבים ניתן לשים על תבנית אפייה ואופים בתנור חם. זמן בישול הוא לא יותר מ 30 דקות. אם הדג הוא לחשוף יותר מדי בתנור, זה יקבל יבש.