איך להכין עוגיות ג'ינג'ר

יש המון מתכוני עוגיות חג המולד עם ג'ינג'ר. אבל אין זה הכרחי לעקוב פרופורציות קפדניות של המרכיבים. אם אתה אדם יצירתי, אתה עצמך תיצור יצירות מופת אמיתיות של הקולינרי ומבשל עוגיות ג'ינג'ר טעמכם.

להיות יצירתי, לשחק וליצור עם ילדיהם במטבח. ואתה בטוח כדי לקבל את רוח החג, ריח ההתחממות של תבלינים בדירה וטעם עדין, נוצר על ידי הידיים, מאפים נפלאים.

אני מתעכב בפירוט על הגרסה הקלאסית של האנגלים, אשר אפוי Gingerbread חג המולד המסורתי. עליך להפעיל תחילה את התנור ומחממים אותו ל -180 מעלות. במהלך תקופה זו המזלג קילו 100 גרם חמאה, מוסיפים 1 ביצה, ¾ כוס סוכר, ומערבבים את התערובת עד שהיא נמסה לחלוטין. זה אמור להפוך לבן ואת מסת האוויר.

אז קח 2 כוסות קמח 2 כפיות ג'ינג'ר טחון ואבקת אפייה, 1 כפית אגוז מוסקט וקינמון, ½ כפית של הל, וגם מנה של סוכר וניל, לערבב להקציף היטב עד לקבלת תערובת חלקה. ואז בהדרגה לשפוך את הקמח עם התבלינים לתערובת הביצים השמנות לבצק התברר למרוח.

בצק רך הוא התגלגל על שולחן תבניות ביסקוויט סחוט. Shift אותו בעדינות על אפייה, נייר אפייה הניחו, עוזב את המרחק בין הדמויות כדי לא להישאר ביחד במהלך האפייה. Gingerbread אפוי 15 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. חשוב לעזור לשמור על לחות, לוודא כי העוגיות מעט תחתון כהה, ואת החלק העליון מכוסה צבע זהוב.

כאשר לקשט שוקולד שימוש או זיגוג לבן, דיו אכיל, ריבה.

בצק דבש אפייה ניתן להוסיף במקום סוכר, ציפורן, הסתובבה במטחנת קפה להשיג טעמים וניחוחות שונים.

טריקים קולינריות קטנים כי יהיה שימושי כדי ביסקוויטים ג'ינג'ר התברר די מרשים וטעים

1. כל המוצרים חייבים להתקדם מהמקרר על השולחן כדי להחזיק בטמפרטורת החדר למשך שעה לפחות.

2. עדיף להשתמש ב אפיית ביצי תוצרת בית.

3. בזהירות להרים זר תבלינים לתיבול אותם גורר פשוטו כמשמעו.

4. קישוט עוגיות טובות יותר בצורה של חום, ולכן עדיף שמר הצורה והמראה שלה

5. עוגיות פנו עבות, הקפד להוסיף סודה, slaked עם חומץ או אבקת אפייה.

ילדים בהנאה לקשט עוגיות ג'ינג'ר. אמנם זה חם, זה נוח לעשות חור שבו להכניס את החוט. כזה מוצר קולינרית יפה יכול להיות תלוי על עץ חג המולד, השתמש בצורה של פרסים לילדים של צדדים וימי הולדת. מתנות חג הפסחא מעניינות ניתן לאפות ולשים על השולחן כפינוק לתה.

בנוסף עוגיות אפשר להכין יוגורט טארט ג'ינג'ר cherstveyuschy עדין וארוך. זה בהחלט מרענן, תמיד מתברר רך ואוורירי, בקלות ובמהירות מוכנה. ילדים זה הכרחי במיוחד כדי לטעום.

להכנתו חייב לקחת כוס יוגורט אור (ניתן להחליף עם יוגורט או חלב עם אננס, אבל הטעם לא יהיה אחד), חצי חבילת חמאה מומסת, מוסיפים 2 ביצים טרופות, ¾ כוס אבקת סוכר, 2 כפיות טרי ג'ינג'ר מגורד לערבב. מנפים 1.5 כוסות קמח, להוסיף עליו אבקת סודה או אפייה ויוצקים את התערובת. אתה צריך לקבל בלילה חצי נוזלי עדינה.

בתחתית של תבנית האפייה יפה לשים פרוסות של תפוחי עץ או אגסים, בעדינות להניח את הבצק על גבי ולקשט עם הפרוסות הנותרות. עוגה אופה 50 דקות ב 175 מעלות. לקרר אותו בצורה, ורק אז להפעיל את המנה.

הג'ינג'ר משמש לבישול מאז ימי קדם בצורה טריה ויבשה של הפטיש. פרוסות של טרי שורש ג'ינג'ר יכול להכין סירופ, מתברר מעדן מעולה ושימושי. כדי לעשות זאת, הוא הסיר את העור כדי להרוג את המריירות ספוגות זמן רב במים קרים. לאחר מכן המשיך בסירופ כבד או שוקולד מומס.