מתכון גזר קוריאני. בבית - אפילו טעים!

היום אנו מציגים לכם את הצעד אחר צעד מתכון קוריאני גזר. בבית, זה עושה את זה מאוד קל ופשוט. זה לא תמיד לרכוש מוצרים בחנות הוא איכותי וטעים. אבל לפעמים היא רוצה לאכול משהו חריף!

גזר ב מתכון אמיתי קוריאני

מרכיבים דרושים עבור המנה:

• בצל - 3 ראש גדול;
• גזר טרי - 1 ק"ג;
• גדול שום - 4 שיניים;
• מלפפון גדול - 1 PC;.
• שמן חמניות מזוקק - קצת (קוצצת בצל);
• תבלינים ותבלינים ריחניים - לפי שיקול דעתה הבלעדי;
• פטרוזיליה טרייה - כמה גבעולים;
• מלח המכיל יוד קטנה - להוסיף סלט לפי הטעם;
• חומץ תפוחים (להוסיף את החומרה האופציונלית) - 1 כף גדולה.

ירקות ליבת עיבוד

מתכון גזר קוריאני בבית מחייב שימוש במגרדת מיוחדת גזר. אחרי הכל, ירקות כגון חסה, הקפידו לחתוך לרצועות דקיקות וארוכות. אבל לפני כן גזר צריך לשטוף טוב ונקי.

בצל הכנה

מתכון גזר טעים קוריאני בהכרח חייב לכלול בצל. אחרי הכל, המרכיב הזה נותן את המנה טעם וארומה מיוחדים. אבל הוספתו בצורה של גבינה אינו מומלץ, כפי שהוא יכול להרוס את הסלט כולו. לפיכך, בצלים גדולים כדי לנקות, ולאחר מכן לחתוך דק לטבעות חצי. לאחר מכן, ירקות טריים יש לשים בסיר, לתוספת טעם עם שמן חמניות, קנס מלח המכיל יוד ומטגנים עד להזהבה.

עיבוד החומרים הנותרים

כמו כן מתכון גזר קוריאני (בבית זה קל לבשל) כולל רכיבים כגון מלפפון (אופציונאלי), גבעולי פטרוזיליה ועירית גדולה. הם נותנים הסלט טעם ייחודי ולהפוך אותו יותר מימי ועסיסי. כדי לעשות זאת, הקפיד לנקות את המלפפון מן העור, ולאחר מכן למרוח אותו על אותו הפומפייה, אשר טופלה גזר בעבר. הבא, אתה צריך לקצוץ עשבי תיבול טריים לטחון עירית גדולה.

כאשר כל הרכיבים הנ"ל יעובדו באופן אינדיבידואלי, צריך מיד להמשיך בתמהיל סלט קוריאני חריף וטעים מאוד. כדי לעשות זאת, לשפוך גזר כדי תיבול, מלח ותבלינים מוכנים, כמו גם לפרוס בצל מטוגן, עשבי תיבול טריים קצוצים, שום קצוץ ומלפפון טרי. אחרי זה, את הרכיבים צריכים להיות מעורב באופן יסודי, טעם עם כמות קטנה של חומץ תפוחים ולהשאיר בצד 2 שעות. במהלך תקופה זו, את הירקות המרכזיים ינתנו המיץ שלך, לעשות סלט יותר עסיסי דומעות.

כיצד להביא את הטבלה

גזר מתכון קוריאני בבית ניתן להשתמש במהלך כל מתכון. לדוגמא, סלט טוב ליישם בתהליך של יצירת שווארמה ומעדן מזרחיים אחרים. אבל זהו מאכל טעים אפשר לאכול סתם ככה, כמו חטיף.