ארוחת צהרי יום ראשון טעימה לכל המשפחה: טיפים, מתכונים עם תמונות

הדרך הטובה ביותר לחוות את אחדות המשפחה, כדי להיות ביחד, כדי לתקשר - הוא לאסוף לארוחת צהריים יום ראשון במשפחה. יום ראשון, ככלל, כמעט האוכלוסייה העובדת - יום חופש, בדיוק כמו תלמידי בית ספר. כמובן, כל אחד מאיתנו חי לוח הזמנים שלהם ואת לוח הזמנים, ואת האנשים שחיים תחת קורת גג אחת, הם לא תמיד מסוגלים לבוא יחד בימי חול. והנה יום ראשון לפגישה יום ראשון המשפחה השולחן "טעים" מתאים באופן מושלם.

תכשירי יום ראשון הצהריים

עלינו להבין כי ארוחת ערב טעימה יום ראשון דורש קצת אימון. זה לא רק חטיף "בחיפזון" בחיי היומיום, זה שולחן מלא עם מגוון רחב של מנות, החל חם וכלה קינוח.

חשוב לחשוב על כל הפרטים הקטנים ביותר רגעים. החלט על תפריט הצהריים משפחתי יום ראשון, מפות יפות מוכנות, נרות, לקבל צלחות והכוסות האהובות עליכם. נראה כי קשה מאוד לבשל ארוחת ערב לכל המשפחה. אבל כמה פרטים וייעוץ, נחלוק היום יעזרו ליישר את ההדורים, לחסוך זמן, מאמץ וכסף. בואו נתחיל.

תכנון

כפי שאתה יכול לדמיין, ארוחת צהריים גדולה יכלול כמה קורסים. אבל זה לא הכרחי כדי לבשל אותם ממש לפני ההגשה. חשיבה דרך התפריט, אתה יכול לבחור מאכלים שנעשים מראש ( "הלילה") וכי כל האמצעים צריכים להיות מוכנים לפני חוזר הביתה.

לדוגמא, אם אתה מחליט לעשות סטייקים טעימים, עדיף לבשל אותם לפני ההגשה. יש להם טעם טוב יותר כאשר, כמו שאומרים, "עם חום-עם החום." עם זאת, ירקות מאודים, בולטות תוספת לבשר, יכולים להיעשות מראש. או, למשל, חם - מרק או מרק. הם יכולים לבשל היום לפני ערב משפחתי. כידוע, אלה מנות טעימה וריחנית כאשר אינפוזיה ( "להגיע") והגיעו לשיא של טעמו.

עבודת צוות

בישול ארוחת צהריים יום ראשון - זה לא רק חובתה של המארחת. אל תנסה לעשות הכל בעצמך, לבד. לערב אנשי ביתו, לארגן עבודת צוות. אדם יכול בקלות להפקיד תפוחי אדמה ובשר או ניקוי. והדור הצעיר הוא שמח לקחת חלק בהכנת תענוגות קולינריים.

מתברר כי אתה יורה עם חלק מהמעמסה ובכך לבלות יותר זמן עם המשפחה והחברים. אל תפחד כי העוזרים יקלקלו את הארוחה או לעשות משהו לא בסדר, כמו שאתה צריך לזכור את המתכון. האווירה של הקהילה ולצוות הוא הרבה יותר טוב עבור משפחה מאשר עצמאות גאה בודד.

פשטות - המפתח להצלחה

אין צורך לנסות לעשות הכל באופן מושלם. אין לבחור כמה הפתעות קולינריות מאוד מתוחכמות, על ההכנה אשר תעביר את הסכום המקסימאלי של הזמן שלך. עדיף לך להכין מנה אחת מושלמת, מ ממהרים ולעשות טעויות בכל המנות המורכבות נבחרות.

זה צריך להיות מובן כי צהרי יום ראשון עם המשפחה - זה עדיין לא ארוחה חגיגית, וטוב יותר להכין מאכלים פשוטים אהוב על כולם, ולא להיות מופתעי מטבח מעודן אך לא מוכר.

אגב, ב שלך יום ראשון המשפחה איסוף יכול להיות די "להשתתף" וחנות קנה וקינוחים. לדוגמא, חם ייעשה על ידי הידות, ונרכש בהכנת עוגות או מאפים פשוט ישלים קישוט כדי המופת העיקרית שלך.

הדבר העיקרי ארוחה המשפחתית - זה לא מנות גורמה יקרות, ותקשורת, באווירה ביתית, בשיחה ונוחות נעימות.

אפשרויות עבור מנות חמות

כמובן, אין צהרי יום ראשון אינם שלמים בלי חם. הנה כמה קל להכין מתכונים יפתיע ולרצות הביתה. למנה העיקרית ניתן לבחור מרקים, בשר או דגים עם ירקות. תחשוב על זה יותר כמו המשקים שלך שכבר בטוח להיסחף עם הצלחות במשך כמה שניות. חשוב מאוד עבור המארחת אל הצלחת, שלגביהם היא עיינה חצי יום, אהובה, ונטרפה עד הכפית האחרונה.

קרם של מרק תרד עם קרוטונים שום

כדי להכין את מרק הקרם שאתה צריך:

• תפוחי אדמה - חצי קילו.
• כרישה - גבעול אחד גדול.
• תרד - 3-4 קרן גדולה.
• קרם דל שומן - 500 מיליליטר.
• לחם לבן - שמונה או תשע חתיכות בלי הקרום.
• שמן זית - כמה כפות.
• כמה שיני שום.
• מלח ופלפל.

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותו לחתיכות קטנות. יוצקים מים לתבנית, מעט מלח ולשים אותו כרישה ותפוחי אדמה. אתה חייב לבשל ירקות עד שהם רכים. עד שהירקות יהיו מבושלים, הבה תרד. זה צריך להיות קשה לחתוך את העצות ואת גיליון המצע לחתוך לחתיכות אקראיות. וכדי להוסיף ירקות ירקות מאודים.

כאשר תפוחי האדמה מוכנות, אתה יכול להסיר את המחבת מהאש. בואו המרכיבים להתקרר מעט. מוסיפים את המרק מעט מלח, פלפל שחור להקציף כל בלנדר. בתהליך להכות זרם איטי מוסיפים שמנת. ואז במחבת באש במשך כמה דקות, ומביאים לרתיחה. המרק מוכן.

עושה כפיפות בטן עם לחם לבן. חותכים אותם לחתיכות, מיובש בתנור. בקערה נפרדת, מערבבים את שמן הזית והשום הקצוץ. מכווץ כל ביסקוויט המשקל ולהוסיף למרק.

סטייק סלמון עם ירקות

דגים - תמיד win-win ואוכל טוב. אם עדיין לא החליט מה לבשל לארוחת צהרי יום ראשון, אין שום דבר טוב יותר מאשר סטייק של דג לא ימצא.

כדי להכין שאתה צריך:

• סטייק סלמון (בשיעור של חתיכה אחת לאדם).
• ירקות קפואים או טריים (שעועית ירוקה, אפונה ירוקה, פלפל מתוק, עגבניות).
• מלח, תבלינים, דגים, פלפל שחור גרוס.

סטייקים צורך טעם עם מלח, פלפל ועשבי תיבול מטוגנים ירקות או שמן זית משני הצדדים.

בעוד הוא דג מטוגן, אתה יכול להכין ירקות. כאן יש צורך להחליט מה אתה רוצה: ירקות מבושלים בתור קישוט או סוג של סלט ירקות טרי. ירקות מומלצים לעשות חמים. כדי לעשות זאת, כולם לחתוך לחתיכות גדולות ומטגנים בשמן במשך כמה דקות. אז הם לא יאבדו את התכונות השימושיות שלהם להישאר פריכות, אבל תהיה חם, כי אנחנו צריכים.

בשר עם ירקות בנייר

אם הבית שלך הוא לא בקרב חובבי דגים, זה ישתלם לבשל בשר חם. אנו מציעים לכם לעשות סטייק בקר טעים עם ירקות בתנור.

כדי להכין שאתה צריך:

• סטייק בשר (חישוב אצווה, במקרה של דגים).
• שלושה תפוחי אדמה קטנים.
• הקרן של הירוקים (שמיר או פטרוזיליה).
• שני גזרים srednihe.
• עגבניות שרי - 5-7 חתיכות.
• פטריות.
• מלח, פלפל, בשר ותבלינים (לפי הטעם, אם רוצים).

רק לומר כי בזמן שאתה עסוק בהכנת הארוחות, אנו ממליצים טרום לחמם את התנור ל 200 מעלות ולהכין נייר בגודל הרצוי. אתה יכול לעשות את המנה בצורה של אפייה, אבל מציע לך לא להתעצל לארוז מנות סטייק בשר.

אז, אם התפריט כולל ארוחת צהרי יום ראשון חמה של בשר, תנסה להשיג אותו לחנות המוכחת. בשר בהכרח חייב להיות באיכות גבוהה טרי,, בגלל זה יהיה תלוי ישירות על הטעם של האוכל.

סטייק מעט להדוף, ומפזרים תבלינים, מלח. פטריות לחתוך לחצי, כמו עגבניות שרי. תפוחי אדמה מנקים, חותכים לקוביות. עם גזר, אתה יכול לעשות את אותו הדבר, אבל אתה יכול למרוח אותו על מגררת גסה.

מזון מעובד צריך להיות מונח על שכבה של שכבות נייר של תפוחי אדמה, בשר, פטריות, גזר, עגבניות, עשבי תיבול. אתה יכול, אם תרצה בכך, להוסיף גבינה מגוררת מעט מעל. סגור את kulechkom בנייר נצמד ולשלוח אותו בתנור.

סלט ירקות

כפי שאמרנו, לנסות לבחור את המנות פשוט וקל להכין כאשר אתם רוצים לארגן ארוחת צהריים יום ראשון. מתכונים עם תמונות ניתן למצוא בספר הבישול, אבל אתה פשוט יכול להתנסות עם המוצרים הזמינים. כמובן, אף אחד לא ביטל, "אוליבייה", אהוב על כולם. אבל אתה תסכים, סלט זה כסמל של השנה החדשה, לא מתאים לפגישה משפחתית ביום ראשון, למרות האהבה יש לו את כל בני המשפחה שלך.

כדי להכין סלט קל וטעים של ירקות, תצטרך:

• 200 גרם של פטריות.
• 10-12 חתיכות עגבניות שרי.
• שתי חתיכות של פלפל בולגרי גדול.
• שעועית ירוקה.
• אפונה ירוקה.
• מלח ופלפל.
• שמן זית עבור רטבים לסלט.

פטריות יש לחתוך לשניים לשלוח את תבשיל במחבת. יש גם יש לשים ושעועית ירוקה. אמנם יש תבשיל פטריות, אתה יכול לחתוך את הפלפל ועגבניות. אז כל המרכיבים מעורבבים צלחת יפה, עונה עם עשבי תיבול, שמן זית. סלט מוכן.

לקינוח

באשר קינוחים, כאן הבחירה היא שלך. אתה יכול לקנות לארוחת צהריים יום ראשון עבור משהו כל המשפחה יוצאת דופן בחנות וניתן מבושל עם שלו, המתיר מיומנויות באומנות האפייה, וזמן חופשי.

אם החלטת לעשות אפייה ביתית, אנו ממליצים פשוט לעשות ועוגיות תוצרת בית טעימות מאוד לתה.

כדי להכין שאתה צריך:

• שתי ביצים.
• 100 גרם של סוכר.
• 50 גרם חמאה.
• שתי כפות של אבקת קקאו.
• חצי כפית סודה לשתייה.
• קינמון טחון.
• ציפורן טחונה.
• קמח - 700 גרם.

כל המרכיבים יצטרכו לערבב את הבצק, מציג את הקמח בהדרגה. הבצק צריך לא להיצמד הידיים, להיות כמו רך וגמיש. לגולל אותה לתוך מאגר מים גדול שממנו בעזרת תבניות לגזור עוגיות. אופה אותם בתנור, שחומם מראש ל 200 מעלות תוך שבע דקות.

מקשטים למעלה עם זיגוג ניתן להכין מביצה אחת אבקת סוכר, או פשוט לשפוך דבש. צהרי יום ראשון הם מוכנים!