סטייק סלמון

העובדה סלמון הוא מעיין של חומצות שומן ויטמינים מסיסים בשומן כמו A ו- D, כמו גם פירידוקסין, וקבוצת ויטמין B12, יודע, כנראה כל מי שאוהב אוכל את הדגים לעיתים קרובות מספיק. אבל מעטים מבינים כי יסודות קורט אלה ויטמינים הם הרבה לשפר את התפקוד של המוח האנושי.

לכן תזונאים ממליצים על אכילת דגים, במיוחד סלמון, לפחות פעמיים בשבוע.

האם אתה יודע איך לבשל סטייק סלמון?

מתכונים עבור מוצר בריא זה מאוד: אתה יכול לבשל סטייק סלמון בתנור, ב Aerogrill או במחבת. ובכל פעם את הטעם של הסלמון הוא די שונה וייחודי, אבל הבסיס של כל הכלים האלה יהיה אחד ואותו דגים: סלמון, או, כפי שהיא מכונית אחרת - סלמון אטלנטי.

בגריל הסלמון, מטוגן במחבת, הכנה די בקלות ובמהירות. זה נותן מנה מאוד עסיסית ועדינה הכנה מתכון העושה שימוש סלמון ומלח בלבד, רצוי לים. טעם מעולה של שמן דגים אינו מופרע ואין לו טעם, ולא שום ותבלינים: זה חייב להיות רק עונה טובה עם מלח ומטגנים משני הצדדים של המחבת המחוממת היטב. וזה לא צריך לדאוג כי הדגים לא ידבקו למחבת: זה די שמנוני.

האכלת הדגים על השולחן, ניתן לפזר אותו עם לימון ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה דק. סטייק סלמון הוא טוב עם כל תוספת, אם זה ברוקולי, כרובית, תפוחי אדמה, וכו '

עוד, מתכון חגיגי יותר מציע לבשל את הדג, עליון עם תפוחים מראש פרוס עיסת שרימפס. יוצקים את רוטב השמנת ומפזרים גאודה. סטייקים צריכים לאפות בתנור עד פריך זהוב. ניתן למלא סל תפוחים מקשט עם ירקות מאודים.

סטייק סלמון בתנור ניתן לבשל כמו עם לרשימה מסוימת של תבלינים המשמשים מנות דגים, ופלפל שחור, מבלי להוסיף שום תיבול. ראשית, עליך משרה את הפילה עם מיץ לימון, פלפל ומלח. ואז לשים את הסטייק על מחבת, טבעות בצל פרוס לשים, גבינה מוכות, רצוי גבינה ואופים בתנור קצר, כ 15 דקות. תוך כמה דקות עד ומפזרים מבושלים עם ירקות קצוצים דק. יכול לשמש כמנה צדדית של פירה או אורז.

עוד מתכון לדגים טעימים זה בתנור מספק לשימוש מעטפות נייר, שבו מושם הסלמון וככזה הוא אפוי. אם, לפני תום הבישול, לא לפתוח את המעטפות, הסטייק יתברר עסיסי ורך, כאילו אי שם 10 דקות כדי לבצע חתך את קצה הנייר, אז הדג נוצר קרום חום פריך, במיוחד אם דג לגרר קצת גבינה.

סטייק סלמון Aerogrill - טעם חג הרבה זמן נשמר. וזה שומן סלמון מטפטף מכונת הנפלא הזה, דל קלוריות עושה סטייקים וכמעט אינם מכילים כולסטרול. להכנה שאתה צריך כדי לכבוש את הדג עם רוטב פיקנטי עשוי מיץ לימון, שמן זית, כוסברה קצוצה דק ופטרוזיליה, אגוז מוסקט, מלח ים ופלפל שחור.

בזמן הטיגון על הגריל יש להשקות דגים בתדירות גבוהה עם מיץ לימון.

אם סטייק סלמון מכינים על הגריל, את הטוב ביותר הוא להשתמש רשתות הסגירה.

סטייק סלמון צריך להיות בעובי של שלושה סנטימטר של חישוב: לכל צרכן - בחתיכה אחת. עם זאת, אם הן החתיכות גדולות, הם יכולים להיות מחולקים לשניים, למרות הדג הזה לא יהיה כל כך יפה. לכן עדיף לבחור בגודל בינוני.

עבור כל קילו של סלמון בשימוש לימון אחד שלם ותבלינים כמו טבחים ממליצים להשתמש אורגנו, רוזמרין ובזיליקום, במילה אחת, קבוצה של "עשבי תיבול איטלקים".