צלעות חזיר - במהירות ובקלות

מוצרי בשר - זה מהווה חלק בלתי נפרד של כל מאכלים לאומיים. לאחרונה, המארחת היא לעיתים קרובות מאוד הפך פשוט לשנות את המתכונים הקלאסיים, מה שהופך אותם קצת ספייס, או, לחילופין, מתיקות ועדינות, עקב זה או מוצרים נוספים, כגון פלפלים צ'ילי, אננס, ועשבי תיבול ריחניים.

במדינה שלנו, צלעות חזיר - הפופולרי ביותר בקרב שכניהם מדף ספר הבישול. בקר משמש בעיקר, תורת תזונה, כבש הוא קשה להשגה, חזיר - המוצר הנפוץ ביותר, מלבד עוד ועוד רך, רך ועסיסי, בניגוד לקודמים. בואו נסתכל איך לבשל צלעות חזיר.

כדי להתחיל, בחר חתיכת חזיר, רצוי כי זה לא היה מודגש מדי. אבל מדי רזה. מומלץ לקחת חלק צוואר או חזיר, אבל, באופן עקרוני, יתאים כל בשר חזיר שלדי בחתיכה אחת. עדיף לקחת טרי, ולא קפוא בשר: סטייקים מתקבלים יותר עדינים.

צלעות חזיר יש לחתוך לפרוסות קטנות, רצוי ברחבי רקמת הבשר. מ פיסת polutorakilogrammovogo פונה עשר - לשנים עשר נתחים, אשר לאחר מכן צריך להיות כדי להדוף את המטבח עם פטיש. טריק קטן. על מנת לרסס בשר לא סטירת פן מטבח, את החלקים צריכים להיות מכוסה בשקית פלסטיק, כי הוא, על קרש חיתוך לשים חתיכת הבשר, שקית ההסוואה שלו ומהנה, אבל בעדינות תופפו עליו עם פטיש ראשון בצד אחד, ואז את השני. אל תבין גם קנאי. אחרת, אתה יכול לפגוע בשר.

ואז צלעות חזיר צריכות לטגן. ישנן דרכים רבות של בישול. אתה יכול להשתמש את הבלילה, אתה יכול פשוט לטבול לתוך הביצה. דרך נפלאה - נאפה בתנור. לקבלת צלייה פשוטה ומהירה יש שתי דרכים. למרות הבישול במהירות גבוהה, המנה לא מאבד את הטעם.

גידול חיות שיטה. סטייק טבול בקמח ראשון, ולאחר מכן - ב בלילת הביצים (הם צריכים מייד להוסיף מלח ופלפל), ולבסוף בפירורי הלחם. מטגנים ירקות או שמן זית עד להזהבה על אש בינונית, obzharivaya משני הצדדים לסירוגין.

שיטה ללא פירורים. קוצצים מיד טבול ביצים טרופות ומטגנים במחבת.

כיצד להפוך את צלעות חזיר עם אננס בתנור.

אחת וחצי קילוגרמים של בשר חזיר צריך להימשך עד קילוגרם של תפוחי אדמה, צנצנת קטנה של אננס, קצוץ לחתיכות, חפיסה קטנה של מיונז. ובכל זאת עושה את המנה בתבנית אפייה, מחממים את התנור. תפוחי אדמה נקייה, וחותכים עיגולים, הניחו בתחתית התבנית. צלעות חזיר התפשטות שקופית למעלה מבושלות באופן מפורט לעיל. למעלה "ובכל זאת" נפילת אננס ישנה, ואת הנוזל מן הפחית (סירופ האננס) היא שפכו לתוך תבניות. בסוף המופת הקולינרית, רשת מיונז לצייר "הר." יפה כל הבשר מתובל שכבות של מלח ופלפל, מוסיף את התבלינים של תבלינים. שמנו מהתנור ומניחים בצלחת "שזוף" במשך כשעה.

על השולחן בצורת האכלת צלייה, אז זה יותר אסתטי להשתמש זכוכית או צלחות צבעוניות. לפני ההגשה, מומלץ לקשט עם ירקות קצוצים דק. המוצר עצמו יהיה טעם מתוק, בשל, כמובן, אננס. הוואי יפוצץ קצת, אז השולחן ניתן להגיש מגוון של "עליזים" ואור קוקטיילים עם מטריות וקישוטים אחרים. כמו כן, עבור כאלה תבשיל בשר אתה יכול להגיש יין אדום טוב. כתוספת, השולחן צריך להיות מגוון של רטבים בשר, כגון קארי או הוואי. תוסף קלאסי טוב כמו חרדל או עגבניות letcho. אופים צלעות חזיר בדרך זו אפשר לא רק במונחים כלליים, אלא גם במנות. צדדי היתר חריג מנות כאלה כדי לרצות את המשפחה וחברים לא רק טעם מעולה חול, אבל בחגים.