ריבת דובדבנים: מתכון שימושי שמחה חמוצה-מתוקה

תה עם לחמניות או גלידת שמנת רכה - כל ריבת הדובדבנים המתאימה. המתכון של הכנתו הוא כל כך פשוט שזה יכול לשלוט אפילו ילד. אפשרויות רבות לביצועו תשמר את הסכום המקסימלי של ויטמינים פירות יער שימושי.

למה דובדבן?

ידוע מאז ימי קדם, הפרי יכול לנצח את הלב של כל טעם מתוק-חמוץ מקורי. אבל זה לא רק את האחרון הופך את הדובדבן כך אטרקטיבי עבור תענוגות קולינריים. העניין הוא שזה ממש אוצר יקר למי בקביעות לצרוך אותו. למעשה, הוא משלב את תכונות אנטי-דלקתי, אימונו וממריצים. אגב, רובם נשמרו על ידי טיפול בחום, אם לפתן, ריבה או ריבת דובדבנים. ומכיוון שאתה מנסה להצטייד לקינוח החורף שימושי.

ריבת דובדבנים: מתכון קלאסי

התחלה עם ההכנה, כדאי לזכור כי כמעט תמיד דובדבן המתכון הזה המבושל במיץ של עצמו. ובגלל הסוכר צריך להיות מעורבב עם פירות יער ביחס של שניים לאחד. לפני שאתם עושים זאת, הפרי יש לשטוף ביסודיות, עדיף תחת מים קרים זורמים, מוציאים את הגרעינים וחותכים את הגבעול. לאחר מכן, הם זרמו עם סוכר ועזבו לזמן ללכת מיץ.

ואחריו לשים במיכל של תערובת דובדבן על האש, לחכות עד קצף מתחיל להיווצר ולהסיר האחרון. תיאורטית, את התהליך המתואר עשוי לקחת כ ארבעים עד חמישים דקות. עם השלמת הכלים מן החום להתקרר א-ריבה חצי. בא, את התערובת מחוממת שוב, שהותוותה על צנצנות זכוכית וכל - מוכנה ריבת הדובדבנים שלנו.

הכנת מתכון ניתן לפשט באופן משמעותי אם כתוש פירות באמצעות בלנדר לפני לשפוך את הדובדבנים עם סוכר. ואז זה יהיה מספיק כדי להביא את התערובת לרתיחה, מסירים קצף שנוצר, להרתיח עוד חמש או עשר דקות ומגישים, או להפשיל בצנצנות זכוכית.

להוסיף חמוץ

ריבת דובדבנים, המתכון של אשר כרוכה בשימוש לימונים, תהיה נהנתה מעריצי המשחק של ניגודים.

להכנתו צריכה קילו דובדבן, לימון ושני סוכר 0.5 קילו.

תהליך הבישול עצמו הוא כדלקמן: דובדבנים נשטפים, זה יוסר עצם וחותכים לחתיכות קטנות. הבא, שפשוף של קליפת לימון אחד וצרף אותו בתערובת של דובדבן. ואז יש מיץ סחוט משני לימונים.

התערובת המוכנה נשלחת האש והביאה לרתיחה, ולאחר מכן הוא מועבר עשרים דקות משטר כמיהה תחת הכיסוי. תקופה מוגדרת פג - אתה יכול להוסיף אמצעי סוכר. מערבבים היטב ומבשלים על אש בינונית עד המסה עבה. ואז אתה יכול להרחיב אותו חם בצנצנות זכוכית, מגניב ונשלח לאחסון במקרר.

ראוי לציין כי תאריך התפוגה של הריבה הוא קטן, רק כמה שבועות, אז המתכון הזה הוא לא כל כך נפוץ.

גישה קרה

כדי לשמר ויטמינים להכין טעים ריבה, דובדבן אפשרי, אם תשתמש לחלוט.

איך לבשל את הריבה של דובדבנים בדרך זו? די לנקות דובדבנים, להסיר אותו מהעצמות, לקצוץ בבלנדר, למלא עם סוכר, מערבבים ויוצקים לתוך מכולות. אחרי שהם נשלחים במקפיא.

ככה קל ומהיר הכנה ריבת דובדבן בשלוש דרכים שונות.