עוגת גבינה ושוקולד עוגה: במיוחד לבישול, מתכונים והמלצות

שוקולד וגבינה - מוצרים כמו נועדו זה לזה. פאי, שבו שני המרכיבים הללו הם בסיסיים, ימשוך את כל ללא יוצא מן הכלל. גבינת קוטג 'היא acidified שוקולד המתקתק, לריכוך, באוויר דיאטה קצת יותר. מי לא אוהב גבינה, מדי, יהיה מרוצה. פודינג טעם בנוכחות השוקולד משתנה. הוא מתחיל להידמות סופלה עדין.

אתה בטח כבר יודע שאהיה תנור היום עוגת גבינה ושוקולד עוגה. מתכונים של עוגות לא נחשבים. אחרי הכל, מרכיבים לבנים וחום ניתן לחבר איכשהו. אתה יכול לעשות עוגות שוקולד עם בתוך אפוי כדורי גבינה. אין עוגה בהתור ושיש יפה פחות. ואתה פשוט יכול להעביר את קרם גבינה ועוגות. או להתערב שוקולד, גבינה בבצק. בהמשך תמצא כמה מעניין מתכוני עוגה. אגב, אפשר להכין לא רק בדרך המסורתית בתנור. ישנם הרבה מתכונים מעניינים ופשוט מכונת לחם, ובמשך Multivarki.

עוגת גבינה שוקולד: מתכון קלאסי

נתחיל בדוגמה הפשוטה ביותר. אנו נעשינו בצק חמאה, פירור עם אבקת קקאו. לאחר העברת עוגות שוקולד השמנת ביוגורט. מנפים לקערה 350 גרם קמח, הוספת שקית של אבקת אפיה. מוסיפים 125 גרם סוכר ושלוש כפות של רכיבה עם אבקת קקאו. שים מאתיים ועשרים גרם קצוץ לחתיכות של החמאה מהמקרר. במהירות לטחון את כל המרכיבים ליצירת-תינוק בצק.

עכשיו משתלט על הקרם. שש מאות גרם של גבינה שפשף דרך מסננת כדי להסיר גושים. אפשר לטעום מגררים קליפת לימון מעט. בשנת מכל אחר, הכה שלוש ביצים, 125 גרם של סוכר חבילה של וניל. תערובת זו היתה לשלב עם פודינג. מערבבים היטב עד לקבלת קרם חלק.

גריז עם טופס חמאה. יוצקי שליש הבצק. מרווח על החצי העליון של השמנת. מפזרים עוד מבחן שלישי. שים את השמנת שנותרה. אנחנו מכסים את הבצק. התנור צריך להיות מחומם כבר 180 מעלות. אופים במשך כארבעים וחמש דקות. טיפ: פשוט לא מבין. תן לעמוד מול התנור עם הדלת הסגורה במשך עשר דקות אחרות. בגרגירי המוצר המוגמר אבקת סוכר או, אם תרצה בכך, לכסות את ציפוי השוקולד.

אותה העוגה, אבל multivarka

אנחנו מכינים את הבצק קרם באותו אופן כמו במתכון הקודם. קערת Multivarki צריך גריז. זהו חמאה טובה. ואז להניח את הבצק, ולאחר מכן קרם באותו רצף. היינו צריכים לעזוב שלוש עוגות ושני interlayers. צורה להגדיר על המכל עבור מהביל. עוגת שוקולד עם פודינג ב multivarka צריכה להיות מוכנה במצב מיוחד. זה נקרא "אפייה". התהליך לוקח כשעה. אחרי הצפצוף, להפוך את היחידה על תכנית של "חימום" ולהשאיר אותו במשך עשרים דקות אחרות. אנו לשלוף נתן מגניבים ולקשט לחלוטין.

מתכון קלאסי נוסף

אנשים רבים רוצים תוספות היו בשפע, אבל המבחן הוא לא מספיק. מתכון זה מאפשר לך ליצור עוגת גבינה עם שוקולד פאי, דומת עוגת גבינה. חבילת חמאה ראשית (מרוכך בעבר) נטחנה עם מאה גרם של סוכר. מנפים את הקמח 400 גרם חיטה העליון וארבע כפות גדושות של קקאו. כמו במתכון הקודם, הבצק לטחון לפירורים. עדיף עוגה כזו לקחת עובש מפוצל. עבור הקוטר המתאים המרכיבים הנ"ל של 25 סנטימטרים. נייר אפייה גריז צורה לקיר עם מעט שמן טוב. שכבנו לדמותה הבצק.

למלית נאלץ דרך מסנן (מחית או בבלנדר), שש מאות גרם של גבינה. מוסיפים 150 גרם סוכר, ארבע ביצים גדולות, כוס שמנת חמוצה, שתי כפות גדולות של עמילן וניל מעט. זה חלק, ללא גושים, מסה על פני הבצק. להחליק את קצה סכין. מחסה הבצק המרודד. שמנו בתנור שחומם מראש ואופים ב 170 מעלות כשעה. אנחנו נותנים צורה כדי לקרר, ולאחר מכן עברנו בקפידה על מנת המנה.

עוגת גבינה ושוקולד אריחים

כיצד להפוך כך שהבצק היה גם צהוב וחום? לשם כך אנו משתמשים שוקולד אמיתי, לא קקאו. אבל אף אחד - שחור או חלב, אבל בלי מילוי. זה צריך מאה עשרים וחמישה גרם. אנו מתחילים לבשל עוגת שוקולד עוגת גבינה "אריחים" משני סוגים של בצק. במיקרוגל או באמבט מים לטבוע אריח מתוק עם מאה גרם של שמן. במיקסר עם מטרפה שתי ביצים, 125 גרם של סוכר, קמצוץ של שקית וחצי מלח ונילין. אנחנו מתחברים עם השוקולד המומס. הוספת מאות עשרים וחמש גרם קמח, טרום מעורבב עם כפית וחצי של אבקת אפייה.

אנחנו להפריש בצק חום מוגדר ללבן. נגב מאתיים גרם גבינה. הוסף אותו בביצה, שתי כפות אבקת סוכר, חצי שקית של וניל. אם הבצק שמאל נוזלי, אתה יכול לעבות אותו עם כמות קטנה של קמח.

מחממים תנור ל 190 מעלות. טופס נייר בישול משומן שטיח. אנו פורשים את שתי הבדיקות. מערבב אותם עם שיפוד עץ, אבל בלי קנאות, כך ששני ההמונים אינם התמזגו לישות אחת, והפכו כתמים משיש. אופים ארבעים וחמש דקות. נכון לבדוק עם קיסם.

"באונטי"

זה מתכון עוגת שוקולד עם פודינג לא ישאיר אף אחד אדיש. התחלת בישול עם השמנת. בעיני ביוגורט שפשף (400 גרם) נוספו ביצה שבעים גרם סוכר ו 50 גרם של קוקוס. כל המרכיבים מעורבבים היטב. הבצק מוכן, כמו במתכון הקודם. שוקולד וחמאה מומסים היו מעורבים בשיעורים שווים (150 גרם). שלוש ביצים, לנצח עם מאה גרם של סוכר. מערבבים עם שוקולד. להוסיף מאה גרם קמח חצי כפית של אבקת אפייה. אם הגבינה תהיה נוזלית מדי להיות מעובה עם עמילן. שתי מונית חייבת להיות דומה עקביות. אנו יוצרים עוגה: בין שתי שכבות של בצק שוקולד למקם ביוגורט. אופים בחום של 170 מעלות לשעה.

עוגת שוקולד עם כדורי גבינה: מתכון בתנור

המוצר נראה מאוד מקורי, במיוחד ב חתך. ראשית, לעשות כדורים. נגב 200 גרם של גבינה, זה יהיה לערבב עם כף עמילן, 30 גרם של סוכר חלמון ביצה. להפשיל מן הכדורים כמות המסה הזאת עם אגוז, לגלגל אותם בפירורי לחם ולהסיר בתוך המקרר. ארבעה לשפשף את החלמונים עם הסוכר 30g עד לבן. מוסיפים שתי כפות קמח, שלושה - עמילן אבקת קקאו, קמצוץ של אבקת אפייה. ממיסים את השוקולד המריר האריחים. מוסיף מחצית הבצק. ארבעה חלבונים להקציף עם 30 גרם סוכר עד פסגות מתמיד. בזהירות להוסיף לבצק.

יוצר את שמן סיכה. שבתחתיתו לפרוס את אגלי ביוגורט. מלא אותם במבחן. תנוחה בתנור שחומם מראש למשך חצי שעה ב 180 מעלות. כשהעוגה התקררה, לקשט בזיגוג שלה, אשר הוכן מן השוקולד הנותר, 40 מיליליטר של חלב, 120 גרם חמאת סוכר כפיות אבקה.

אפשרות Multivarki

המתכון הוא לא שונה בהרבה מקודמו. זה משתנה רק בשלב הסופי - אפייה. זה מתכון מותג SR TMH18 670 וואט "פנסוניק". עוגת שוקולד עמוסה כדורי גבינה ב multivarka כדלקמן. קערה של גריז עם חמאה. יוצקים שליש בצק שוקולד. להתפשט באופן שווה את הכדורים. מלא את הבצק המרודד. שים את מצב "אפייה", ואת טיימר - בכל שעה עגולה. לחכות עד אחרי 30 שניות השיחה, ולאחר מכן לחשוף בו זמנית בעוד ארבעים דקות.

עוד מתכון עם כדורים

אם אתה מבין את הכללים, אתה מקבל שוקולד עדין, טעים להפליא רך גבינת עוגה. מגלגלי כדורים ראשיים. כדי 250 גרם של גבינת להצטרף הזה, שלוש כפות קמח, ביצה מוקצף עם 50 גרם סוכר ו 40 גרם קוקוס. מ כדורי מונית אלסטי להפשיל בגודל של אגוז. מכסה את פחיות אפיית בישול נייר. הנח את הביצים, כך שהם לא נוגעים זה בזה.

הסתנן לתוך קערה 150 גרם קמח, עמילן שתי כפות, שלוש - קקאו, אחד - סוכר וניל קמצוץ disintegrant. מערבבים את החומרים בתפזורת. בשנת החום בסיר 130 מ"ל של חלב, שוקולד מריר אריח שבור, ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין. שלושה חלמונים יהיה להלום עם מאה גרם של סוכר. Ostuzhennoy להוסיף שוקו. מערבבים היטב. לאט התחלה קטנה הוספת מרכיבים בתפזורת, ערבוב כל הזמן. חלבונים עם קמצוץ מלח עד פסגות להקציף. בזהירות להיכנס לתוך הבצק. מלאו להם כדורים. אופים בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש במשך כארבעים דקות.

מתכון Multivarki

זה מעניין, כי אנחנו שמים שתי שכבות, ושוקולד עדיין אופף את ביוגורט. זה כאן הוא קסם. מתכון עוגת גבינה ושוקולד multivarka מפתיעה בפשטותה. מקציפים ביצים עם שלוש מאה גרם של סוכר. הוספת 210 מ"ל של שמנת 70 גרם חמאה מרוככת. שוב, כל, לנצח עם מיקסר. הקערה ושופכת 140 גרם קמח, 35 גרם של קקאו, חצי כפית סודה לשתייה. מערבבים. מחצית מהמסה פרטנית להתחבר עם הנוזל. מערבבים ומוסיפים את השאר.

מכניסים את הבצק לקערה משומנת Multivarki. שתי ביצים vzobem עם מאה גרם של סוכר. מוסיפים גבינה מחית (חצי קילוגרם). במידת הצורך, לעבות עם כף או שתיים של עמילן. פרסם בצק גבינת קוטג ' במרכז של שוקולד. המעגל הלבן לא אמור להגיע קירות Multivarki. קבענו את היחידה על מצב "אפייה" ואופים במשך כשעה.

עם בצק ביסקוויט

עוגת גבינה ושוקולד עוגה יכולה להיות אפויה במחבת העוגה. Vzobem שלוש ביצים 100 גרם סוכר. להוסיף חצי חבילת חמאה ווניל מרוכך. קמח (250 גרם) היה לערבב מראש עם רבע כוס אבקת קקאו, קמצוץ של מלח וכפית disintegrant. חברו שתי המסות. ואז לש היטב.

עבור שכבת פודינג בנפרד vzobem ביצה, 50 גרם סוכר, 200 גרם של גבינה, שתי כפות חמאה וקמח. תבנית עוגה Smazhem עם מרגרינה. מניחים מחצית חום בצק, ואז - לבן חצי. חזור על התהליך שוב. אפקט שיש יכול יכל לזוז מקל עץ בתוך עיגול. אופים בתנור שחומם מראש על 170 מעלות במשך כארבעים וחמש דקות.