מרק אפונה הטעים ביותר עם בשר חזיר

אולם במשך זמן רב ברוסיה ובמדינות חבר העמים כבר מרקים שונים בישול פופולרי. עכשיו לא המארחת לא יכולה להסתדר בלי המנה הזו. ובכן, אתה חושב על מה ארוחת ערב ללא הראשון? במיוחד אהב ידי לכולנו מרק אפונה. הוא אמר כי את המתכון למרק הזה הגיע לנו אפילו מיוון עתיק. הדבר אינו מפתיע, אין זה פלא כי מרק האפונה שנקראים טיפולי. אפונה הם עשירים בחלבון, הוא מכיל חומר כמו פירידוקסין, והוא אחראי על פירוק של חומצות אמינו לגוף שלנו.

צריך רק להיזכר איך סבתא שלי לבשל מרק אפונה עם בשר חזיר. איך ילדים אוהבים את זה! במיוחד אם את הקובץ קרוטונים למרק מלחם חיטה לבן! בטושים צבעוניים ושפכו אותו על הצלחות שלנו ומייצרים תרומה מסחרר!

אולי המרק הטעים ביותר מתקבל בשר חזיר. הבשר ניתן לקחת גם טרי ומעושן. והאפונה לפני שתמשיך ההכנה מתקיים בזהירות במים קרים למשך שעות. עוד חשוב מאוד במהלך הבישול אפונה ומערבבים אותו ולהסיר את הקצף מעל את המרק.

מתכונים למרק אפונה הרבה, בכל מדינה בה הוא מבושל באופן מיוחד. אז, אני מציע לך כמה מקורי מרק אפונת מתכונים עם בשר חזיר:

מרק אפונה עם בשר חזיר, "מקורי"

מצרכים:

500 גרם בשר חזיר

400 גרם של אפונה יבשה (תערובות צהובות וירוקות)

150 גרם של גזרים

200 גרם של תפוח אדמה

150 גרם של בצל

פפריקה מעט

עלה דפנה, פלפל, מתיחה שחור. בישול בשמן ומלח.

אופן הכנה:

אפונה מכניס מים קרים למשך מספר שעות, חזיר נשטף, לחתוך לחתיכות קטנות ואת המרק לרתיחה מים קרים מראש המפרץ. אחרי מרק רותח לזרוק האפונה ומבשלים 40 דקות. גזר חתוך לפרוסות דקות, קוצצים את הבצל. קצת לטגן את הבצל והגזר עד שהם רכים. תפוחי אדמה חתוכים לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר, לאותו ולשים את הירקות בתוך כמה דקות. לפני שתכבה את המרק, זה צריך להיות מלח העונה עם עלי דפנה, פלפל שחור אפונה ופפריקה.

מרק אפונה זה עם חזיר הוא עדיין טוב והעובדה כי במהלך צום קל להכין, ולא במרק בשר כי הוא קל על המים. קבל לא יותר גרוע!

מרק אפונה עם בשר חזיר "סבתא"

מצרכים:

500 גרם של בשר חזיר

200 גרם של אפונה יבשה

שורש פטרוזיליה 1

150 גרם של גזרים

150 גרם של בצל

אמנות כמה. l. שמן לטיגון

מלח, תבלינים.

אופן הכנה:

אפונה לספוג, לבשל בשר מרק ומניחים אותו כל זאת מבלי לצאת אפונה שאריות. בהמשך זה דורש בישול למשך כ 40 דקות עד שהאפונה לא התרככה. קוצצים דק את הראש של בצל, פטרוזיליה וגזר, ומטגנים קצת. שים את הירקות מרק רותח במשך 15 דקות כדי להשלים סוף הבישול. עונה את המנה כדי לטעום. מוגש עם טוסט או קרקרים.

לבסוף, המתכון האהוב שלי עבור מרק אפונה עם בשר חזיר. ואני אוהב את זה בגלל כל החומרים שאתה תמיד יכול למצוא בהישג יד! נסה לבשל - אתה לא תצטער.

מרק אפונה עם בשר חזיר "יאם"

מצרכים:

400 גרם של בשר חזיר

200 גרם של אפונה

300 גרם של תפוח אדמה

150 גרם של בצל

200 גרם של גזרים

פיסת שומן טרי

מלח, תבלינים לפי הטעם.

משרי אפונה, בשר קצוץ מן המרק לבשל. במרק המוגמר לשים את האפונה להרתיח אותו עד שהם רכים. תפוחי אדמה לחתוך לקוביות ומוסיפים לסיר. ממיסים שומן במחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים אותו עד להזהבה. על פומפיה בינונית לקצוץ את הגזר לשים את הבצל, ומטגנים הכל ביחד עד מוכן. ירקות להוסיף למרק, לתת לרתוח, להוסיף מלח, לשים את התבלינים. מגישים עם קרוטונים.

עכשיו אתה יכול לראות כמה טעים, והכי חשוב, ניתן לבשל מאכלים בריאים, וכל אחד מהם ייקראו מרק אפונה! ניסוי לבריאות שלך! בתיאבון לך יקיריכם!