צלחת פילה טורקיה: מתכונים

הטורקיה שמכונית בשר שימושי תזונתי מאוד. זה מלא ויטמינים A ו- E, ותוכן כולסטרול נמוך. וזה בשר הודו מכיל הרבה של כמויות זעירות של נתרן, סידן, גופרית, מגנזיום, וכו ' רבי טורקיה והחלבון, וזרחן לא פחות הדגים. זה נספג על ידי הבשר בקלות כמו עגל, אבל מכיל הרבה יותר נתרן ממנו, וזה מה מספק את חילוף החומרים נתרן בגוף. צריכה קבועה של טורקיה מסייעת במניעת סרטן. לכן, כדאי מאוד לכלול ארוחות לתזונה של חזה הודו. מתכונים של כמה מהם מפורטים להלן.

צלחת פילה טורקיה: מתכונים למרק

מרק - אורח תדיר על השולחן אצל אנשים רבים. אחד המתכונים הרבים למרקים כרוך בשימוש תורכי. אז, חצי קילו של קיצוץ חזה הודו, להוסיף 1 בצל (קצוץ) ו 1 גזר (גם קצוץ) ומבשלים אותם במרק. מרק מלח לא צריך מיד, אבל תוך 10 דקות. עד מוכנות מלאות. 3 שיני שום, לחתוך ומטגנים. פלפל מתוק עיקרי אחת, סלרי petiolar גזע לחתוך עגבנייה 2 ו 1 לקוביות 5 דקות. מטוגן בשמן, שבה שום קלוי. במרק לשים ירקות ושום קלוי, כמו גם חצי צנצנת של שעועית, מלח ופלפל. מבשלים כ 20 דקות האכלה על השולחן, ומפזרים מרק הצורך קצוץ עם פטרוזיליה.

צלחת פילה טורקיה: מתכונים עם אפייה

טורקיה עם שום
פילה 700 גרם צריך לחתוך לחתיכות קטנות. 3 כפות סויה לערבב רוטב עם שום יבשים (1 כף) וכל תיבול הבשר, מורכב עיגולים וחצי מים, לערבב, ויוצקים את הבשר. ואז אתה צריך לאפות את חזה הודו בתוך שרוול בתנור מחומם היטב (עד קרום זהוב).

צלחת הפילה טורקית: מתכוני טיגון במחבת

לרוב הוא חזה הודו צלוי, כך הרבה מתכונים.

טורקיה עם פירות

פילת טורקיה קילו צריכה לחתוך לחלקים, לכסות עם קמח ומטגנים בשמן מכל הצדדים. זוג נורות לחתוך ולהוסיף לסיר עם הבשר הצלוי, נוספו 450 מ"ל מים חמים (או יותר טוב - מרק), מלח ותבלינים. מערבבים הכל לרתיחה במשך זמן מה על 10 דקות אז אתה צריך להוסיף פירות יבשים 350 גרם קצוץ בשר על פי בחירתך (או 500 גרם של כל פירות טריים), 4 כפות יין יבש (זה יכול להיות מוחלף עם מיץ תפוחים) ומבשלים עד שהירקות רכים. כשהבשר מוכן, מוסיפים לתערובת במחבת של 4 כפות שמנת ועשבי תיבול קצוצים, בואו לרתיחה ומיד מסירים מהאש.

פילה של טורקיה עם ירקות ברוטב שמנת חמוצה

חצי קילו פילה טורקיה צריך לחתוך אותו לחתיכות, לערבב אותם עם כמה כפות מיונז, מלח ותבלינים לפי הטעם. תנו במרינדה במשך 20 דקות בינתיים, 3 עגבניות צריכות לשפוך מים רותחים וקליפות, ואז לחתוך לפרוסות. יש 200 גרם של כרובית להרתיח לכמה דקות במים מומלחים, לחלק לפרחים ו לגלגל בקמח. 200 גרם של 100g חצילים ופלפלים צריך לחתוך לרצועות (חצילים מראש ברור).

אחת דק בצל קצוץ לשים על מחבת ומטגנים מחוממות. ואז מוסיפים את פרוסות ההודו ומטגנים אותם עד קרום זהוב. לאחר מכן מוסיפים את הפאן כרוב חצילים, צלוי 5 דקות נוספות ומוסיפים פלפל. כאשר כל הירקות לרכוש צבע זהוב, מוסיפים את העגבניות. מבשלים 5 דקות שלהם, ואז מוסיפים מלח, שמנת (4 כפות) ופלפל, אם רוצים - תבלינים. כשהתערובת מתחילה לרתוח בסיר, אנו לצמצם את האש, מכסים, השארת פתח קטן ומבשלים עד שהם רכים. אם הנוזל הופך קצת יותר מדי פעיל או שהוא רותח, מוסיפים מעט מים, שמנת חמוצה או רוטב עגבניות.

טורקיה Brizol

600 גרם פילה לחתוך לחתיכות בצורה שניצלת, שלהם מעט להדוף, מלח בזהירות הטבול ראשון קמח, אז תערובת של השלוש הביצים הטרופות ותבלינים. כל תכשיט צריך קצת (2-3 דקות.) לטגן ואז מקופל לתוך המחבת. מלאו את החלב ומבשלים, החלב הוא התאדה ולאחר מכן לשרת.

טורקיה עם עגבניות ומשמשים

1 ק"ג פילה לחתוך לחתיכות מטוגן, ולאחר מכן מקופל בסיר. 3 בצלים לחתוך לרצועות, גם מטוגן, להוסיף אותם לסיר עם 100 מ"ל של יין יבש רסק עגבניות ותבלינים. ברגע שמתחיל לרתוח, ויוצקים את הרוטב ואת טורקיה, כיסוי, ומבשלים כחצי שעה. ואז להוסיף 200 גרם משמשים מגולענים מטוגן במחבת ללא שמן קמח (3 כפיות) ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות. לפני הסרת מהאש, מוסיפים את השום כתוש (4 פרוסות).