קל ופשוט: לבשל קישואים מטוגנים

קישואים מטוגנים עם שום לבשל פשוט מאוד, אולי אפילו פשוט מדי, כי על מנת לקבל מאכל טעים, יש צורך רק כדי לקבל כמה בצלים, בישול שמן ושום. עם בישול כגון תהליך יכול להתמודד אפילו טירון. הנה הדבר החשוב ביותר - אל תגזים אותם על הצלחת, אחרת ירקות Podgora הישנים ויבשים, אבל הצעירים פשוט מתפרקים במחבת.

ראוי לציין כי הפרי הישן, להסיר את הקליפה ולהסיר זרעים (אם ירקות מאוד ישנים ויש לה מספיק זרעים קשים), אבל הקישואים הצעירים יכולים להיות מבושלים בקליפתם, אפילו ההכרחית, כי זה לא ייתן בשר להתפרק במידת צורך.

ודבר נוסף - הוא המאכל הזה לא צריך להשאיר ליום המחרת, קישואים מטוגנים לרכך ולהפוך למעין דייסה, כך שאין עוד צורך בהם. עדיף לעשות בבת אחת, ואתה יכול לקנות ירקות, במידת הצורך, ומבשלים שוב.

אז, קישואים מטוגנים עם שום יכול להיות מוגש עם בשר, רק לאכול כמנה נפרדת עם רוטב (מיונז או שמנת חמוצה), וניתן שהוצעו דגנים מבושלים. בכל מקרה, מסתבר מאוד טעים ובריא.

בישול מתכוני קישואים מטוגנים

אם מעולם לא מאומנים כמו המאכל הזה, להתחיל עם כמות קטנה, כגון בית מרזח. הנה רשימה של מרכיבים: אחד ירקות צעירים, רבע כוס הקמח, שמן בישול, מלח ושמיר, שום zubochkov 5.

קישואים צריכים לשטוף ולהסיר את הקליפה (אם הירקות הישנים), אז זה חייב להיות חתוך לפרוסות בעובי של לא יותר מסנטימטר. מכניסים את כל בקערה ומתבלים במלח, הקפד ומערבבים במשך מלוחים אחיד. השאירו את הירקות לזמן בקערה, כדי להדגיש כוס נוזל מעט, כך השמן יהיה פחות "לירות" כאשר הטיגון.

שופכים את הקמח לקערה ומפוררים כל מעגל לפני שתרכיב את מחבת מחומם עם שמן. מטגנים עד לקבלת גוון זהוב. אם אינך בטוח שהירקות רכים, פשוט לנקב אותם עם סכין או מזלג. אם הדלורית רך בקצוות (ליד הקליפה תמיד עבה), אז אתה יכול לקבל - ירקות קלויים. על צלחת לשים כמה בגדים נוחים להניח קישואים מטוגנים מוכנים על זה - טכניקה דומה תסיר את עודפי השמן.

עכשיו אתה צריך לנקות של שום וקליפה ולרסק אותו היטב, אתה יכול לדלג באמצעות העיתונות או למרוח על פומפייה דקה. התערובת המתקבלת עורבבה עם שמנת חמוצה או מיונז. עכשיו לשרת קישואים עם רוטב שום.

הנה עוד מתכון קצת יוצא דופן, אבל, בכל זאת, קל להכין קישואים.

כדי להכין, לקחת 3-4 ירקות, קמצוץ של מלח, 100 גרם קמח ו חבורה של שמיר. אל תשכחו את השמן לטיגון, כמו גם שום, אתה עדיין צריך כמה עגבניות בשלות. מנות חריגות תוספנה מלית, הוא יעובד גבינת מיונז.

עבור חטיף זה מומלץ לקחת את הקישואים כבר בשלים, הם צריכים לקלף וזרעים. פורסים בעובי של לא יותר מסנטימטר ומטגנים את המתכון הקודם.

גבינות צריך לגרר, להוסיף עליו קצוץ או עברו שום עיתונאים, שמיר קצוץ מיונז, ומערבבים היטב. עגבניות יש שטופים וחתוכים לטבעות.

כאשר הקישואים יהיו לנקז קצת על מפית, הם חייבים לשים על צלחת כדלקמן: מעגל של עגבניות וקישואים על גבי המעגל. באמצע לשים מילוי קטן ומהדקים קלות בעזרת כף, לעשות את אותו הדבר עם אחרים ירקות בגריל. המנה המוגמרת מעוטרת עלי פטרוזיליה ושמשה חופשה, ועל השולחן כל היום.

כזה חטיף עדיף לאכול בבת אחת, כמו מיץ עגבניות יהיה מהר מאוד, אשר ירכך את הקישואים.