Buritos ב מקסיקני: מנה פשוטה עם היסטוריה עשירה

זרם האוכל המקסיקני הוא תמיד מסוגל להפתיע אפילו הגורמה המתוחכם ביותר. שפעה מתכונים של מנות בשר עוף בתוספת תבלינים חדה צפונה, אל-דרום מזרח הוא מוחלף מנות מזינות יותר מ דגים ופירות ים. buritos לבד מקסיקני ניתן להכין בצורות שונות באמצעות שילוב של מרכיבים לכאורה לחלוטין inharmonious.

מעטים יודעים כי המטבח המקורי של העם נראה שונה לגמרי. בשלב מסוים, זה הושפע עמים רבים, כולל הכובשים. זהו האינדיאנים אשר הביאו את מסורת תירס וצ'ילי, ואת הספרדים נגד הצרפתים שפתחו העם המקסיקני שפע של ירקות ושיטות כנות של מוצרי מאפה. אולי זה היה תחת השפעתם buritos מאכל מקסיקני הפך בדיוק סוג של טעם, כפי שאנו מכירים אותו כרגע. זהו, למעשה, קציץ בשר עם ירקות ועוד מגוון של תבלינים, עטוף עוגת חיטה רכה. עם זאת, ישנן וריאציות רבות של אותו: זה buritos עם עוף במקום הבשר המסורתי, סלט ושמנת חמוצה כדי לרכך את טעמו החריף עם רסק עגבני במקום פלפלים צ'ילי, וכו '

מרכיבים של

כדי להפוך מנה פשוטה זו צריכה כמה מרכיבים: טורטיות טורטיות מסורתיים, בשר טחון או בחירות עוף (פחות שומן יש לבחור אפשרות, למשל, בשר בקר טחון או חזה עוף) - 600-700 גרם, זני גבינה - 250-300 גרם אחת ציפורן גדולה בצל ושום מספר, פלפל (רצוי - אדום להקנות צבע אופייני) וזוג העגבניות. Buritos ב מקסיקני בהכרח חייב להיות בעל טעם בהיר, אז קחו כמה תרמילי חדות פלפל חריף, מיץ מחצי לימון, מלח ותבלינים.

הכנה

כל הירקות המוכנים יש לנקות ביסודיות, שטופים וחתוכים לקוביות קטנות או פרוסות מאורכות. ואז, להכנת הרוטב צריך להיות לבשל את השמן הצמחי, ולאחר מכן לתרגם באש נמוכה עד שכל הלחות התאדו. ואז אתה צריך להוסיף מיץ לימון בסיר ולהשאיר להחדיר קצת. בשלב זה, אנו מכינים את הבשר buritos. מתכון תבשיל כרוך בנוסף מטוגן עם בצל ושום, בשר, שעועית. כעת נותר הדבר החשוב ביותר: מ עוגות בשר, לשפוך רוטב מבושל טעם על גבי גבינה מגוררת לעטוף מעטפה. buritos המוכן ב מקסיקני יש לשים על תבנית אפייה או במיקרוגל ולהפוך בתנור עד שהגבינה מבחוץ והן המלית נמסה.

ברגע שהם מוכנים, הם צריכים להיות זרועי פלפל חריף ומייד חלו על השולחן, כי המאכל הזה צריך לאכול חם מאוד, חם מאוד. ואם האהבה שלך יותר טעמי גורמה טריים המילוי על גבי הגבינות ניתן להניח וחותכים או אפילו ירקות קרועים, במיוחד כוסברה או חסה מתאימה. כמו כן את הטעם, אתה יכול להוסיף מגוון של תבלינים: פפריקה כורכום, פלפל אנגלי, פלפל שחור, כמו רוטב יכול להתבצע על בסיס שמנת, ללא פלפל לתבשיל יכול לאכול ואת החברים הצעירים של משק הבית.