כרוב כבוש בבית: מתכון מנה פשוט

כרוב כבוש בבית (מתכון יתואר להלן פירוט) ניתן להכין בצורות שונות. אבל היום החלטנו להציג את האפשרות המהירה וקלה. ראוי לציין כי חלק כל כך, מתקבל לא רק טעים ועסיסי, אלא גם שימושי. אחרי הכל, עבור אף אחד לא סוד כי בתוך סלט של ירקות כבושים מכילים כמויות גדולות של ויטמין C.

כרוב כבוש בבית: מתכון מזון מהיר

רכיבים וציוד הכרחיים:

• מלח ובינוני - להוסיף על העדפות אישיות;
• גזר עסיסי טרי - 3-4 חתיכות בינוניות;.
• כרוב כרוב בהיר (מלוחים ירוק מוקדם לא יעבוד) - 1-2 Plug;
• סוכר חול - כפות גדולות 1-2;
• זרעי שומר מיובשים - כפית קינוח (להוסיף אופציונלית);
• שלושה ליטר צנצנות זכוכית, סכין, קרש חיתוך, גזה השכבתית, צלחת עמוקה, בקערה גדולה.

בחירה נכונה והכנה של ירקות

לפני שאתם מבשלים את הכרוב הכבוש צריך לרכוש את כל הירקות הנחוצים. לשם כך, רצוי לקחת את האטמים ובינוניים ירוקים אלסטי והאור. כמו כן, עבור חטיף מלוח מומלץ להשתמש גזר צעיר ועסיסי. זה נדרש לשטוף, להסיר את הקליפה, ולאחר מכן למרוח על פומפיה קטנה. יתר על כן, זה צריך להיות פטור מפני השטח של כרוב עלים וקוצצים אותו לרצועות יפות מאוד.

היווצרות של לחומר

כרוב כבוש בבית, המתכון הוא די פשוט, קל מאוד. כדי לעשות זאת, כל הירקות הגרוסים יש לשים בקערה גדולה ומערבבים היטב, מראש מנוסה עם נתרן כלורי כמות קטנה של סוכר. מוצרים צריכים ללוש עד למועד שבו הם לא נותנים המיץ שלהם. במקרה זה את החומרים ניתן להוסיף עוד מרכיב כגון דגנים יבשים של שומר. הם נותנים מתאבנים ירומו וטעם מיוחדים.

השלב האחרון בהכנת preform ירקות

מתכון כרוב כבוש ביתי שכולל לפחות את המרכיבים צריכים להיות פרש על בנקים זכוכית שלושה ליטר. במקרה זה את הכלים מעוקרים בהכרח. לפיכך, המיכל צריך להיות כדי להסיט את כל הירקות מחית, והקשה אגרוף שלהם. זה צריך להיעשות עד לפסגה. אם הסיר הוא יותר מדי מיץ, אז זה מותר לנקז קצת. מנות נוספות לפי הצורך לשים על צלחת עמוקה, מכוסה גזה multilayer ולהשאיר בטמפרטורת החדר למשך כמה ימים.

כיצד להפוך ירקות חמוצים

במהלך כרוב כבוש להידרש לנקב מקל עץ לכל הגזים מחוץ לזה. לאחר הזמן מעל הנדרש כדי לסגור את מכסת זכוכית או פלסטיק הריקה ולשים לתוך המקרר.

יצוין כי החטיף שהוצג ניתן להכין עם השימוש של רכיבים נוספים אחרים. לדוגמא, מתברר טעים מאוד כרוב כבוש עם תפוחים. המתכון של לחומר דומה לקודמו, אך עם גזר על הירקות העיקריים צריך להוסיף פרות חמוצים מגורדים.