אספקה Zagotavlivaya לחורף, כל עקרת בית שמנסה לא רק כדי להדק מגוון קצת יותר סלטים, חמוצים וירקות מלוחים, אבל גם תבלינים מיוחדים לבישול מרקים, תבשילים, תבשילים, רטבים, וכו '
תיבול של שום ועגבניות
הפופולריים ביותר בקרב חובבי תענוגות קולינריים נחשבים הלבשה חמוצה מתוקה ועשירה עם טעם פיקנטי. תן לנו לתת דוגמא טובה תיבול כגון. בחורף, מן העגבניות יכולה לעשות מעולה תערובת ירקות, אשר רוצה לאכול ככה סתם, מתוך הצנצנת עם כפית. מרכיבים מתכון זה מכיל: 250-300 גרם של השום (לא נחוץ לשים, יפטר), 1-1.5 ק"ג של בשלות, עגבניות בשרניות, שורש חזרת - 200 גרם, והוא יכול להיות קצת פחות, זה מוצא חן בעיניכם. כלול התבלינים לחורף, עגבני ושום, 60 גר 'שמן צמחי, 100-120 גרם של סוכרים (כמו מתוקה - sypte 150), מעט מלח (לטעום, אבל לא פחות 15 גר') ו 50-60 גרם של חומץ. עגבניות יוצקים מעל מים רותחים כדי להסיר את הקליפה. טוחנים אותם במטחנת בשר או צלעות. לגרר חזרת, לשים בסיר כדי עגבניות. מערבבים את החמאה, סוכר, מלח, חומץ, אשר ניתנים על לתיבול משמר טבעי עגבניות בחורף. Packagi preform לצנצנות 250 ו 500 גרם, לכסות עם מכסים מפלסטיק או נייר שעווה ולאחסן במקרר או במרתף יבש.
תיבול של עגבניות ופלפלים מתוקים
בתחנות תדלוק הירקות, בנוסף טעם נעים, מכיל המון ויטמינים ומינרלים לגוף החומרים שלנו. תבלינים שהופכים את כלי חיוני עגבניות בחורף עבור תזונה. ויומיומיים הכיריים הם להקל למקסימום. לכן, מארחת חיננית, לא להתעצל, לעשות את הכרטיס הריק לשימוש בעתיד, ולאחר מכן רק לפתוח את הבנקים, המנות שלהם לתדלק! בשני, אפילו שירה הלך! אבל אנחנו לסטות, אנחנו מחכים מגש-תיבול טעים מאוד של עגבניות לחורף. להכנתו יצטרך: 1 גזר קילו פלפל פעמון, בצל קילו, 2 קילו של עגבניות, 100 גרם מלח. גזר נקי לחתוך עיגולים קטנים או רצועות. אז עשיתי עם בצל, פלפל, עגבניות (עדיף לחתוך לפרוסות). מקפל את החומרים בסיר, מוסיף מלח, מרתיח ומבשל 15-20 דקות. אם אתה רוצה, להוסיף מעט סוכר ושמן חמניות. אל תסיר תיבול חום, packagi גדותיו (סטרילי), ומיד להפשיל. הריק יפה למילוי מרקים מרק, צלי צלי אתה מוכן!
אם עגבניות ירוקות
ולבסוף, אתה כתבות - תיבול של עגבניות ירוקות עם פלפל חריף בתוך עסקת החבילה! כן, אתה יכול לעשות את זה, וגם טעים! לדידה, תצטרך: עגבניות ירוקות או חום - חצי קילו, אותה כמות של סוכר, תרמילי פלפל חריף - כמה תרמילים, חצי כפית תה של חומצת לימון 200 גרם של מים. שים עגבניות במים רותחים למשך מספר דקות, ולאחר מכן להסיר וחותכים לפרוסות קטנות. יוצקים אותם עם סוכר, שופכים מים. Perchina לקצוץ, לערבב עם עגבניות. מערבבים חומצה בה. לרתיחה סיר על אש גבוהה, מנמיכים חומים עד בינוני זה ומבשל מילוי למצב של פרוסות עגבניית שקיפות. ואז packagi לצנצנות וקרוב סטרילי.
בואו טוויסט נפילת שלך לטעם של כולם!