עגבניות ירוקות. הכנות מראש

עגבניות ירוקות - תרבות הירקות הנפוצים ביותר, אשר מוערך על התוכן שלה גבוה של ויטמין C. כמות החומרים המזינים בהרכב עגבניות משתנה בהתאם לזן, אבל תמיד בה ההווה ויטמין C, B-קרוטן, חומצות מאלית ו לימון, שונים ומינרלים אחרים ויטמינים.

בשל המבנה הזה, הם יותר ויותר בשימוש ב תזונה קלינית. עגבניות, יחד עם תזונה נכונה ותרופות כדי לעזור לאנשים עם השמנת יתר, חילוף החומרים וחילוף החומרים מלח הפרעות, עם מחלות של הקיבה והמעיים, הלב וכלי הדם.

עגבניות ירוקות מועשרות יותר ויטמין C, כדי לשמר אותו, תוך שימוש בשיטות שונות טיפול בחום מינימאלי. צלחת ירקות שימושיים וטעימים זה, והם מושלמים כחטיף על כל שולחן חג. מנות עגבניות גרין קרובות מוכנות ללא טיפול בחום, לא כוללות חסר, כך לשמור את כל החומר בשלמותו.

חסר מתכונים

עגבניות ירוקות, מושרות הגאורגי

• קילו של עגבניות ירוקות;
• כוס וחצי אגוז מטוהרים;
• שום לפי הטעם;
• תרמיל חצי פלפל חריף ;
• כפית אחת של זרעי כוסברה;
• אחד כפית נענע יבשה;
• בחצי כפות בזיליקום וטרגון;
• כוס חומץ וחצי.

עגבניות ירוקות לשטוף תחת מים זורמים, למלא במים רותחים לחלוט במשך כעשרים דקות. חותכים לארבעה חלקים. אגוזים, שום לטחון פלפל עד שהתערובת חלקה, לסחוט את המיץ. בשנת מיץ זה להוסיף תבלינים וחומץ, ומערבבים היטב. עגבניות לשים לצנצנות מוכנות, בין העגבניות לשים אגוזים עם שום ופלפל. יוצקים את מיץ על גבי. הבנקים להדק ולשים במקום קריר ואפל. כאשר העגבניות להצהיב, הם יכולים להיאכל.

קלסי ירוקות עגבניות כבושות

בליטר אחד של מים:

• תשע מאות מיליליטרים של חומץ;
• מאתיים גרם של סוכר;
• מאה גרם של מלח;
• שני lavrushki;
• עשרה דברים פלפל אנגלי;
• עשרה גרם של פלפל אדום חריף יבש;
• קילו אחד של בצל.

עגבניות לשטוף ולחתוך לפרוסות בעובי סנטימטר בערך בצל ניקה וחותכים דקים. עגבניות עם בצל לשים בקערה ויוצקים את המרינדה מקורר של מרכיבים אלה. להשרות את שמונה שעות במקרר ולאחר מכן לנקז את המרינדה ועגבניות לשים בצנצנת, לשפוך את המרינדה להרתיח ועגבניות שוב, אבל חם. הבנקים להדק ו מפוסטר עד עשרים דקות, בהתאם לגודלם.

עגבניות ירוקות, מושרות פולניות

• קילו של עגבניות;
• מאה גרם של בצל;
• שישים גרם של מלח גס;
• שמונה מ"ל מים;
• שלוש מאות מ"ל של חומץ;
• חמישים גרם של סוכר;
• עלה דפנה לפי הטעם.

עגבניות לחתוך לפרוסות ומניחים בקערה, ומפזרים מלח ולשים את הבצל, חותכים לפרוסות. מכניסים למקרר למשך יום. לאחר העירוי העגבני, במיזוג שיתקבל מיץ. עגבניות עם מרינדת בצל מכניסות רתיחה, מבושלות במשך כשלוש דקות, ולהעביר את הבנקים. Pasterizuem עד עשרים דקות, תלוי בבנקים נפח מנוע.

עגבניות ירוקות עם שום, בצל וגזר עבור חטיף

• קילו של גזר, בצל, פלפלים;
• שלושה קילוגרמים של עגבניות;
• מאה מ"ל של חומץ;
• מלח;
• ראש שום וחצי;
• פלפל;
• ליטר וחצי של נפט גולמי.

עגבניות חתוכות לפרוסות, טבעות בצל ופלפל, שום וקוצצים דקים. שלושה גזרים על פומפייה. מערבבים ירקות במחבת, מוסיפים שמן ומבשלים עד נעשה, הוספת חומץ ותבלינים. תנו מגניב, אנחנו מתעקשים בתוך עשר שעות במשמרות בנקים. הבנקים pasterizuem, ולאחסן במקום קריר.

הכינו מאכלים של עגבניות ירוקות הוא לא רק פשוט, אבל גם טוב עבור הגוף שלך.