המבורגרים צמחוניים: מתכונים. קציצות עדשים

המבורגרים צמחוניים מסוגלים לעשות כמה. אחרי הכל, זה הוא מאכל העשוי כולו בשר לבשל. אבל אם תתבונן מהיר או שביקרת ידי אורח-צמחוני, אז אתה רק צריך לדעת את המתכון של מוצרים אלה.

היום אנו מציגים בפניכם מספר דרכים ליצור מנות כאלה. השימוש בהם, אתה מכין לא רק ארוחת ערב טעימה, אלא גם בריא לכל המשפחה.

המבורגרים צמחוניים: מתכונים מתפוחי אדמה

ישנן דרכים רבות להכין מוצרים כאלה. החלטנו להציג בפניכם את רוב זול ופשוט. לדוגמא, מתברר קציצות צמחוניות טעימות מאוד מקומטות תפוחי אדמה. לעריכתם, אנחנו צריכים:

• מלח כתוש פלפל שחור - לפי הטעם להשתמש;
• תפוחי אדמה גדולים - 5 יח ';.
• כפרי טרי ביצה - 1 PC;.
• חלב שומן - ½ כוס;
• בצל מתוק - ראש בינוני;
• חמאת שמנת טבעית - 2 כפיות קטנות;
• פירורי לחם - כוס מלאה;
• נפט מזוקק - המשמש קציצות טיגון;
• שמיר טרי - כמה גבעולים.

יסודות הבישול

צמחוני המבורגרים מתפוחי אדמה נעשים בקלות יחסית. כדי להתחיל עם ירקות צריך להיות קלופים אז לחתוך לשניים, לשים בסיר, מכסים במים, מוסיפים מלח, מביאים לרתיחה ומבשלים כחצי שעה. בא, מן המנות אתה רוצה לנקז את המרק. הוספת פלפל, חלב חם תפוח אדמה מרוסק, חמאה ביצה, זה חייב potoloch פירה באמצעות tolkushkoy. כבסיס צריך להוסיף שמיר קצוץ טרי בצל קצוץ.

התהליך של יצירת טיגון

פירה סמיך טעים, אתה יכול ליצור המבורגרים צמחוניים בקלות. עבור בסיס ירקות זה צריך להיות ממוקם בידי 1.5 כפיות גדולות, ולאחר מכן לרדד ואיש צוות priplyuschit כדור קטן. מוצר נוסף נדרש כדי לגלגל בפירורי לחם ומניחים בסיר שמן רותח. קציצות מטגנות חייבות להיות משני הצדדים עד להשחמה.

כיצד להביא את הטבלה?

אחרי כל המבורגרים הצמחונים משחימים, הם צריכים להיות מופצים על הצלחות, ולהציג לשולחן. לאכול את המאכל הזה, רצוי יחד עם לחם וכמה רוטב. אגב, כמה טבחים המשרתים מוצרי פירה לשולחן כמנה צדדית בשר או נקניקיות.

הפוך קציצות עדשים צמחוניות

Burgers לצמחונים יכול להיעשות באמצעות מגוון של ירקות. עם זאת, המוצרים כזה טעים ומזין ביותר מתקבלים עם השימוש של דגנים וקטניות.

אז, צמחוני עדשי קציצות נעשות תוך שימוש במרכיבים הבאים:

• עדשים ירוקות - כ 250 גרם;
• אורז עגול - ½ כוס;
• בצל מתוק - ראש בינוני;
• גזר גדול טרי - 2 יח ';.
• פירורי לחם - כוס מלאה;
• מלח, פלפל, כוסברה - משתמש לטעום;
• שמן חמניות - לטיגון קציצות ירקות.

הפיכת הבסיס

אם אתה רוצה לעשות המבורגרים עדשים, אז אתה צריך מראש לטיפול בסיס המוצר. לשם כך יש צורך למיין, לשטוף היטב, ממלא במים ולהשאיר את החדר ללילה. במהלך תקופה זו את העדשים צריכות להיות גם vzbuhnut ולהיות רך. יתר על כן, יש לשים אותו בתוך קערה של לבלנדר ומפעילים עד לקבלת מחית חלקה.

לאחר טיפול המוצר העיקרי חייב ללכת לבשל אורז. זה נדרש לשטוף ומרתיחים במים מומלחים.

באשר גזר ובצל מתוק, הם צריכים להיות נקיים לקצוץ על פומפייה וסכין, בהתאמה. ירקות בהמשך צריך לטגן בשמן צמחי.

בסוף כל המוצרים (ממרח עדשים, אורז מבושל, בצל להשחמה וגזר, תבלינים) נדרש לשים בתוך מכולה אחת ואז ומערבבים היטב.

מוצרי גיבוש צלייה

טופס קציצות צמחוניות להיות בדיוק באותו אופן כמו מוצרי בשר קונבנציונליים. לשם כך, את היסודות הנדרשים כדי לקחת לידיו של 1.5 כפיות גדולות, ולאחר מכן לספר מן הקערה שלה שבלול priplyuschit. לפני הטיגון במחבת על כל המוצרים המוגמרים למחצה צריכים לגלגל בפירורי לחם.

אנחנו מגישים לארוחת ערב

הפיכת המבורגרים עדשים, הם צריכים לשים על צלחת ומגישים עם רוטב שום או סלט ירקות טרי. אם תרצה, תבשיל כזה יכול לשמש כקישוט.

פוך המבורגרים תוצרת בית מ כוסמת

צמחוני המבורגרים העשויים כוסמת להתברר מאוד טעים ומספק. כדי להכין אותם בבית, תצטרך מוצרים:

• כוסמת - כוס מלאה;
• שתיית מים מסוננים - 2 כוסות;
• כל פטריות טריות - 700 גרם;
• בצל מתוק - ראש בינוני;
• מלח, פלפל - משתמש לטעום;
• עשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה) - לפי הטעם;
• פירורי לחם - כוס מלאה;
• שמן חמניות לטיגון קציצות ירקות.

בסיס בישול

ראשית, אתה חייב להכין את תשתית קציצות. עבור גריסים זה חייב לחזר, לשטוף היטב, ולאחר מכן לשים בסיר, מוסיפים מים ומרתיחים במשך שעה. במהלך תקופה זו, כוסמת צריכה להפוך למין דייסה סמיכה. יתר על כן, הוא נדרש לקרר לטחון בבלנדר.

כדי המבורגרים צמחוניים התברר טעים, הם צריכים להיות בטוחים להוסיף את הפטריות מטוגנות ובצל. לעריכתם חייב להיות מחומם שמן מעודן בסיר, ולאחר מכן לשים את שני המרכיבים. מטגנים אותם נדרש על אש בינונית במשך כ 20 דקות.

לאחר פטריות ובצל מבושלים, הם צריכים לשים את דייסת כוסמת, טעם עם תבלינים ועשבי תיבול קצוצים. מערבבים את החומרים, אתה צריך לקבל מסה צמיגה. אם הוא אינו מחזיק נתון זה לעצב, המצע יכול להיות גם להוסיף ביצה אחת גלם.

איך יוצרים ומטגנים צלחת?

עיקרון טיפול היווצרות חום כוסמת צלעות זהה המתכונים הקודמים. ברגע המוצרים מבושלים, הם צריכים לסדר על צלחות, ולאחר מכן חלו על בני המשפחה עם הרוטב וסלט טרי. בתיאבון!