דלעת בתנור, בישול

כמובן, הכנת הדלעת בתנור לוקח יותר זמן מאשר בישול דייסה עם אותו דלעת, אבל כפי שמתברר מאכל טעים!

לדוגמא, דלעת אפויה בתנור עם פירורי לחם. המצרכים: 500 גרם של דלעת גלם, polstakana כתוש ופירורי לחם לבן, חצי כוס חלב או שמנת, ביצה אחת, 2 כפות חמאה. לחתוך דלעת לקוביות גדולות, להרתיח עד המחצית, למזוג נוזל, מגניב וחותכים לרצועות. הוכן הדלעת אתה צריך להכניס שכבות פאן, כל שכבה לשפוך את הפירורים והחמאה בפרוסות תזוזה קטנה. מקציף ביצים עם שמנת או חלב, לצקת את תערובת הדלעת ואופים בתנור.

דלעת בתנור עם הבשר. דלעת לחתוך חתיכות בגודל בינוני, מלח, לגלגל בקמח ביצים מטוגנות בשמן צמחי משני הצדדים. בשר גלם במלח היטב ומטגנים עם הבצל. טופס של גריז עם שמן צמחי ולשים השכבה הראשונה שלה של הדלעת, ואז שכבה של בשר עם בצל, ואת השכבה העליונה של הדלעת שוב. למעלה עם גבינה הולנדית מגוררת ולשלוח אותו בתנור לאפות. 400 גרם של דלעת גלם צריך לקחת 350-400 גרם בשר (בקר טוב), 50 גרם של קמח חיטה, 2 בצלים 2 ביצים לא מבושלות, 50 גרם של שמן צמחי מוצק גבינה הולנדית.

דלעת בתנור, אפוי הדג. מצרכים עבור מנות: 200-300 גרם דלעת גלם, 2 ביצים לא מבושלות, שמיר מיובש, כוס יוגורט 1, 1 בצל, 30 גרם של שמן צמחי, הסכום תלוי בגודל של צורת דגים: הדגים יופיעו בערימה בתחתית התבנית בשכבה אחת; אתה יכול לקחת כל פילה דג (בקלה מתאים, מקרל, הליבוט, בקלה פולוק). חתיכות של דג להניח בתחתית הטופס, לשים על גבי הדלעת, לחתוך לפרוסות דקות. דלעת לשים על בצל קצוץ העליון ושמיר. ביצי דגים עם דלעת לשפוך מוקצפת עם יוגורט טופס מלח לתוך תנור חם למשך 40 דקות לפני הארוחה כדי המנה לשולחן לשפוך שמן צמחי.

לקקן יאהבו את הדלעת בתנור עם משמשים מיובשים. לפי גרעיני דלעת קלופים קילוגרם וסיבים צריך לקחת 300 גרם משמשים מיובשים, 3 כפות סוכר, 3 כפות פירורי גידול חיות, 50 גרם של של חמאה פרה (מרגרינה ניתן להחליף), חצי כוס חלב 2 כוסות רוטב בשמל. דלעת יש לחתוך לקוביות. Apricots לכן הושרה במים ואז לחתוך לרצועות. צור קשר עם משמשים מיובשים, דלעת, חמאה, סוכר, מלח וחלב, בישל בעדינות. בצורתו, משומנת בחמאה, לשים את התערובת מוכנה, יוצקים את הרוטב, ומפזרים פירורי לחם ואופים בתנור השליחה. כדי להכין את הרוטב בשמל דורש רק ומטגנים מעט כפית חמאה 2 כפות קמח, ואז לדלל אותו עם שתי כוסות של חלב חם, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומרתיחים במשך כרבע שעה על אש נמוכה, תוך בחישה מתמדת. לאחר הרוטב מתקרר, לערבב אותו עם חלמון של ביצה אחת.

כמו מילוי של עוגות, פשטידות, יחד עם פירות וירקות אחרים משמשים לעתים קרובות ודלעת. בתנור, למשל, אפשר לאפות כיכר ממולאת דלעת. עבור הבדיקה ruletnogo: 1 ק"ג של קמח חיטה, ביצה אחת, 200 מ"ל מים, 100 גרם חמאה (מרגרינה ניתן להחליף), 1.5 כפית סודה לשתייה. למלית צריך קילו דלעת מטוהרת, אגוזי מלך קרקע כוס ו 5 כפות סוכר. כדי להתחיל עם מילוי: מערבבים את הבשר דלעת מגוררת עם אגוזים טחונים וסוכר. המוצרים הללו ללוש את הבצק, לחלק לשניים ומרדדים כל חלק דק. לשמן עם שכבת בצק דק שמן צמחי, להפיץ עם מחצית המילוי שלה, לכסות אותו עם הגליל הבא מתוך שכבה, גם משומן, זה לשים את המילוי הנותר. מנמיך רול (לא צמוד), לשמן את פני השטח של ביצה שהונחה על הגיליון המצופה ידי כל שומן, ומייד לחתוך לחלקים. רק אז לשים את גליל בתנור חם ואופים 45-50 דקות. רול להביא לשולחן כבר התקרר.