בקלאווה דבש במזרח: מתכון

בקלאווה - מעדנים מזרחיים טעימים, נפוצה המטבח הטורקי קר. כל מי אשר בחופשה על חוף הים השחור, יודע איך זה נראה מנה טעימה. היום אנחנו מסתכלים על שתי אפשרויות, כיצד להכין דבש בקלאווה.

מתכון № 1

מרכיב

קח 100 גרם מרגרינה, 3 ביצים, כוס מים, קמח, מלח וסודה, slaked. סירופ - כוס מים, כפית סוכר 5 כפות דבש. תצטרך גם שמן צמחי לטיגון.

הכנה

1. לשים את הבצק, מחלקים אותו 3 חלקים שווים ולשים במקרר למשך כמה שעות. ואז לרדד כל חלק, ומפזרים מערוך הקמח, לדפוק אותו על הבצק ולשלוף בלי ליישר.
2. עכשיו אלכסוני לחתוך פרוסות וכל ומטגנים בשמן הצמחי עד לקבלת גוון זהוב. שמן צריך להיות מספיק כדי להשאיר אותו בקלאווה נסתר.
3. בסיר אחר לבשל את הסירופ. ממסי דבש, סוכר ומים לרתיחה. הבצק יהיה צורך אחרי הטיגון במשך כמה דקות טבולות בסירופ ואז ומניחים להצטנן. מתכון בקלאווה דבש אשר יהיה נהנה כל בעלים, הכין במהירות מספיקה, לעומת זאת, הוא בעייתי. הזמן פועל רק על מבחן zamorzku, ואת התהליך של יצירת מופת קולינרית מאוד מרגש ומעניין. התוצאה היא בקלאווה דבש מתוקה פריכה.

מתכון № 2

מרכיב

קח 3 כוסות קמח, כוס שמנת חמוצה, כפית סוכר, שמן צמחי, חצי חבילת חמאה. על הסירופ - כוס מים כפית סוכר.

הכנה

1. בקלאווה דבש הקר שהמרשם הומצא אוקראינה, נערך כולה הוא די פשוט. הקמח יש להוסיף מלח, סוכר ושמנת חמוצה. ללוש בצק אלסטי, ומחלקים אותו ל 3-4 חתיכות ומרדדים קרומי דק.
2. נותר בצק לחתוך לצורה מלבנית, מקופל עוגות אחד עם השני, כל שכבה של סיכת חמאה. הבא אתה צריך לחתוך רצועות של בצק, ואז לעצב יהלומים.
3. השמן הצמחי חייב להיות מחומם בסיר עמוק. עכשיו תורנו התחתון של פיסות בצק ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים. כאשר יהלומי טיגון חייבים להיות מכוסים לחלוטין בשמן. הכיסוי הריק הנותר במגבת כדי למנוע מפגעי מזג אוויר. עכשיו, כדי לקבל סוכר ודבש מתכון בקלאווה היא אוהבת מאוד את חצי האי קרים, יש צורך "להתרחץ" קינוח מטוגן בסירופ.
4. כדי להכין את סירופ ומביאים לרתיחה את המים והסוכר, ואז להשמיט כדי מעוינים שלנו. כמובן, אתה יכול פשוט לשפוך את ההרכב החם והטעים כמעט מוכן להתייחס.

מסקנה

אז, אם עשית הכל לפי הוראות, אז המנה שלך מוכנה (מתכון בקלאווה דבש עם תמונות ניתן למצוא כאן). באופן עקרוני, קולינארית מענגת אתה יכול להביא לשולחן עם קפה או תה. שאוהבים לקשט צלחת של סוכר ואגוזים או אבקה. אפשר לתת את הקסם באמצעות עלי נענע ריחניים. יש ככל שתרצה. בכל מקרה, התוצאה היא מעדן נהדר, אשר יהיה לטעום בהנאה חברים ואורחים וקרובים שלך. תן את הטעם מזכיר לכם הקיץ, שנערך על חופי הים השחור החם.