בצק ביוגורט מתכון להכנת עוגות ומאפים אחרים

הגבינה מבוססת הבצק יש יתרונות רבים. ראשית, להכין את הבצק הוא מאוד פשוט, ושנית, המוצר המתקבל ממנו טעים, ושלישי, מאפים מן ביוגורט בצק - זה הוא הזדמנות להאכיל ילדים ביוגורט שמסרבים לאכול מוצר שימושי זה בצורתו הטבעית.

הנה, למשל, מתכון בצק גבינת קוטג 'כי הוא מתאים להכנת פשטידות. חבילה אחת של גבינת קוטג '(200 גרם) אנחנו צריכים שתי כוסות קמח, שתי ביצים, שתי כפות סוכר ושמנת חמוצה, כפית (לא מגלשות) של סודה ומעט מלח. מוסיפים סודה שמנת חמוצה, ביצים, לנצח את הסוכר והמלח. לשפשף את גבינת קוטג 'עם מזלג ומערבבים עם שמנת חמוצה וביצים. לשים את הבצק, בהדרגה podsypaya קמח. הבצק סיים צריך להיות אלסטי ואינו לדבוק ידיים.

בורק לבצק שלושים כדורים, מתוכם לרדד טורטיות. שים על עוגות מילוי, פשטידות lepim ומטגנים אותם בשמן צמחי עד זהוב. מילוי עבור פשטידות כאלה יכולים להיות שונים מאוד - כרוב, בשר, תפוחי עץ, ריבה.

והנה מתכון בצק גבינת קוטג למוצרי מאפה כי מתקבלים רכים מאוד וטעים. הבצק המוגמר הוא די פשוט, אבל אתה יכול להשתמש בו להכנת עוגיות, סלים, בייגל ושאר מיני מאפה.

נצטרך מאתיים גרמו גבינה, שתי ביצים, שתי כוסות קמח, שתי כפות שמנת חמוצה, שמן צמחי, שקית אבקת אפייה, חצי כפית מלח, סוכר יצטרך להתווסף, בהתאם לצורך הבדיקה. כדי להכין מאפים מלוחים יהיו מספיק כף אחת, ואם אנו מכינים קוטג בצק גבינה עבור ביסקוויטים או קרואסונים מתוקים, אז אתה צריך לקחת יותר סוכר.

הבצק עשוי גבינה מגוררת דרך מסננת. מוסיפים את אבקת האפייה על גבינת שמנת, שמנת חמוצה, ביצים, מלח, סוכר, וכל ומערבבים. ואז אנחנו מתחילים להציג את הקמח בהדרגה, ובסוף של שפיכת שמן צמחי. ביסודיות ללוש את הבצק ביד על השולחן ולתת לו לעמוד במשך חצי שעה לפני שאתם מתחילים חיתוך מוצרים.

באמצעות מתכון בצק גבינת קוטג '(עם קצת סוכר), אתה יכול לאפות פיצה או פתוחה עוגה עם כרוב ובשר. זה יכול להיגרר ממבחן כזה, וידוע לכל העוגיות "האוזניים". כדי להפוך גליל בצק זה את הבצק לתוך עוגה שטוחה, לחתוך עיגולים בכוס. טובלים כל עיגול לתוך תערובת של סוכר וקינמון, מקפלים לשניים (לסוכר), אז שוב polukruzhok טבול סוכר ומקפלים לשניים שוב. טבול "משולש" וכתוצאה מכך שוב סוכר ופרש על מגש אפייה משומן (סוכר למעלה). אופה עוגיות במשך עשרים דקות ברמת אש בינונית.

זה לא קשה לבשל את העוגה בצק וגבינה. הבצק הזה לטעום דומה מאוד נשיפה, ולכן היא יכולה לאפות עוגה כמו "נפוליאון".

אנחנו צריכים לקחת על-אונקיית חבילת גבינה וחמאה, שתי ביצים, קורט מלח, כשני וחצי כוסות קמח. לשפשף את גבינת קוטג ', שמן קר מגררים במהירות לתוך גבינה לבנה. יש גם להוסיף את הביצים, מלח ומערבבים. מוסיפים בהדרגה קמח, ערבוב רך, אבל בצק שאינו מקל. שמנו אותה עשרים דקות במקרר, ולאחר מכן להמשיך החיתוך.

בצק זה יכול לשמש לא רק עבור הכנת העוגה, אלא, כפי בצק עלים כרגיל, עבור מגוון רחב של מאפים מתוקים ומלוחים.

ובכן, אם אתם מעדיפים לספוג עוגות, כדאי לך את בצק גבינת קוטג 'המתכון הבא. חבילת גבינה דורשים מאה וחמישים גרם חמאה, שני ביצים, כוס סוכר, מעט מלח, כפית סודה, אשר אמור להשתלם חומץ ושתי כוסות קמח.

לשפשף את גבינת קוטג 'עם תוספת של חמאה וסוכר, אל סודה באותו הספינה נפרעו המוקצפת לתוך קצף הביצים. שופכים את הקמח, ומערבבים. התפשטות בצק אור המפואר לצורה משומנת, לשטח העליון ואופים בתנור עם חימום קל. בדוק זמין, כמו גם ביסקוויט אפייה קונבנציונלי, קיסם עץ.

עוגת מקורר יוסר עובש, לחתוך את החוט בעזרת מספר שכבות לשמן אותם עם שמנת. טעימה פודינג עוגת בצק מוכן.