איך להכין בצק שמרים לאפיית בצק פשטידות מלוחות?

איך להכין בצק שמרים להכנת פאי לחמניות מלוחות? יצוין כי שיטות להכנת מוצרים כגון נבדלת. אף על פי כן, הבה נבחן בשתי החלופות שהוצגו בפירוט רב יותר.

איך לבשל בצק שמרים מהיר עבור פאי בשר

מרכיבים דרושים:

• חלב שומן כפרי - 600 מ"ל;
• שמרים יבשים מגורען - כפית קינוח;
• ביצת תרנגולת קטנה - 1 PC;.
• סוכר - 1 כפית גדולה;
• מלח ים דק - ½ כפית קטנה;
• ריח שמן צמחי - 70 מ"ל;
• קמח חיטה מנופה - 1.5 ק"ג (עד בסיס עבה).

תהליך ההכנה

אז, איך להכין בצק שמרים עבור פשטידות מלוחות? כדי להתחיל אתה רוצה לחמם חלב כפרי קצת לפזר לגמרי סוכר זה. לאחר מכן, הנוזל ואת התערובת המתוקה יש לשים שמרים יבשים ולהשאיר אותם vzbuhaniya במשך 8-10 דקות. יוצק את היסודות צריכים להיות שמן חסר ריח, ביצה שבורה ושופכים מלח ים קמח מנופה. כתוצאה מפעולות אלה, אתה צריך לקבל לסבך צפוף, וזה נדבק מעט כפות. כדי לעשות את זה היטב, מומלץ לכסות עם מטלית נקיה ולשים את הסוללה ליד חם בדיוק 60 דקות. במהלך תקופה זו בסיס שמרים עבור להישג טוב, יהיה שופע ורך. לאחר מכן ניתן להשתמש בו לבישול שום מאכלים מלוחים.

איך לבשל בצק שמרים חמאה על לחמניות

מרכיבים דרושים:

• חלב שומן כפרי - 600 מ"ל;
• שמרים יבשים מגורען - כפית קינוח;
• סוכר - 5 כפות גדולות;
• מלח ים דק - ½ כפית קטנה;
• חמאה או מרגרינה - 170 גרם;
• ביצת תרנגולת קטנה - 3 יח ';.
• קמח חיטה מנופה - 1.5 ק"ג (עד בסיס עבה).

תהליך ההכנה

איך להכין שמרים בצק, כך ממנו יכול להפוך את רכות וטעימות מאפים מתוקים? זה דורש לקחת חלב חם, לשים אותו הסוכר, שמרים מגולענים כוס קמח 1. בשלב הבא, כל המרכיבים חייבים להיות מעורבב עם כפית והשאיר vzbuhaniya 50 דקות (רצוי במקום חום). לאחר פרק זמן זה, הבסיס צריך לשפוך חמאה או מרגרינה מומסת, מוסיפים את הביצים, מלח ים קמח מנופה. ללוש, אבל בצק אלסטי, הוא צריך לשים בקערה, לסגור את בניילון ולשים במקום חמים למשך 1 שעה יותר. במהלך תקופה זו, הבסיס חייב לעלות מספר פעמים. מומלץ ספוג יד קמט תקופתי בשמן צמחי.

לאחר המאפה מתאים, ממנה ניתן לאפות מגוון של מאפינס, עוגות גבינה, בייגלה, עוגות מתוקות ומוצרים אחרים.

תכונות בסיסיות של בישול מן השמרים

עכשיו אתה יודע איך להכין בצק שמרים עבור לחמניות , פשטידות מלוחות. יצוין כי מוצרים אלה מתקבלים הרבה יותר שופע וטעים, אם חצי גמר הראשון לטבול חם (40-50 דקות), ורק אז להכניס לתנור.