איך לבשל ריזוטו צמחוני בשתי דרכים?

צמחונות בשנים האחרונות זה הפך להיות די נפוץ בעולם, כולל בארצנו. עם זאת, לא כולם יודעים כי מזון ללא בשר יכול להיות לא רק שימושי, אלא גם מגוון וטעים מאוד. העובדה שכל צמחונים לאכול פירות בלבד סלטי ירקות - טעות ענקית. ואנחנו מוכיחים את זה, ומבשל פילאף צמחוני טעים.

הבסיס של פילאף שלנו יהיה זהה לזה של הדופן - האיור. אתה יכול לקחת כל-גרגר ארוך, אבל עדיף להשתמש בתערובת של חום אורז פרא. ראשית, בגלל המנה היא שימושית יותר, ושנית, זה ייראה מאוד מרשים. על מרכיבים אחרים יכולים רק לחלום.

פטריות ואורז - התאמה מושלמת

אנחנו נראה לך איך לבשל את פילאף בבית במשך שני מתכונים מעניינים, אשר מאוד לגוון את התפריט שלך. הדרך הראשונה - עם פטריות. גזר ובצל (אם רוצה) וחותך לרצועות דקות המטוגנות בשמן צמחי. מעט מאוחר יותר, להוסיף עליו קש פלפלים מתוקים פטריות חתוכות. כעבור שתי דקות בערך, אתה יכול למלא את האורז נשטף. כל היופי הזה לשפוך מים רותחים במשך כ שתי אצבעות, מלח ופלפל, לשים חתיכת דפנה שן שום.

אנחנו סוגרים פילאף הצמחוני שלנו עם מכסה ולהשאיר להתמוגג על אש נמוכה במשך חצי שעה, אולי קצת יותר. אתה מקבל מאוד ריחני, יפה, ללא ספק, מאכל טעים. אגב, עבור עשיית שימוש טוב יותר של קלחת עבור פילאף, אבל בכושר במחבת עמוקה עם קירות עבים.

פירות יבשים להוסיף אקזוטיים

כמה פילאף צמחוני אקזוטי מתקבל על ידי המתכון השני. לדידו, לא נשתמש פטריות, ולקחת משמשים מיובשים, צימוקים וצנוברים. ראשית, פירות יבשים ספוג שלנו, משמשים מיובשים לחתוך לרצועות או קוביות. שום ובצל מטוגן בשמן זית, מוסיפים לסיר את המשמשים ואורז. דקות אחדות להתערב תערובת לכל risinka היה מצופה בשמן. הוספת מים או מרק ירקות צח, מבשלים על אש קטנה 15 דקות ואז להוסיף את הצימוקים, זעפרן וצנוברים. אנחנו מבשלים במשך 5-7 דקות ומכבים את האש. צמחוני גרוע עם אגוזים ופירות יבשים מוכן.

רכיבים עבור פילאף יכולים להילקח על העין, הוספה קצת יותר ממה שאתם אוהבים, ולהיפך, ביטול כמה מרכיבים לא אהובים. אגב, במקום צנוברים ניתן להשתמש קשיו או אגוזי מלך - הם נותנים את המנה טעם מיוחד.

וריאציות על נושא פילאף ...

כמה אגוזים משמשים במקום חומוס, נציג המשפחה קטניות. זה, כמו גם אורז, אתה צריך מראש לספוג ומבשלים כחצי שעה. זה יספק את ארוחת הרבה חלבון צמחי צורך ולהפוך אותו יותר מילוי.

באשר פילאף עם פטריות, גם כאן, הכל אך ורק בידיים שלך. קח את אלה שאוהבים: לבן, פטריות, פטריות צדפה, או תערובת של כמה מינים. ניסוי ותבלינים. לדוגמא, הם אידיאליים עבור, הל מתכון זה כמון, כוסברה, פפריקה.

אגב, פילאף צמחוני יכול להיות אפילו דיאטה. אם יש לך כזה המצאה כמו multivarka, קל לנהל ואפילו בלי שמן. פשוט לשפוך את כל פילאף מרכיב בתורו, לבחור את המצב הרצוי ולאפשר לו להכין את הקבוצה. בזמן שאתה עסוק עסוק בעבודות בית שניות, עוזר זה יכין לך ארוחה בריאה וטעימה. בתיאבון!