קרבי עוף מאודים. טעים וקל להכנה

אני מודה בבת אחת, אני לא שייך האוהד של קורקבני שיירי עוף בסופרמרקט קנה בטעות. ככל הנראה, הם נוחים להניח על הדלפק, או תג המחיר שהם כבר מורגשים. באופן כללי, אני לא יודע איך נהייתי הבעלים הגאים של המוצר הזה, אבל על מדף במקרר שלנו הוא הופיע. כדי להתנסות במטבח, אני אוהב מאוד, אם כי פעם היא כמעט נעלמה. אז החלטתי לחפש מתכון קל לחלק אוכל מוכן עם ההשתתפות המינימאלית שלי. המידע שאתה צריך כדי למצוא מספיק מהר בספר "המטבח הרוסי". המנה נקראה "הבטן של העוף מבושל ברוטב שמנת עם בצל." למעשה המבנה השלם של מנות בכושר בכותרת, הוא נשאר רק לספר לך בפירוט כיצד מכין אותו.

החלק הקשה ביותר של בישול קיבות עוף והודו - זהו האימון שלהם. המוצר צריך להיות בזהירות לשטוף ולהסיר את הסרט של צבע צהוב-ירוק. לקיבות מכינים במהירות, הם יכולים להיות וחותכים כמה חתיכות.
לאחר הכנו מוצרי בשר, shinkuem בצל. אני חייב לומר, ב המאכל הזה אתה יכול לשים חילוף לא, בהחלט לא לקלקל את הטעם. במחבת בסיר או עמוק לשפוך שמן, לשים את הבצל ומטגנים קלות. אחרי זה, להפיץ את gizzards קלופות וקצוצות, להוסיף מים ומכסים במכסה. מבשלים עד gizzards הם במכרז. המנה לא שרופה, הצית למינימום ברגע שהמים ירתחו. בסוף מוסיפים שמנת חמוצה, פלפל, מלח. קרבי עוף מאודים מוכנים לשימוש, הוא נשאר רק צלחת זרועי עשבי תיבול.

יישור משוער של מוצרים: קיבות 600 גרם, 100 גרם של קרם סמיך, g 30 שמן צמחי, בצל 3 ראשים.

יצוין כי הארוחה להצלחה, והמקרר עדיין היה חצי קילו של פסולת עוף. אז אחרי כמה ימים החלטתי לחזור על הניסוי והכנתי קיבות עוף מבושלות, אבל עם התוספת של פטריות - שמפיניון. הם צריכים לשים 30 דקות לפני להשלמת האפייה. בצל, אגב, הוא גם החליף הכרישה האהובה שלו. בניגוד קרוב המשפחה שלה, זה לא גורם לי לבכות. על בטן ממוצעת שהוכנה ארבעים דקות עד שעות, תלויים באיכות המוצר.

להכנת הצורך: קיבות 500 - 600 גרם, 300 גרם של פטריות, גזע כרישה 2, שמן, פלפל, מלח, פטרוזיליה מיובשת.

בעקבות הסתכל דרך המתכונים, הגעתי למסקנה כי בישול קיבות עוף מבושל יכולות להיות על אותו המתכון כמו הבשר. לדוגמה, גזר, בצל ועגבניות, תפוחי אדמה.

אני לא מתכוון להטעות אותך באומרו כי קרבי עוף מבושלים - ארוחת דיאטה זולה. בדיוק ההפך. חלקי פנים המכילים יותר שומן מאשר בשר, ואת הבטן הם הודו או עוף, לעתים קרובות יותר יקר מאשר רוב הציפורים. עם זאת, את האוכל התברר טעים כל כך חסרונות אלה יכולים לעצום את העיניים. חוץ מזה, המוצר הזה יש די אחר רכוש בעל ערך, אשר נכבשה על ידי הבעלים הוא בידיים מאוד על. הבישול שלו אינו דורש הרבה מאמץ וכישורים קולינרית מיוחדים.

אני חייב לומר כי הנזיד - זה לא כל כך ניתן להכין מהקיבה. בין הרשימה העצומה של מתכונים פגשתי לא רק מנות העיקריות, אלא גם סלטים. שניים מהם מצטטים, כדוגמא את האוניברסליות של המוצר הזה.

כדי להכין סלט זה, צורך ביצה מבושל עד כמה, קרבי עוף (מבושל ומקולף) - 500 גרם, 100 גרם של מיונז, חתיכות בגודל 2 ממוצע חמוץ, בצל - 1 ראש, תפוחי אדמה - 2 חתיכות.

כל המרכיבים נמצאים חתוך לקוביות, פרוסות של חדרי הלב עוף רזה, להפיץ בקערת סלט, פלפל, מלח, יוצקים מיונז, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים. בטן מוכנה עדינה, סלט פיקנטי.

אדרנלין יכול להמליץ סלט קוריאני של גזר קרבי עוף. גזר, על מנת להאיץ את תהליך הבישול ייקח לבשל. לקבלת טעם מעודן יותר סלט להוסיף סלרי מגורד ו תפוח חמוץ. פרופורציות המאכל הזה היא לא חשובה כמו, מנסה לקצץ את מספר מרכיבי טעמכם. מילוי ותבלינים אינם נדרשים משום מוגמר הגזר הקוריאני כבר מכיל שמן, מלח ופלפל.

אז תיהנו!!