איך לבשל את העוגה: טיפים למתחילים

כדי להיות מסוגלים תמיד להפתיע את האורחים ובני משפחה מאפים טעימים, לא לבזבז אותו לבישול במשך שעות, מספיק כדי להבין איך לעשות קאפקייקס. זהו קינוח טעים, אשר יכול להיות הרבה ניסויים. להבין איך להכין עוגת תוצרת בית, זה לא קשה: אתה צריך ללמוד כמה טריקים ולבחור את המתכון המוכח.

טיפים לבישול

המתכון של הקינוח הזה אתה כבר לא נראה קשה אם אתה זוכר כמה טיפים. ראשית - לא לחוס על המוצרים. באפייה, להשתמש ביצים טובות, סוכר וחמאה, וכן מגוון של פירות יבשים ואגוזים, הדרך היחידה לקבל באמת טעים. שנית - לפני שאתה להכין את העוגה, אין צורך לרכוש את הכלים המיוחדים. אופים את הקינוח יכול להיות בצורות של עוגיות, מאפינס פשוט יכול לפסל ביד, לקשט עם אגוזים או זיגוג. בקיצור, חופש מוחלט לדמיון. הכלל השלישי הוא לא לקשט עוגות עם מסטיק או קישוטים מתוקים אחרים, כי הם מסיחים את הדעת מן הטעם הנהדר של אפייה עוצמה. רביעית - לא להסיר את מאפינס מהטופס אם הם עדיין חמים! הכלל החמישי - לפני שאתה להכין את העוגה, לא ללוש את הבצק יותר מדי זמן. נסה לשמור על מבנה קצף חלבונים ידי הוספת רק לאחר קמח vsypaniya. לאפות קינוח בטמפרטורה הגבוהה ביותר - שישית. קאפקייקס יהיה מוכן בעוד רבע שעה, אבל הגדול יהיה עד מוכנות שעה. לבסוף, לבדוק את הבצק ל מוכן. אם הקרום הוא כבר ורוד, אבל בתוך העוגה עדיין לחה, לכסות אותו עם נייר אפייה. אז אתה לא לשרוף.

איך לבשל עוגה מהירה?

כדי להתגבר על הפחד לפני האפייה, להתחיל עם מתכון פשוט. להבין איך לבשל עוגה במשך חמש דקות. יהיה עליך ארבע כפות קמח, אותה כמות של סוכר וחצי קקאו, ביצים, שלוש כפות של חלב כמו הרבה חמאה, כמו גם את המעגל הרגיל. זה צריך להיות קרמי, להשתמש בו במיקרוגל ללא חשש. מערבבים את הקמח, הקקאו והסוכר עם ביצה, חמאה מומסת וחלב. הגדר את המיקרוגל לשלטון מקסימלית שלוש דקות לאפות את זכות העוגה בגביע. בתהליך הבצק יגדל בגודל. אל תדאג - היא תיפול בקרוב. יכולה להיות מעוטר עוגה מוכנה עם שבב סוכר או קוקוס אבקה.

איך להכין עוגה עם לימון?

מתכון זה צריך להיות יותר מסובך. קחו שלוש כוסות קמח, שלוש מאות גרם של חמאה, כמה כוסות סוכר, חמישה חלמונים, ארבעה חלבונים, חצי כוס אגוזי מלך קצוצים, חצי כפית סודה לשתייה, גרידת לימון. לציפוי תצטרך חלבון אחד, מאתיים גרם של אבקת סוכר, מיץ לימון. מורחים כוס סוכר וחמאה, חלמונים אחד עם מטרפה. כל התמהיל, מוסיף את האגוזים, סודה, גרידה, בהדרגה מוסיפים קמח המוקצפת לתוך חלבוני קצף. מערבבים היטב ומניחים בתבנית אפייה, פיזרתי בעבר עם פירורי לחם. אופים במשך שישים דקות מאה ושמונים מעלות. לקבלת זיגוג, לשלב מכות לבנות ביצה ואבקה, שופך בהדרגה את מיץ הלימון. מכסה את עוגת התערובת מקוררת ולאפשר לו להתייבש מעט, ואז לשרת.