מהו טופו?

מהו טופו? שאלה זו נשאלת לעתים קרובות על ידי אנשים המתגוררים במרחב הפוסט-סובייטי לשעבר. אחרי הכל, הם לא פינקו את המטעמים ולעיתים קרובות לא יודעים איך טעים ושימושי בכמה מוצרים בחו"ל. מהו טופו? פודינג זה מיוצר מפולי סויה עם תוספת של חומרים מעבים, אשר מוכנס לתוך חם חלב הסויה. זה הופיע מוצר זה בסין, מוקדם ככל המאה ה -3 לפנה"ס. כמה זמן עבר מאז? למה אתה לא לחקור יותר את המוצר הזה עם היסטוריה ארוכה?

מהו טופו, כולם יודעים יפנית או סינית. במדינות אלה, המוצר משמש ללא יוצא מן הכלל. בסין, סויה כלולה ברשימה של העשבים המקודשים. וברחבי אסיה המוצר הזה - מקור מצוין של חלבון. טופו מכיל כמות קטנה של פחמימות במהירות ובקלות נספגות בגוף האדם, ולכן הוא משמש בתזונה, לא רק למבוגרים אלא גם לילדים.

גבינה רכה זו משמשת באופן פעיל בהכנת דיאטה צמחונית. מכרתי אותו, ככלל, באריזות ואקום כי הם מלאים במים. בדרך כלל, המוצר הוא מפוסטר במפעל, ולכן כאשר קירור סגור אינו נחוץ. אבל טופו מפוסטר נשמר הכי טוב במקום קריר למדי. אם חלק מהמוצר אתה משתמש, זה חייב להיות שטף, ואז למלא עם מים שוב. זה צריך להיות שונה בכל יום. באופן כללי, טופו נצרך מיטב תוך שבוע. זה גם יכול להיות קפוא ומאוחסן עד בטופס זה חמישה חודשים.

מי יודע מה הוא טופו, במהלך - המוצר יכול להיות עקבי שונה: להיות קשה או רך. זה בגלל הבלבול הזה עם השם שלו: יש המכנים אותו גבינה, בעוד שאחרים - גבינה.

צלחת טופו מושלם להשתרש על שולחנך, במיוחד אם אתה - כתומך של תזונה מאוזנת. הנה כמה מתכונים שיעזרו לגוון דיאטת זכותך:

טופו לארוחת בוקר

קח 360 גרם של רכות טופו, ומועכים אותו עם מזלג, מוסיפים את חומץ בן יין אדום (לא יותר מ 100 מ"ל), ולהשאיר את כל זה משרים למשך חצי שעה. עכשיו לנקז עודף חומץ, לקחת בלנדר ולחבר אותו טופו עם פחית סלמון משומר (או טונה). המסה וכתוצאה מכך להוסיף סלרי קצוץ (כ מקל אחד) ושני גזרים, בצל שן שום כתוש. מגיש מנה ראשונה זה מה שאתה צריך כדי טוסט ורוד.

טופו עם אורז

מנה זו היא מקורית למדי, אבל יש לו טעם מעולה. קח 230 גרם של גבינת סויה 300 גרם אורז, לטגן יחד עם שמן צמחי, ואז לשפוך את המים בסיר, על 200 גרם קטשופ ותוכן מלח. כל זה הביא לרתיחה על אש גבוהה, ולאחר מכן הרווה כדי ומבשלים על להבה נמוכה כ 20 דקות תחת מכסה סגור.

עבור שן המתוק

ניתן גם לבשל עוגיות גבינת קוטג '. זה ידרוש 200 גרם טופו להוסיף 150 גרם חמאה קצוצה, כפית סוכר וניל, סודה כף, חומצת לימון slaked ו 250 גרם קמח vsyp אותו בהדרגה. עכשיו ללוש בצק. אתה צריך לגלגל אותו על השולחן בעובי של לא פחות מ 5 מילימטרים, לחתוך אותו לפרוסות (אפשר להשתמש בתבניות או זכוכית רגילה), לטבול כל לסוכר, ולאחר מכן על תבנית אפייה, משומן, לשלוח עוגיות בעתיד בתנור. זמן אפייה - לא יותר מ 20 דקות, הטמפרטורה צריכה להיות על 170 מעלות. מגישים זה יכול להיות עם דבש ותה.

טופו מטוגן, אפוי, הוסיף סלטים רבים ומנות אחרות לא ישאירו אתכם אדישים. רק לנסות את זה. במיוחד עכשיו כי המוצר הוא קל למצוא בחנויות, ומחירו הוא הכל חוץ נהדר. טעמו יהיה להרשים לא רק לך, אלא גם המשפחה שלך ואורחים שתזמין טעימות.