איך לבשל צלעות טלה טעימות בתנור

כבש - הבשר, אשר מוגש חם. בשר מזון זה מבושל עם תוספת של תבלינים וחומרי טעם שונים. כבש צלעות בתנור ניתן לייחס מתכונים מאוד לבביים וטעימים.

בואו לטגן אותם קודם בסיר, ולאחר מכן קצת ואז בתא רוח. אנחנו לוקחים בערך קילו או מעט יותר צלעות ולחרוט אותם לחתיכות קטנות. הם גם צריכים לשטוף ולאחר מכן יבש עם מגבת. לאחר מכן מטגנים צלעות עבור חום. מוסיפים מלח, זרעי כוסברה כמון הסתובבו מעורבב היטב. האש בשלב זה יכול להיות קצת שככה. אחרי דקה או שתיים, להסיר את המחבת מהאש ומכסים במכסה. לאחר שהבשר מתקרר מעט, אנו ממשיכים לבשל אותו. במהלך תקופה זו, הוא רווי עם ארומה של תבלינים.

בשנתי ה הבצלים בינתיים, לקלף ולחתוך לחתיכות שלו שרירותיות, טבעות חצי טובות יותר. לקחנו את הסיר מתפשט אותו על נייר הכסף. אנו פורשים אותו על הצלעות המטוגנות, אך לא כולם, אבל רק חלק. מפזרים אותם עם שמן, אשר הוקמה במהלך הבישול. שמן ריחני זה בגלל תבליני ריח. ואז להוציא את החצי העליון של הבצל. מפזרים מלח ופלפל שום ופיזר עם מיץ לימון. ואז להוסיף את הבצל כמה שיניים שום ופלפל חריף קטן. צלעות קשת נותרי התפשטות נוספות. באופן דומה, להשקות אותם עם מיץ לימון ושמן מן טיגון, ומפזרים מלח ותבלינים. עכשיו לשפוך בשר כמחצית כוס יין (אדום, יבש). סגור את הרדיד ולשים את המנה בתנור למשך שעה אחת. בישול בטמפרטורה הוא 220 מעלות.

10 דקות לפני התום, לפתוח את נייר הכסף ולתת להשחמת הבשר. אתה יכול להשתמש בפונקציית הגריל, אז צלעות הטלה בתנור תהפוכנה ורודות. מגישים עם ירקות וירקות.

צלעות כבש בתנור ניתן לבשל באמצעות סירים. ראשית, אתה צריך להכין את הבשר. צלעות שלי וחותכים אותם לחתיכות בינוניות. בהמשך ומפזר אותם zira וסומק ולהפיץ את התערובת באופן שווה. צלעות מטגנים במחבת ליצירת חום זהוב. קח את הסירים ואת חומוס התפשטות בשכבה הראשונה. זה צריך להיות מראש ספוגה במים. למעלה - מטוגן צלעות. אחרי זה את המחבת שבה ריח בשר צלוי, להפיץ את הבצל הקצוץ קצת pripuskayut שלה. מוסיפים אותה בעציצים. עכשיו אתה יכול לשים כל תיבול. אני מייעץ לך להשתמש טרגון, נענע יבשה וזעפרן. כמו כן להוסיף מלח. שים את החלק העליון של תפוחי אדמה חתוכים לחתיכות. בהמשך, לשפוך את תכולת הסירים עם מים או מרק חמים. שמנו אותם בתא פליז במשך כ 1.5 שעות. לאחר פרק זמן זה שחלף, לכבות את התנור. אבל לא להוציא את הסירים. תן להם אז עדיין יש שעה. אבל צלעות הטלה בתנור צריכות להיות מוגשות חמות, אז אל תתנו להם להתקרר.

איך לבשל כבש במהירות צלעות בתנור? כזה הוא המתכון. ניתן לפשט את תהליך הבישול. קח צלעות טלה ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים. אז נוסיף את בקערה ולשים את התבשיל בתנור. יוצקים מעט מים אליהם בתהליך להשקות אותם להתבלט מיץ. לאחר זמן מה, נוסיף לזה גזר קצוץ, בצל, סלרי ועשבי תיבול. כמו כן לשפוך מיץ לימון. ומבשלים עד שהם רכים. אחרי זה, אנחנו נוציא את הצלעות ולסנן את המיץ שהתקבל. אנו מוסיפים לזה את הקמח ולתת לעבות. צלעות טלה בתנור מוגשות עם אורז וירקות מבושלים. לפני ההגשה, שופכים הרוטב שלהם.

כאשר כבש בבישול יכול להשתמש בכל אחת המזרחי והתבלינים. כמון, זעפרן, כוסברה ועשבי תיבול כי יוסיף טעם טון בשר יוצא דופן. כמו כן להשתמש בסומק או מיץ לימון כדי "והבשר עם חומציות קלה.