"שובא במלכותיות" סלט - קישוט השולחן

לא רק חגיגה שלמה בלי הרינג האהוב על כולם תחת מעיל פרווה. לפי פופולריות זה די מתחרה בהצלחה עם אגנים אוליבייה. אבל אם לא אכפת לך הרינג, ואתה לא צמוד מדי להסתכל לתוך תגי מחיר על המדפים, אתה בוודאי ליהנות "שובא במלכותיות." סלט דומה בשני מאפיינים קונבנציונליים לפחות: היא ערוכה בשכבות ותמיד מכיל דגים. אבל שאר המרכיבים להשתנות מן המתכון למתכון במגוון רחב. וגם הדגים היא משתמשת הוא לא זול.

"סלמון על מעיל פרווה" סלט

בניגוד מנות דגים כרגיל פרושים לא מלמטה אלא מלמעלה. וגם, כמובן, לא נלקח הרינג - הוא סלט "מעיל רויאל" עם סלמון, נדיב דג טעים. הרכיבים הנותרים הם vykladyvaniya רצף זהה אבל שונה: הסלק המגורר מופץ הראשונה (זוג גידולי שורש קטן מרותך 1/3 ק"ג של דגים), ואז - גזר מגורד, ואחריו - זוג תפוחי אדמה, ואחריו - מגוררת ביצים (מופרדות חלמונים וחלבונים לא הכרחי) הם מפזרים את הבצל הקצוץ (ניתן להשרות תפוחים או חומץ בן יין מדולל בקצרה). אל תשכחו שכבות promazyvat! בראש החתיכות קטנות מפורקות סלמון מלוח - וב מקרר עבור עירוי.

אלגנטי "שובא במלכותיות"

בשביל זה לא צריך רכיבים רבים מדי. וזה פשוט לא מבין אותם: את המתכון אינו מקבל שום גזר או סלק. אבל, בכנות, והתוצאה היא טעים אצילי באמת "שו"ב במלכותיות." סלט צריך להתחיל להכין ארבע רותחים תפוחי אדמה ומשפשף אותם על פומפיה. זה יהיה את השכבה הראשונה (כל יהיה promazyvat מסורתי מיונז). תפוחי אדמה מפוזרים בנדיבות עם בצל קצוץ. הבא הוא מלוחת סלמון: מאתיים גרם של דג חתוך דק והתרחב באופן אחיד בתוך הירק. ואז הכל זרוע חלבוני ביצה (צריך לבשל שבעה חלבונים לגרר - חמש). נוסף על תירס שפכו עליו - גבינה מגוררת (150 גרם), את החלמונים מהגוררים המופץ האחרון. החלקים הנותרים של שושנת סלמון מעוצב ממוקם במרכז; היא מוקפת ארבעה חלבונים מגולפי לוטוס שתי ביצים ומלאות קוויאר אדום. הנה מוכן "שובא במלכותיות!" הסלט החדור במשך כשעה במקרר ואז הוא מוכן לאכילה.

חריגה "הלבשת מלוכה"

יוצא הדופן שלהם, שבניגוד המתכונים הדגים ביותר בשימוש כאן אינן מלוחים ומעושן. ושני זנים! וזה משמן את השכבות צריכות להיות תערובת של דלות שומן יוגורט טבעי ומיונז - חץ כוס לכל. פעולות נוספות הן כדלקמן:

1. חמישה תפוחי אדמה מבושלים וחותכים דק (לא לשפשף). שכבה ראשונה זה.
2. חצי קילו מקרל מעושן ללא עצמות ועור קצוץ לקוביות - זוהי השכבה השנייה.
3. ארבעה בצלים סלט דק חצי טבעות פני הדג.
4. בהמשך ישנם 200 גרם שרימפס מבושל קצוץ.
5. ביצים קצוצות (שבע חתיכות) ממוקמות על פרותי ים עליונים.
6. זה ואחריו בשר סרטנים (רבע קילו). לא היה טבעי - ללכת ומקלות איכותיים.
7. Uniformly מפורק תירס משומר.
8. שפשף שלושה גזרים טריים.
9. 400 גרם של Plastal דק סלמון מעושן. הם עושים כל מיני קישוטים והניחו על סלט עם שמיר.

זה באמת באמת "שובא במלכותיות!" סלט עלים עסיסי מאוד. שילוב של דגים מעושנים עם פירות ים לרצות כל גורמה.

חטיף קיסרי

ולבסוף, אנו מציעים לך סלט "רויאל המעיל", מתכון אשר מחומרים פשוטים המכילים תפוחי אדמה וסלק בלבד. כל שאר זמין רוב האנשים רק בחגים גדולים. למילוי המתכון הזה הוא תערובת של שמנת חמוצה ואת תכולת השומן הממוצע של אותו מיונז (נלקח באותה מידה). Interbedded יהיה בסדר הבא.

1 ברמה. ארבעה תפוחי אדמה מגורד.

2 רמה. שליש קילו הסלמון מלוח, חתוך לקוביות קטנות.

3 רמה. מוברש פרוס אבוקדו, חמש דקות במרינדה של מיץ לימון.

4 רמה. בנק בשר סרטנים.

5 רמה. מגוררת סלק מבושל. זה סוף סוף יש לכסות את הרוטב כך שזה לא לזרוח דרך.

לבסוף נפתחה 150 גרם צנצנת של קוויאר אדום - מרכזה הוא מכוסה היטב על ידי שלנו "שובא במלכותיות." חסה צריכה גם קוויאר שחור. היא ממוסגרת אותו בשולי צלחת. שלוש שעות במקרר - ונושאות חג משתתפים מרשימה.