רסק תפוחים: מתכון

תפוחים מלווים אותנו כל חיינו, במיוחד בשנים האחרונות, כאשר אתה יכול לקנות את כולם 365 ימים בשנה. בהתחשב במחירים סבירים, הם זמינים כל יום. אנחנו לא נהיה כאן שוב לדבר על היתרונות של פירות אלה של כל זה יודעים כבר. נניח כי ישנם כמה מוצרים שיש אפשרויות רבות לבישול מאכלים שונים. אחד מהם הוא רסק תפוחים, קצפת ביסודיות, פרות אווריריים עם תוספים שונים או בלעדיהם, אהוב, לא רק לילדים אלא גם למבוגרים.

מתכון מוסים "הבנדיקטיני"

כידוע, תפוחים משולבים באופן מושלם עם מוצרים רבים אחרים, כגון פירות ים, משחק, עופות, בשר חזיר, בשר בקר. ובכל זאת, כל קינוח עשוי אפילו עם כמות מינימאלית של הפרי הזה, זה יהיה טוב יותר ומעודן יותר. הנה אנחנו עכשיו, ולספר אחד המתכון הקל של איך לעשות רסק תפוחים. בשביל זה אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: קילו אחד של תפוחים קטנים, מיץ מלימון אחד, ארבעה חלבונים, 120 גרם של אבקת סוכר, שלוש כפות ליקר "הבנדיקטיני". כפי שראית, שם מוס ומגיע מהשם של ליקר. עכשיו אנחנו מציעים דרך לקבל מוס תפוחים טעים. המתכון של הכנה, צעד אחר צעד, מולך:

1. פירות נשטפים החוצה, קלופים, מחלקים לארבע חתיכות ולהסיר את הליבה. סיר גדול מתקפל, לשפוך כוס מים ומרתיחים במשך 20 דקות. ברגע התפוחים הם רכים, מסירים מהאש וזורקים במסננת.
2. פרות מבושלים לטחון עד רסק התפשטות בסיר, רצוי עמוק, לשים על אש קטנה, ושבע דקות מתייבשות. לאחר מכן מוסיפים את אבקת הסוכר, להקציף, והיכו את התערובת ומסירים מהאש. תנו להם להתקרר.
3. לסחוט מיץ לימון. שים בסיר קוביות הסוכר, יוצקים חצי כוס מים ולשים על אש קטנה. לאחר לחליטה סירופ הוספת מיץ לימון, מערבבים לשפוך וכתוצאה של קרמל formochkam.
4. מקציף חלבוני קצף רכים ולהוסיף אותו התקרר תפוחים מחית. עכשיו לשפוך ליקר ומערבבים בעדינות.
5. מוס מתפרקים לפי הטפסים שקבע שליש מולא במחבת עמוקה ולשלוח אותו בתנור, שחומם מראש ל 180 מעלות. בישול 40 דקות, ואז תקבלו אפייה, לאחר הקירור, נלקח מתוך תבניות מוס. בוצע!

מתכון מורכב אך טעים מוס עדין של תפוחים

במתכון הזה נוסיף, מלבד תפוחים, ביסקוויטים, פרות יבשים ותותים עונתיים. התוצאה היא לא רק טעימה, אלא גם סיפוק. על מנת להכין את רסק התפוחים, אנחנו צריכים: 400 גרם תפוחים "הזהב", 50 גרם חמאה, שתי כפות סוכר חום, שמונה גרם וניל, 40 מ"ל ברנדי, 10 חתיכות של אגוז, 200 מ"ל של 35% קרם, 70 גרם חלב מרוכז, 50 גרם שזיפים מיובשים מגולען, ארבעה דברים צרים, חצי לימון, 150 גרם של תותים, זהה - העוגה. קוקי: 90 גרם חמאה, 90 גרם סוכר חול, 125 גרם קמח, רבע כפית מלח. עוגיות, אגב, אתה יכול לקנות בחנות, ודי טוב, אבל אנחנו נעשה את זה בעצמנו.

בישול עוגיות משלך מוס

מצרכי עוגיות המתכון ניתנו לעיל. נותר רק לפנות אותם לארוחה בהיערכותה, ורק אז, נמשיך לעשות רסק תפוחים. מיקסר, מקציפים חמאה עם סוכר עד אור עד אור מסה. לאחר מכן, להפחית את המהירות ומוסיף מלח יחד עם קמח. הבצק שהתקבל ופרש על אפיית סרט, להרכיב שני סנטימטרים לעטוף מלבן עבה - מקרר במשך שעות. מחממים תנור ל 180 מעלות. בינתיים, להפיץ את הבצק על נייר של אופה ומרדדים דק עד חמש עובי מילימטר. אנחנו עושים את זה דרך הסרט. שוב 15 דקות במקרר. ואז להסיר את הסרט, ולהעביר את הבצק על נייר על המגש. 15 דקות עד לקבלת גוון זהוב לאפות. חותכים את העוגה לחתיכות בסכין חדה, לא לאפשר לו להתקרר לחלוטין. עוגיות מוכנות, להמשיך רסק תפוחי בישול.

השלב האחרון של הכנת תפוחי מוס

נקה את הפרי מן הקליפה, וקוצצים דק, הסרת זרעים. שים אותם במחבת, מוסיפים שמן, ברנדי שני סוגי סוכר. הפוך אש בינונית ומבשל עד תפוחים רכים. אנחנו טוחנים רסק המדינה רווה. על מחבת יבשה מטגנים את האגוזים. מקציפים מסת אוויר אגוזים להציג אותו מרוכז בעדינות חלב, ואז לשים במקרר. קוצצים דק את השזיפים ומנתור, מיץ לסחוט לימון. עכשיו, בתוך המחית המקוררת להוסיף את מיץ לימון, המליסה, ושזיפים. קוצצי אגוזים, עוגיות מרוסקות, לחתוך לארבעה תותי חתיכות. הגענו לקו הסיום. שים את הגביעים משתגעים קצת עם עוגיות, אז - מחית תפוחים ותותים. ואז - שוב, אגוזים ועוגיות. Top - שכבת קצפת. שוב, ומפזרים אגוזים ועוגיות ודקורציה שלמה - תות ומנתור. בוצע! הכנו מתכון רסק תפוחים מאוד קשה הושלם. התוצאה היא ראויה.

בישול תפוחי מוס על סולת, מרכיבים

מהי הנקודה כדי להוסיף את המתכון סולת? עובדת המנה הזו הופכת עקבית של צפיפות גדולה יותר. הודות להכללת הקוף, קינוח מוכן בצורה מושלמת מחזיק בצורה שאנחנו צריכים, וזה לא הכרחי להוסיף את ג'לטין. לכן, מוס זה יכול לאכול צמחוני בבטחה. המרכיבים הדרושים חלק קטן: שלושה תפוחים, שתי כפות של חול וסוכר, שתיים או שלוש פרוסות לימון, שתי כפות סולת, לטעום - וניל. ועכשיו אומר לך איך לבשל מוס תפוחים ב הסולת. שום דבר לא מסובך מדי על זה.

תהליך להכנת סולת מוס

מטוהר על ידי תפוחים רגילים מן העור וזרעים, לחתוך לחתיכות גדולות מבושל במים ממותקים עד שהם רכים. אם אתה רוצה את הפרי הוא צהוב מאוד מנה לא איבדה מראה אסתטי, לא לשכוח את המים להוסיף כמה שיני שום מיץ הדרים או קצת לימון. בעזרת בלנדר להפוך רסק פירות רכים. אתה יכול גם להשתמש במטחנת בשר זה או מסנן. להוסיף חמש כפות של נוזל, זה שבו תפוחים בושלו, לשלוח בחזרה את האש. בשלב זה אנו להתערב סולת חמש עד שבע דקות, עד עבה, לרתיחה. הספינה ואז לשים מוס בתוך כלי עם קרח פעיל להקציף להקציף או מערבל חשמלי. בגלל הקינוח הזה יקבל מנה טובה של חמצן ולהיות עקביות רכה. יוצקים לכוסות ומיד יכול להביא לשולחן. תפוח מוס על סולת מוכנה.

בישול תפוחי מוס עם ג'לטין, מרכיבים

עכשיו אנחנו מציעים מתכון איך לבשל מוס תפוחים עם ג'לטין. כפי שאנחנו כבר יודעים, כדי להכין את המאכל הזה, להשתמש רסק פירות, פירות יער יבשים ופירות, ריבות או ריבה. להצליף בהם עם מיקסר או מטרפה, לקבל פינוק עם קצף, מרקם עדין. על מנת ליצור מזון טוב יותר שמרו אותו ולהוסיף סולת או ג'לטין. אנחנו הולכים להשתמש באפשרות הראשונה. אנחנו צריכים: תפוחים טריים - 250 גרם של ג'לטין - 15 גרם, חול סוכר - שלושה רבעי כוס, עלי, גזה ועוד מגוון של מנות, שנועדו יש לך שם.

תהליך ההכנה של מוס עם ג'לטין

איך לעשות מוס תפוחים. מתכון עם באת ג'לטין, צעד אחר צעד:

1. ג'לטין מושרים במים רתוחים קרים. בואו להתנפח עבור 30 דקות. יוצקים לתוך דלי באש. תוך בחישה מתמדת, לפזר ג'לטין לחלוטין. אין זה הכרחי במקרה הזה להביא לרתיחה.
2. התפוחים המוכנים סטנדרטי לשפוך מים רותחים ולשלוח אותו לצלחת. מבשלים עד מיץ סחוט רך בסיר דרך מסננת. פירה באמצעות אותו מסנן לנגב לתוך מיכל אחר.
3. במחבת עם מיץ היתוך לשים על הצלחת, הוספת סוכר חול ומביאים לרתיחה, ואז לשפוך רסק ג'לטין ותפוח. המסה וכתוצאה מכך הייתה נרגשת ולתת מגניב.
4. לאחר הקירור המסה, מערבל להקציף שלה או להקציף, שופכים לתוך תבניות ולשים במקרר. יש לקוות, עכשיו שאתה יודע היטב איך לעשות רסק תפוחים.

מוס תפוחים ללא סוכר

זוהי אפשרות טובה למי להגביל את השימוש של סוכר אוהב תפוחים אפויים. אתה יכול להשתמש את הפרי שנשר, צלחת איתם יהיה אפילו יותר טעים. מצרכים: שני קילוגרמים של תפוחים, מקל קינמון אחד, שתי שיניים, אגוז מוסקט מעט. כפי שאתה יכול לראות, את רכיבי המתכון מעט מאוד. ועכשיו אומר לך איך לבשל רסק תפוחים ללא סוכר. בישול פירות, לחתוך לפרוסות מסתכמים כל הכלים עמידים בחום. אין להשתמש אלומיניום יכול - ברזל או חימר. מוסיפים את התבלינים. מחממים תנור ל 160 מעלות ומנות שלנו עם תפוחים ולשלוח אותו. אופה עד אז, עד שהתבשיל לא יהיה צבע הקרמל. רצוי תהליך האפייה שלוש פעמים כדי לערבב. ואז לחלץ ציפורן וקינמון מוס. ואז - לפי שיקול דעתך. אתה יכול לאכול הכל בבת אחת, וניתן להרחבה בבנקים ומגלגל. בשנת ההתגלמות האחרונה, המסה תהיה שונה כיכר תוסף חורף או לחם, מאפה, עוגות. כמו כן, רק תה, יחד עם קרואסון או לחמנייה ריחנית. בתיאבון!