פרן: מתכון עם תפוחי אדמה ובשר

מיני שרך אכילים הם מאוד פופולריים החלק האירופי של רוסיה, כמו גם סין וקוריאה. מתוך אותם להכין מגוון מנות טעימות. פרן, מתכון שאת עם תפוחי אדמה ובשר יינתן במאמר זה הם לרוב שייך לזן strausnik או שרך. נסו את המוצר הזה ברגע שאתה בבטחה לכלול אותו בתפריט היומי שלך.

שרך פריד. מתכון עם בשר

קח טוב ארבעה מאה גרם של פילת בקר. טריות יכולה להיות מוגדרת על ידי לחיצה עם האצבע על הבשר - שקע חייב במהירות להתמודד. אם אתה רוצה לעשות בדיוק כזה השר, המתכון דורש זאת כמאתיים גרם - הוא אחת חבילה סטנדרטית. בנוסף, תצטרך ארבעה כף שמן צמחי, תערובת של תבלינים האהובים עליכם (טוב עם המנה הזו משלבת פלפל מתוק, פלפל אדום, ואת זרעי חרדל), כמה שיני שום ומלח לפי הטעם. זכור, אם אתה מבשל כך השרך עם בשר - מתכון מיועד ארבע מנות. בפעם הראשונה להכין מספר גדול לא צריכה, כי את הטעם של המנה ספציפית, וצריך להתרגל לזה. פרן, אשר הנה מתכון לבשל הירוק גלם קניית הקלה נובעת במארז ואקום. מוצר זה מופיע בדרך כלל במחלקת הבישול הסיני או שם מוכר תבלינים תבלינים עבור המטבח הקוריאני. הוא אידיאלי כדי להכין מנה ראשונה חמה זו. חותכים למקלות בשר מלבני קטן, אז כל אחד מהם להדוף, ומטגנים ירקות (חמניות או תירס) שמן. לשטוף פרן, לחתוך לרצועות של עד ארבעה סנטימטרים. לא perezharte בשר - אחרי שכבר כבש מחדש אותו, זה מכין הרבה יותר מהר, כך שאתה צריך לוודא שזה לא הופך יבש וקשה. זה ייקח כחמש עד שבע דקות, אחרי הפעם, להכניס שרך מוכן במחבת, מוסיפים תבלינים. תערובת זו צריכה לכבות מתחת למכסה עד עשר דקות. המנה סיימה ניתן לשים שום טרי כתוש, ומפזרים לפני ההגשה שומשום, עשבי תיבול.

מטוגן השר. מתכון עם תפוחי אדמה

לשם כך ארוחות דשנות לקחת חצי קילו תפוחי אדמה. רצוי לבחור את הפקעות מסוג זה, אשר הופך ומתפורר במהלך בישול. הם צריכים מאתיים וחמישים גרם של שרך מלח, שמן צמחי, שמנת חמוצה שומן, פלפל שחור. תפוחי אדמה צריכה להיות חתוכים לקוביות, רצועות או קוביות. פרן להשרות במים קרים במשך עשרים וארבע שעות לפני שאתה מוכן. לאחר מכן, המוצר יש לשטוף, לסחוט, חזה, חתך. שרך הוכן לשים בשמן חם, מטוגן במשך חמש דקות. מוסיפים את תפוחי אדמה תבשיל במשך רבע שעה נוספת. אז אתה צריך לשפוך לתוך הקרם במחבת או חמוץ (הסכום תלוי ארוחות שומן הרצוי, כ 50-100 גרם) ומבשלים עוד רבע שעה. מגיש את המנה חמה. ניתן גם לבשל שרך יחד עם בשר ותפוחי אדמה, אתה יכול להוסיף אותם ירקות מאכל אחרים, כגון פלפלים, גזר, בצל.