מנות ירק יכולות להיות לא רק שימושיות מאוד, אבל גם טעימות. ניתן לראות זאת בעצמכם מתי צהריים או ערב ליד השולחן שלך יהיה שעועית, תבשיל עם ירקות. במאמר זה, אנו מציגים מספר אפשרויות המתכון של המנה ולתאר בפרוטרוט כיצד להכין תבשיל שימושי הוא טעים ומהיר. מסכים, מרכיבים מאוד זמינים אפשר לקנות בקיץ - טרי, ובחורף - קפוא, כך צמחונים יכול ליהנות עצמם שנת תבשיל זה.
שעועית, מבושלים עם ירקות - מהיר וטעים
כדי להכין את המנה תצטרך:
- 500 גר '. שעועית ירוקה - טריה וקפואה, אגב, זה האחרון בדרך כלל למכור בדיוק כמו חבילות polukilogrammovyh;
- 200 גר '. עגבניות - 2 בינוני הוא ירק;
- 2 בצלים נורים;
- גזר 1 ו 3 שיני שום;
- 3 כפות שמנת סמיכה 20% שומן;
שמן צמחי, מעט פטרוזיליה, מלח ופלפל.
שעועית, מבושלת עם ירקות ואינה דורשת כל כישורים מיוחדים בבישול: ראשון, לשטוף את כל המרכיבים, תרמילים גדולים של שעועית ירוקה, חתוך 2-3 חתיכות. עכשיו הם חייבים להיות מבושלים במים עד מחצית - עבור שעועית טרייה יספיקו 10 דקות, קפוא במשך נמוך עוד יותר - כ 5. לאחר מכן לקפל ירקות במסננת ולשטוף עם מים זורמים. קוצצים דק את הבצל באח וגזר. ירקות שני אלה צריכים לטגן בשמן צמחי במשך כמה דקות, להיות מונחה על ידי הקשת - כשהוא זוכה השקיפות zazharki מוכן. אחרי זה לחתוך לקוביות, מוסיפים את העגבניות, את הטוב ביותר ללא העור לסחוט 3 שיני שום. מערבבים, ולאחר מכן לפרוס את השעועית. מבשלים ירקות לתקופה מקסימלית של 5 דקות, מוסיפים שמנת, מלח ופלפל חמוצים. אחרי 5-7 דקות, במחבת ניתן להסיר מהאש. שעועית, מבושלת עם ירקות, תהיה תוספת המושלמת, למשל, בשר, ועבור מי הם דיאטה, צלחת שנייה עצמאית לארוחת צהריים או ערב קל. ירקות אפשר להגיש עם ירוק: קוצצים דק שמיר, כוסברה או פטרוזיליה, ומפזרים וכתוצאה תבשיל בנדיבות.
שעועית אדומה, מבושל עם ירקות
ממשיכים לבשל מנות צמחוניות, לרגע טעים של שעועית וירקות לקחת:
בנק 1 של שימורי שעועית אדומה ולבנה -;
- 150 גרם עגבניות שרי (זה רק חצי חבילה סטנדרטית);
- נורה בצל גדול;
- 2 גזרים;
- שמן ירקות, ירק קטן ותבלינים לפי הטעם שלך.
קוצץ את הבצל חצי טבעות, עגבניות קטנות, עגבניות שרי, חצויות, גזר באח. הירוקים צריכים קוצצים דק. במחבת עם שמן, ראשון לשים את הבצל, ומטגנים קלים, זה צריך להיות גזר ברור, אם כן, אז - 100 גר '. עגבניות (להשאיר שליש מהמספר לקישוט). יוצקים כמה כפות של מים ומבשלים את הירקות במשך 3-5 דקות. לאחר מכן, את השעועית במים לטמיון ומכניסים לסיר. מערבבים היטב, מתבלים במלח, ומפזרים פלפל ועשבי תיבול שחור. מתכון זה תבשיל שעועית עם ירקות מאוד פשוט, אבל באותו הזמן מאוד שימושי. זה ידוע כי שעועית מכילה כמויות מאוד גדולות של חלבון וחומצות אמינו חיוניים, כך תזונאים ממליצים מנות דומות מאוד לאלו שנמצאים בדיאטה או מסיבה כלשהי לא אוכלת בשר. הגוף זקוק לחלבון כדי לחדש את העתודות, ולכן, כדי להיות תמיד בכושר, לאכול קטניות וירקות, זה טעים, זול למדי ומאוד מאוד מועיל.