פלפלים ממולאים: חצאים בתנור עם בשר טחון או עוף

כנראה כולם לפחות פעם אחת בחיים שלי ניסו פרוסות פלפל ממולאות בתנור. הכנת המנה הזו היא קלה ופשוטה. בנוסף, כמו מילוי, אתה יכול להשתמש לא בשר טחון רק, אלא גם דגים. יש גם אופציה צמחונית כאשר פלפל ממולא ירקות ופירות. איך יכול לבשל פלפל ממולא חצאים בתנור?

פלפל נכון

לפני שתמשיך ההכנה, יש צורך מראש לקנות את המוצרים הדרושים. בפרט זה חל פלפל. איך זה צריך להיות? הדבר החשוב ביותר - זה סוג של ירק.

פלפל פשוט אידיאלי. זהו בשרי, בשר מוצק בעל כושר גופני מעולה. ירקות כאלה דברים קלים. בעת בחירת פלפל צריך לשים לב מצבו. ירקות צריכים להיות שעונה ללא רווחים ו פגמים.

אין להשתמש להכנת פלפלים חריפים. זה גם לא מתאים מלית ירקות, בעל מוארך ושטוח צורה מעט.

מה לעשות מלית

כדי להכין את חצאי פלפל ממולא בשר טחון בתנור, יש צורך לקבוע את המילוי. האפשרויות שלו הן מגוונות. כמו המילוי ניתן להשתמש:

1. דגים או בשר בקר טחון.
2. אורז מבושל.
3. פירות.
4. ירקות.
5. גבינות ותבלינים חריפים, עשבי תיבול יבשים.

והחשוב מכל, במהלך הכנת מלית ספוגת ניחוחות של תבלינים ומיץ. זה דורש פלפלים ממולאים תבשיל טוב. חצאים בתנור מוכן הרבה יותר מהר.

מתכון קלאסי

אז, איך לעשות פלפלים ממולאים? חצאי בתנור ניתן לבשל על המתכון הקלאסי. כדי להכין שאתה צריך:

1. פפריקה.
2. אורז מבושל.
3. בצל וגזר.
4. תבלינים ומלח.
5. כל רוטב.
6. בשר טחון.

בשלבי בישול

בצל וגזר צריך להיות נקי וקוצצים. במחבת צריכה לשפוך שמן צמחי מעט, ואז לשים את הירקות המוכנים. בעוד מכולות עמוקות צריכים לשלב בשר טחון ואורז מבושל. כאשר הדגיגים הבצל והגזר, להסיר את המחבת מהאש ולאפשר את הירקות כדי לצנן מעט.

עכשיו אתה צריך לנקות את הפלפלים הממולאים הבאים. חצאים בתנור צריכים להיות מוכנים ללא זרעים אומץ. ירקות יש לשטוף ביסודיות לנקות של תוכן. במקרה זה, כל תבלינים יש לחתוך לכמה חתיכות.

הריפוד יש צורך להניח תבלינים, מלח, בצל קלוי וגזר. כל הרכיבים צריכים להיות מעורבים באופן יסודי. ואז אתה צריך למלא עם חסר. הם צריכים לאשפז אותה קיבולת עמוקה לטיגון, ולאחר מכן שופכים את רוטב מניות מיוחדות או רגילות. עכשיו אתה יכול לשים פלפל בתנור. כעבור שעה, המנה מוכנה.

עוף מתכון

אחרת איך אפשר לבשל חצאים פלפל (ממולאים)? המתכון בתנור מאפשר לך להשתמש כמעט בכל מילוי. כדי להכין את הפלפלים עם צורך עוף:

1. גודל בינוני פלפל - 6 חתיכות.
2. גזר - 3-4 חתיכות.
3. שורש סלרי - 50 גרם.
4. כרישה - 2 חתיכות.
5. עגבניות, דובדבן רצוי - 7 חתיכות.
6. עוף - 220 גרם.
7. שמן זית - 32 גרם.
8. מלח, תבלינים ועשבי תיבול טריים.

הכן פלפלים ממולאים

חצאי בתנור, מבושל במתכון הזה, שהושג עסיסי וריחני. כדי להתחיל להכין את המלית. גזר יש לנקות וחתוכים לקוביות עם סלרי. לאחר מכן ירקות צריכים לשים בסיר עם ומטגנים בשמן זית חמה בקלילות. כרישה ודובדבן יש קצוץ דק ולאחר מכן לשים את הגזר והסלרי. בשנת המסה וכתוצאה מכך יש צורך להוסיף קצת ספייס. מלית חייבת להיות תבשיל עד חצי.

השלב הסופי

פלפל בולגרי לנקות, לחתוך לשני חלקים. יש צורך לחלוט כמה זמן במים מומלחים קלות. עוף כדאי לחתוך ומטגנים עד מבושל. ואז ציפור יש להוסיף את יתר רכיבי מלית התבשיל במשך כמה דקות.

צריך להניח נייר קלף אפייה ומשמנים אותו עם שמן צמחי. יש צורך לפרוס את חצאי פלפל, ולאחר מכן למלא אותם עם מילוי המוגמר. צלחת אופים צריכה להיות בטמפרטורה של 180 מעלות צלסיוס כעבור שעה, זה יהיה מוכן.

עכשיו שאתה יודע איך לבשל פלפלים ממולאים. חצי בתנור שבצעו מתכון המתוארת לעיל, ימשכו את שניהם מבוגרים וילדים.