פילאף פירות: מתכון השן המתוקה, ולא רק

כנראה כולם יודעים כי המתכון פילאף כבר ידוע מאז ימי קדם. הוא הוגש בחופשה גדולה במדינות רבות, הוא לעתים קרובות נחשב תרופה עבור תשישות. ובמזרח, שם הוא הגיע לרוסיה, והוא נערך, ככלל, גברים. מאמר זה מתאר אינו פילאף המסורתית, וקינוח, אשר הוכן עם פרות. אז בואו נראה איך להכין פילאף מתוק.

פירות פילאף: מתכון עם פירות יבשים ותבלינים

פילאף זו תכנה בתנור, אז קח עובש לאפייה ולשים אותו 200 גרם אורז "בסמטי", למלא אותו עם מים (1 עד 2) ולשים קמצוץ של זעפרן. 100 גרם שזיפים מיובשים, משמשים אותה כמות ו ½ מחסנית. צימוקי אור כתוש ולשים איור. מפזר 10 פיסטוקים מטוהרים, למקם חתיכות קטנות של חמאה קצוצה (50 מספיק g), לכסות היטב עם מכסה ואופה 30 דקות. יוצקים 100 גרם של קרם מעורבב עם וניל, ו 5 דקות. מיוסר בתנור.

סט של פירות ותבלינים יבשים במתכון זה ניתן לשינוי על פי טעם וזמינות המוצרים שלך. ניתן להוסיף קינמון, משמשים, תאנים, או שזיפים מיובשים, ובמקום להשתמש פיסטוקים שומשום או שקדים. בקיצור, יש מקום לדמיון.

פילאף פירות: מתכון עם סירופ

מרתיחים חצי כוס אורז במים מומלחים קלות עד למחצית. לשטוף אותו בהכרח עם מים קרים כדי לקבל ומתפורר. בתחתית של תבנית אפייה מצופה אמייל לשים שכבה דקה של בצק קונבנציונאלי, העליון - חצי כוס אורז מעורבב עם 50 גרם חמאה מומסת, שכבה חלקה. ואז לשים את האורז הנותר, לשים 50 אחר גרם של שמן נדרש מכסים ומבשלים על אש נמוכה מאוד במשך כ 30 דקות. (רייס אמורה להיות מוכנה לחלוטין).

בשנת ומטגנים במחבת עמוקה צימוקים גרם חמאה שמנת 200 ומשמשים מיובשים, אפרסקים 3, 100 גרם של שקדים, כוס שזיפים. במחבת לבשל את הסירופ. הוא מורכב 2 כפות דבש, ½ מחסנית. ענבים או מיץ רימונים, 2 כפות סוכר, כפית של קינמון וציפורן 2 תפרחות. מכניסים פירות סירופ ומרתיחים במשך 5 דקות, ואז סירופ פירות לשפוך אורז ומערבבים.

פילאף פירות: מתכון עם פירות ותבלינים יבשים על שמן תירס

למנה זו תצטרך מחסנית 2. אורז ארוך-דגן (רצוי ורוד). זה צריך להיות שטף, הקפד לייבש ולשים בסיר עם שמן תירס. מטגנים תוך ערבוב עד לקבלת גוון זהוב. ואז להוסיף 70 גרם משמש יבשים אורז קצוצים, צימוקים אותו לבן, 50 גרם של תאנים כתושות ותאריכי 100 גרם של מיובשים קצוצים. לכך הושם ברביריס 2 כפות יבשים 50 גרם של שקדים. אתה בקלילות יכול להמליח את. ואז אורז לשפוך מים רותחים (המים להיות 3-4 ס"מ מעל האורז). ומהדקים המחבת מיוסר על אש נמוכה עד שהאורז מבושל.

פילאף עם ירקות ופירות

כאשר מבשלים פילאף בהחלט אפשרי לשלב פירות עם ירקות. 120 מ"ל של מים לרתיחה, לזרוק ל 50 גרם של אורז 20 גר 'חמאה. מרתיחים 15 דקות., ואז לשים על אמבט אדים, ואת שבה tomim עד מוכן. 20 גזר גרם, 10 גרם אפונה ירוקה, ו 30 גרם של לרתיחה כרובית בנפרד, כל לחתוך לחתיכות קטנות. 20 שזיפים g ו- 5 גרם צימוקים לשים בסיר, מוסיפים את האורז והירקות ולשים באמבט מים במשך חצי שעה.

פילאף פירות: מתכון עם אורז, מבושל אזרביג'אן

2 מחסנית. אורז שטף ביסודיות 15 דקות. ספוג במים חמימים. הבא, לערבב 1.5 מחסנית. מים עם 2.5 מחסנית. חלב שומן ומבשל אותם האיור. כשזה כמעט מוכן, נשטף עם מים רותחים, obsushivayut, להנחת על רקמה ולשים בסיר עמוק בתחתית אשר מצופה kazmagom. חתיכה למעלה לשים שמן tomim 5 דקות, השמן נספג.

Kazmag עבור פִּילָף מתוק מכין כדלקמן: 1.5 מחסנית. קמח מעורבב עם 1 ביצה, 25 גרם של שמן, 1 כפית סוכר, אותה הכמות של קינמון טחון ומדולל עם כף מים. לשים את הבצק, מרדדים שכבה דקה, ואשר מונח על החלק התחתון של התבשיל. ואז, את האורז נפט התפשטות סיכה. Kazmag מונע את האורז יידבק, ועל הגריל הוא מעולה. זה מוזן פילאף עם חמאה וקינמון.

אל אורז מבושל להוסיף פירות: צימוקים, אפרסקים, שזיפים, משמשים, וכל האחרים לפי שיקול דעתה הבלעדי. אשמש המושלם קצוץ דק אגוזי מלך וקינמון.