צלעות חזיר. המתכון הוא תמיד מנה מוצלחת.

שולחן מעוצב להפליא, מפה לבנה, מפיות חגיגיות. ליד השולחן - אנשים לבושים מחכים "חם". היום בתפריט - סטייקים. ולקראת מישהו הפך את המזלג, מוכן לחתוך חתיכה של בשר רך מן המבורגרים החמים, נוטף, פרסום ירומה מפתה ...

ציור שמן, כמו שאומרים. ותחילת צלע כדרך בשר בבישול מאוד פרוזאית ואת התיאבון כמעט שום התנגדויות. Cowboys צלעות הומצא, ערמה להוראות מתחת למושב, ולפיכך, חובטי בשר בזמן מרוץ נגוע בכלבת. אבל בעבר, היום הסוסים כדי ליצור מנות טעימות אינו מושכת - מעדיפים להשתמש בפטיש הקולינרי, מה שהופך חלקים גדולה של בשר את החסר עבור כל המבורגרים האהובים עליך. עם זאת, זו רק ההתחלה, כי היום יש מדע שלם על איך לבשל צלעות חזיר.

Juicy צלעות חזיר מתקבלות רק אם בשר התאמה נכונה. פרוסות לא יכילו הרבה שומן - זה יגרום קציצות קשה, ולאכול אחד לא שמנה רוצה. בנוסף, אתה צריך לנצח את החזיר הקצוץ רק על הסיבים, במקום בניגוד להן, או חצי גמר המוצר יאבד הסחירות שלה. מקציפים את הבשר כמעט צריך "שקיפות" כדי להבטיח שהיא תהיה מסוגלת לטגן במהירות. לבסוף, סטייק מצוין אם בציפוי שום מאכל "ציון" בסיס - בשר רך. יתר על כן, שכבת גידול חייה לא צריכה להיות קציצות עוצמה שכבה עבה. זוהי מצגת קצרה של החוקים ליצירה לקצוץ. ועכשיו - את המתכונים.

צלעות חזיר. המתכון הוא פשוט, אבל טעים. הכנה ובישול - מסורתי: החובט prisalivaem, אנחנו נותנים זמן "להתקרר". יתר על כן, כל לקציצות הוא טבלו ראשון בביצה טרופה, ואז - בתערובת של גבינה מגוררת ואגוזים קצוצים דק. צלעות פריי צריכות מהר מאוד - 2-3 דקות מכל צד, אחרת הגבינה תתחיל לשרוף. אם יש תחושה כי לא מספיק בשר מוכן, אתה יכול להרתיח במשך כמה המבורגרים בבת אחת על אש נמוכה מאוד כמות קטנה של מי -minut 7, כבר לא, או גידול חי לרכך עומד לאבד את המראה שלה .. המנה המוגמרת יכולה ומפזרת עשבי תיבול קצוצים.

צלעות חזיר. מתכון מקורי. התחל בישול המאכלים המסורתיים שוב: להדוף בשר השריה אותו פלפל ומלח. לאחר טיגון את הנתחים הם מוסרים ומניחים בצד. כמו כן באותו שמן מטגנים עליך עם תפוחים וקינמון וסוכר מעט, לערבב אותם עם כרוב כבוש - תוספת של צלעות. ועכשיו הרוטב מוכן. לערבב זו: כוס ריבת משמש, ברנדי בסך של 3 כפות וטעם dzhonskuyu חרדל, רוטב סויה, ג'ינג'ר להדביק פלפל אדום. כל אלה מסתכמים חבילה לנער היטב. ואז מחצית התערובת נשארת בחבילה, יש מפתחת בשרים במרינדה למשך חצי שעה. בשר גם להתערער מעת לעת. שאר התערובת משתרע על מחבת ומבשלים עד מעובה. לבסוף, האקורד האחרון: סטייקים על גריל הנם מטוגנים עבור 40 דקות, ולאחר מכן שפך את התערובת החמה שהתקבלה. זה כזה צלעות חזיר יוצאות דופן! המתכון משלב את הדברים שנדמו חסרים, אבל התוצאה היא באמת מדהימה!

צלעות חזיר. מתכון aerogrill. כדי גידול חיות לא חלחל, זה רול צלעות הראשונות הכרחי בקמח, לאחר מכן - ב תערובת של ביצה, חלב ופירורי לחם. מאוד בזהירות להוציא המבורגרים על הגריל aerogrill. מטגנים ב 265 מעלות במשך 15 דקות. לפעמים אתה צריך להפוך את הקציצות לצד התחתון המשחים קל. מגישים עם ירקות או פירה.

באיזו דרך של צלעות בישול לבחור - אתה מחליט. אבל הטעם הוא מדהים בכל מקרה! בתיאבון!