עוגת ספוג אפל: מתכונים

אני בטוח שרבים מכם יודעים איך עוגות תוצרת בית טעימות וריחניות. אבל רוב פשטידות הבישול לוקח יותר מדי זמן ומאמץ. לכן, תעסוקת נשים, נאלץ לשלב קריירה עבודות הבית הוא לא לעתים קרובות לפנק אוהב מעדנים האם שלהם. לאחר קריאת המאמר של היום, תלמד איך לאפות עוגת ספוג תפוחים קלה ומהירה.

עקרונות כלליים

כדי לאפות עוגה טעימה וגם טעימה, אתה צריך לזכור כמה סודות בסיסיים. צלחות, אשר הכו את הביצים, צריכות להיות לא רק נקיות, אלא גם לייבש לחלוטין. אחרת, אתה לא תוכל לקבל להקציף עבות.

כדי להפוך רך בצק אוורירי, אשר ישמש את הבדיקה, רצוי לחמם לטמפרטורת חדר. כדי לעשות זאת, הם צריכים להיות מוסרים מהמקרר מראש.

מי הולכים בפעם הראשונה לבשל תפוחי עוגת ספוג, צריך לזכור כי אבקת אפיית חנות יכולה להחליף את הסודה כרגיל, כיבה חומץ.

חשוב לבשל את הבצק היה עקביות מימית. לכן אנחנו לא יכולים להגדיל את כמות הקמח באופן שרירותי. אחרת, במקום ביסקוויטים עדינים ושופעים אתה מקבל עוגה מוצקה אשר אבדה את טעמו.

אופציה עם שמנת חמוצה

עוגה, שהוכן לפי המתכון, מתבררת טעימה כל כך נצרך הרבה יותר מהר מאשר אפוי. זה המשפחה שלך הייתה מסוגלת ליהנות קינוח זה מתבקש לבחון את תוכנו של ארונות המטבח שלהם כדי לרכוש את כל הרכיבים החסרים במידת צורך. הרשימה שלך צריכה לכלול את המוצרים הבאים:

• שלוש ביצי עוף טריות.
• כוס אחת של שמנת חמוצה וסוכר.
• זוג תפוחים בשלים.
• אחת וחצי כוסות קמח.

על מנת הפך תפוח עבותה עוגת ספוג (מתכון עם צעד תמונות צעד בתנור, אתה יכול לראות רק בהמשך), את רשימת המוצרים, רצוי להשלים קמצוץ של מלח כפית סודה לשתייה, החומץ כיבה.

תיאור של התהליך

ראשית, אתה צריך לעשות את הביצים. הם הופרדו מיד לתוך לבנים החלמונים. הראשון הוצב במקרר, שהאחרון - משולב עם סוכר וקצפת ביסודיות בעזרת מערבל. המשחה המתקבלת היא הוסיפה שמנת של כל תכולת שומן, ובחש עד מסה מלאה של דגנים משובחים. לאחר מכן, שופכים בהדרגה בתוך הקמח בקערה מראש מנופה והיכו עם מערבל עד לקבלת תערובת חלקה.

מיכל עם בצק דומע מעט שיג נשלח סודה, רווה עם חומץ, ופעם מעורבת יותר. עכשיו הגיע הזמן לקבל חלבונים מצונן. הם היכו ביסודיות עם המיקסר ומוסיפים מעט מלח מעט. הקצף היציב צפוף וכתוצאה מחובר בצק הביסקוויט ונסער בעדינות מרית סיליקון, מנסה להזיז כלפי מעלה כאילו מפנה המוני.

תפוחים נשטפים במים קרים, לחסל את הליבה וחותכים לפרוסות שווים בקירוב. הבצק הוא שפך לתוך תבנית סיליקון, משומן מקומח סולת. מעגל להציב יפה פרוס פרי, כאילו דוחף אותו אליהם. עוגת ספוג תפוח העתיד עם שמנת חמוצה נשלחת לתנור להתחמם מאה ושמונים מעלות. זמן בישול תלוי את הצורה והגודל של כמה טוב עושה בתנור שלך.

אופציה עם גבינה

בשל השילוב יוצא הדופן של מוצרים האפויים המתכון לעוגה הזה יש טעם מתוק-חמוץ נעים מאוד. הוא אידיאלי עבור התכנסויות ידידותיות על כוס התה. למשפחה שלך הצליחו לנסות את המתכון עוגת ספוג תפוחים עם תמונה אשר יוצגו בפרסום הנוכחי, אתה צריך להצטייד מראש עם כל המרכיבים הדרושים. בשלב זה תצטרך:

• 300 גרם של גבינה טרייה.
• חמישה תפוחים בינוניים.
• 50 גרם חמאה.
• כוס קמח חיטה.
• חמש ביצים ועוף.
• 250 גרם של סוכר.

הטכנולוגיה הכנה

על מנת לקבל התברר עוגת ספוג תפוח טעימה אוויר, אתה צריך לשמור על היחס המומלץ בהחלט מרכיבים. בקערה אחת לשלב ביצי עוף גלם, ו 150 גרם של סוכר. כל להקציף היטב עם מערבל עד קצף רך. לאחר מכן, המסה המתקבלת היא בהדרגה לשפוך קמח מנופה מראש, תוך בחישה הנעה בעדינות.

בקערה נפרדת להציב מראש מתוח באמצעות גבינה, שנותר סוכר וחמאה מומסת. כל ומערבבים היטב ומניחים בצד בצד.

בתבנית אפייה משומנת בשמן, שפכו מבחן קטן. חשוב לוודא כי הוא מופץ באופן שווה לאורך חלקו התחתון. מורחי מחצית עליונה ותפוחים קלופים שכבה נוספת של בצק. כל זה מכוסה המוני גבינת קוטג ויכוון אותו. ואז, על העתיד של שאריות עוגת ספוג תפוח של בצק נמזג ומורחת את המחצית השנייה של פרוסות הפרי. אופים אותו מאה ושמונים מעלות במשך ארבעים וחמש דקות.

אופציה עם יוגורט

כמו בכל המקרים הקודמים, לפני תחילת התהליך חשוב לבדוק במטבח שלך עבור הנוכחות של כל הרכיבים הדרושים. כדי לאפות עוגת ספוג תפוחים, מתכון פשוט שבו אתה יכול לראות מתחת, תצטרך:

• זוג כוסות קמח חיטה.
• ארבע ביצים טריות.
• מעט יותר מ כוס סוכר אחת.
• כף של עמילן.
• שלושה תפוחים בשלים גדולים.
• כוס יוגורט.
• כפית סודה לשתייה.

האלגוריתם

אתה צריך לעשות תפוחים ראשונים. הם נשטפים, משוחררים מן הליבה, חתוכים לקוביות קטנות ושלחו לקערה נקיה. פרות מוכנים בדרך זו הוא זרועי תערובת של עמילן ושתי כפות סוכר. זו היא להבטיח כי מיץ התפוחים שנבחר שנרכש עקביות דמוית ג'לי.

עכשיו זה זמן הבצק. בתוך מכולה אחת לשלב ביצים וכוס סוכר. כל triturated בקפידה כדי להשיג מסת הומוגנית לבנה. ואז, באותה הקיבולת בהדרגה לשפוך קמח מנופה מראש ולש בזהירות עד היעלמות מוחלטת של גושים קטנים. בשלב הסופי, להוסיף סודה ויוגורט.

צורת preformed של שני שלישים של הבצק שהתקבל כדי אפייה נמזגה, שאליו התפשטות פרי. כל מפולס בזהירות על פני השטח כולו. מבחן ואז מצופה שאריות ונשלח לתנור. עוגת ספוג תפוחים אפויים, את המתכון של אשר נדונה בהרחבה לעיל, במשך ארבעים דקות מאה ותשעים מעלות. לאחר מכן, הוא מוסר מהתנור, אבקת סוכר או לקשט שוקולד נמס ומוכנס תה.