עוגת ג'לי: מתכון עם תמונה

כל שן המתוק רוצה להיות ב retseptik מילואי עוגה טעימה או פאי, אשר הוכנה במהירות. אלה כוללים ממתקים, ריבה רכז מזון מבושל. ביום וזה רב אחר לספר על.

מהו להתרכז?

היום, כמעט כל מוצר מתווסף להתרכז תוספי מזון מסוימים. לרוב, רכז מזון נחשב תערובת של ירקות (ירקות, פירות, דגנים) ובעלי חיים (בשר, מוצרי חלב, דגים) מוצרים, אשר מורכבים של שומן, סוכר ותבלינים. מטרתם - כדי לפשט את החיים והבישול.

טופס פופולרי של שחרור תרכיזים כאלה לבניות דחוסה, טבליות או אבקה, וזה די קל למצוא על מדפי חנויות. זוהי צורה קלה יותר לשימוש, משום שהמוצר באופן מלא או חלקים מוכנים. אחת התוספים הנפוצים נחשב מרוכזים ג'לי.

לרוב, כגון הכנת אבקה עבור היכרות עם כל ילדות פרי המשקה, אבל עקרות בית prilovchilis היום לבשל אותו ממתקים ומאפים. לדוגמא, מתברר ג'לי עוגה טעים מאוד, אבל זה היה הצלחה, אתה צריך לדעת מה הוא יצרן מיוחד מוסיף התרכיז.

רכב תכונות

רכב הג'לי, לא רק משפיע על הטעם של המשקה, אלא גם על הבצק עם זה. כדי למנוע הפתעות, צריך להקדיש תשומת לב מיוחדת בהרכב. אין צורך לחכות הטבות המובטחות של ג'לי, אם הוא כולל סוכר, עמילן, חומצת לימון, תוספים שונים כמו צבעי סוכני תבלין. במקום זאת, אנו יכולים לצפות לתגובות אלרגיות.

אל תקנו אבקת ג'לי, אם שמתם לב שהוא כולל צבע Ponceau 4R, אשר ידוע במדינות רבות באירופה כגורם לכך לסרטן. ישנם מקרים כאשר התוסף גורם לתגובה אלרגית בצורת המחנק. בתורו, זה לא אומר שאתה לא יכול לקנות ג'לי, אתה צריך לדעת מה צריך להיכלל בהרכב.

להכין ידוע מאז משקה הילדות או ג'לי עוגה טעימה, עדיף להשתמש במוצר הכולל טבעיים בלבד תרכיזים ותמציות של פירות ופירות יער.

ברור כי רק מוצרים טבעיים אינו מוגבלים ההרכב. לכן שם צפיפות מיצוק ניתן להוסיף תפוחי אדמה או עמילן תירס. זה ראוי לציין כי לעיכול טוב יותר ופחות עומס על הקיבה עדיף לבחור את הקורנפלור.

בחירת ג'לי איכות

ראוי גם הבין כי איכות המוצר תלויה לא רק בהרכב אלא גם על תנאי אחסון. כדי לקנות תרכיז ג'לי טוב, לשים לב לנקודות הבאות:

• להתרכז חייב להיות בכושר ברורה, שטוח (ללא שריטות, קרעים ונזקים אחרים);
• שקית עם אבקה ניתן מזועזעת רופפת (זה לא לישון מספיק);
• תרכיז יש פיזרו על שקיות, ללא גושים ודמי.

אם הג'לי הוא מעופש, אז המשקה יהיה ההתקשות נוזלית, מרקם גבשושי הטרוגנית. כמובן, לפני הרכישה חייבת לשים לב חיי מדף. ובהכנה מתאימה תרכיז טבעי Kiselny ניתן לאחסן לא יותר משישה חודשים. אם זה כבר, אתה יכול להיות בטוח כי היצרנית להתערב התוספים. בא, תשומת לבכם תוצע מספר אפשרויות של איך לבשל עוגה של ג'לי של לבניות. אתה לוודא שזה קל.

ג'לי עוגה: מתכון

מעטים יודעים כי הקינוח הזה הוא לא רק בהכנה קלה ומהיר, אבל מסתבר טעים להפליא. בהתאם הקישוט של ג'לי העוגה אידיאלי לכל אירוע. יש יוצע אפיית מתכונים שאינם דורשים כישורים מיוחדים עשוי מוצרים פשוטים זמינים.

פאי "גגרין"

פאי "גגרין" - עוגה של מתכון ג'לי יבש מזכיר התמחויות קונדיטורית סטברופול, כלומר plyatski. הוא מורכב עוגה לבנה עוגת שוקולד בצק, אשר ספוגה ריבת פירות. מילוי מיוחד נחשב מרשמלו שמזכיר שכבה אפויה, אשר הוכן בקלות מן החלבון המוקצף וריבה יבשה. מי לא אוהבים מתוק מדי, עדיף להשתמש סוכר פחות המתכון, ו promazyvat עוגות ריבה חמוצה. אתה יכול לבשל בתנור, ובשנת multivarka, בהתאם להעדפותיך.

כדי להכין את "גגרין", תצטרך:

• 300 גר 'קמח;
• 220 גרם של תרכיז ג'לי;
• 4 ביצים ועוף;
• 5-7 כפות סוכר;
• 180 גרם של כל ריבה;
• 200 גרם חמאה;
• 3 כפות קקאו;
• כפית של מיץ לימון;
• כפית של סודה.

בצק בישול

בתחילה, אתה צריך לאפות עוגות עבור העוגה. כדי לעשות זאת, להפריד את הלבנים מן חלמוני ולשלוח אותם במקרר. היכולת להוסיף חלמונים 2 כפות סוכר, ומערבבים היטב ומקציפים עד שהיא נמסה. הבא, להוסיף את החמאה מרוככת ומערבבים הכל היטב שוב.

בשנת המסה וכתוצאה להוסיף slaked עם מיץ לימון קמח מנופה סודה. כל מאחדים ולשים את הבצק מתחילים להיווצר גוש חלקה אחידה. אם הבלילה סמיכה מדי, ניתן להוסיף מי קרח כמות קטנה, ואם הנוזלים - לשפוך קמח. הבצק סיים צריך לתקוע קצת, אבל להישאר באותו טופס, ובכל מקרה לא להתפורר.

גוש מוכן מחולק 3 חלקים שווים. אחד מהם קקאו domeshivaem להשלים מבחן מכתים. ואז כל החלקים מתפרקים על שקיות ולשלוח במשך שעה במקפיא.

כשיגיע הזמן למשוך את הבצק, יש צורך להפוך את שכבת המרשמלו. קח ריבה בתוך האבקה מהמקרר והחלבונים. אנחנו מתחילים לפעום עם מיקסר במהירות בינונית, כאשר הם פונים לבנים, אתה יכול להוסיף את הסוכר הנותר תוך המשך להקציף. כאשר החלבונים הופכים קצף קל סוכר מומסים כמעט, יכול להוסיף כוח וטורפים עד לקבלת קצף רך, נייח אבל לא חזק. לאחר הוספת ג'לי להקציף עד לקבלת קצף יציב.

מתכון זה כרוך בישול multivarka. Shape רעול נייר קלף, לשלוף את האור של בצק ולשפשף על פומפיה גסה, לחלק אותו באופן שווה בתחתית הקערה (צורה). מכניס את הבצק על גבי שכבה עבה של ריבה. הבא, לשפשף את בצק השוקולד. מרשמלו ומרח עליה ושוב שלושה שכבה לבן בצק. עכשיו אתה מוכן לאפייה.

הכנת העוגה multivarka השעה 1 20 דקות. לאחר אפיית העוגה במשך 10 דקות הוא עזב טוב בקערה (צורה), ורק אז הסיר ופרש על צלחת. מקשטים לפי הטעם שלך ומגישים.

עוגת ג'לי תוצרת בית

כמות זו של מוצרים המיועדים עוגה קטנה עם זוג העוגות. בהתאם לגודל הרצוי יכול להגדיל את היחס.

כדי להכין את העוגה (צילום לך ג'לי ראה להלן), זה ייקח תרכיז 250 גרם ו 3 עוד ביצים, סודה לשתיה כפית מין ההר קמח 3 כפות.

כדי להכין לקחת ג'לי עוגה, לש לאבקה.

זה גם להוסיף את הביצים, מערבבים ויוצקים את סודה קמח לאפייה. הבא, ללוש את הבצק. זה צריך להגיע למסה דומעת.

טופס גריז, ויוצקים את התערובת לתוך זה, ואופים בחום של 180 מעלות עד שמוכן. עוגה מוכנה מגניבה וחותך לשתיים. קרם צורך דחוק או ריבה על פי בחירתך. עוגה להשאיר למשך מספר שעות במקרר עבור הספגה, ולאחר מכן אתה יכול לאכול.