רוב העוגה טעימה וקלה בבית: תכונות בישול, מתכונים, ביקורות

בעוד יום חגיגי לכל אישה שרוצה לרצות קרוב עם מנות מקוריות וקינוחים מתוקים. במאמר זה תוכלו למצוא מתכונים טעימים עוגות תוצרת בית, אשר ניתן להשתמש בהם בקלות במטבח.

עוגה "נפוליאון": מרכיבים

אהבה רבה קינוח אוורירי ועדינה זה מיילדות. סדר לחופשה משפחתית ולטפל פינוקים טעימים שלהם. מוציאים את הבצק:

• כוס חלב אחת.
• חמש כוסות קמח לבן.
• 400 גרם מרגרינה.

לקבלת קרם תצטרך:

• שתי כוסות סוכר.
• 250 גרם חמאה.
• שלושה חלמונים.
• סוכר חצי כוס.
• שתי כוסות חלב.
• שלוש כפות (גדושות) של קמח.

מתכון

הבא, לקרוא את איך לבשל עוגה טעימה בבית:

1. ראשית, ליהנות מבחן. כדי לעשות זאת, מנפה את הקמח על לוח, מרגרינה שם עליה, לקצוץ מזון לפירורים. לאחר מכן, לשפוך כוס חלב על לחומר ובמהירות ללוש את הבצק. זה צריך להיות מודגש, להיצמד ידיים הלוח.
2. מחלקים ידי 14 חתיכות ריקות. מרדדים כל לשכבה דקה. במקום ראשון במחבת, חותך ממנו עיגול מושלם, ופירס בכמה מקומות בעזרת מזלג. אופים את העוגה, ואז לחזור על שלב זה עם שאר השכבות.
3. שאריות בצקות ואופים עד נעשו. כאשר הם התקררו, לקצוץ אותם לפירורים.
4. לאחר מכן, להכין את השמנת. חלמוני Mash עם שלוש שלוש כפיות הסוכר מפזר את הקמח לתוך התערובת. לדלל את והתוצאה מעט החלב ההמוני. מרתיחים חלב הנותרים ולהתחבר לבסיס.
5. מקציפים את הסוכר והחמאה עם מיקסר. מוסיפים בהדרגה להם את הפודינג, ערבוב מוצרים נחו לא.
6. לעוגת Promazhte שכבה דקה של קרם. שים אותם על גבי זה. המשטח ודפנות ומקשטים פירור עוגה.

כיסוי לוח קינוח ולמקם אותו על העומס (לדוגמה, קומקום עם מים). מכניסים את העוגה למקרר למשך הלילה ובבוקר, להסיר ולהסיר את העול. להחליק את הקרם וצ'יפס. מגיש עוגה לשולחן עם שתייה חמה.

עוגת פנקייק פשוט

מתכון זה יעזור לך לצאת כשאין זמן לבשל אוכל מסובך. מוצרים:

• קמח חיטה - 350 גרם.
• מים רותחים - 300 מ"ל.
• שמן צמחי - שלוש כפות.
• סוכר - אחד וחצי כוסות.
• סוכר וניל - חצי כפית.
• חלמוני ביצה - ארבעה מהם.
• חלב - שתי כוסות.

רוב העוגה הטעימה עשויה פנקייק מקורי, מבושל מאוד פשוט:

1. מוסיפים את המים שלוש כפיות סוכר ושמן צמחי. תביא את התערובת לריפלוקס. מיד להסיר המחבת מהאש ומוסיפים את הקמח. בעדינות מערבבים את הבצק בעזרת כף, ואז הידיים.
2. מועכים את החלמונים עם הסוכר וסוכר הוניל. להוסיף כמה כפות של מוצרי קמח. חלב מחממים ויוצקים לתערובת חלמון לכך. מתן עד השמנת ומתעבה, ואז להסיר אותו מהחום.
3. מחלקים את הבצק למספר חלקים, מגלגל אותם לאפות במחבת יבשה.

עוגות קרם Promazhte ולתת לעמוד עוגה. מקשטים את פני השטח עם אבקת סוכר.

עוגה "החלב של ציפור"

קינוח עדין עם טעם שאין יעשה רושם על האורחים שלכם. העוגה הזו תצטרך את המוצרים הבאים:

• קמח - כוס אחת למבחן כף אחת של שמנת.
• סוכר - שתי כוסות של שמנת, כוס אחת של בלילת כוס וחצי של זיגוג.
• ביצים - ארבעה למבחן ועשר השמנת.
• ג'לטין - 40 גרם.
• חלב - כוס אחת של הבלילה שלוש כפות בזיגוג.
• חמאה - 300 גרם שמנת 50 גרם לציפוי.
• סוכר וניל - חבילה אחת.
• קקאו - חמש כפות.
• מים עבור דילול של ג'לטין - 150 מ"ל.

עוגה פשוטה וטעימה מוכנה כדלקמן:

1. ראשית, להכין את הביסקוויט. להקציף את הביצים עם הסוכר והקקאו. זה ייקח כעשר דקות. ואז vsypte ב תערובת הקמח. מוצרים מערבבים, יוצקים את המסה לתבנית ובסיס ואופים עד מוכן בתנור.
2. מצננים את העוגה וחותכים אותו לאורכו לשני חלקים.
3. יוצקים מים חמים ג'לטין.
4. הפרד את החלבונים מן החלמונים.
5. להקציף את החלמונים עם כוס סוכר, מוסיפים את חלב וקמח אותם. מניחים את התערובת על אמבט מים ומביאים לרתיחה.
6. שוט שמן חם, ולאחר מכן להוסיף עליהם את פודינג סוכר וניל על כף אחת, עדיין בחישה את התערובת וכתוצאה מכך.
7. ג'לטין ומתח מערבבים וכתוצאה נוזלי במידת הצורך.
8. חלבונים קוררו להקציף עם הכוס השנייה פסגות סוכר יציבות. יוצקים עליהם ג'לטין ומערבבים שוב הכל.
9. חברו את שני תערובות (שמן יש להוסיף בהדרגה לתוך החלבונים).
10. מניחים עוגה אחת בצורת פיצול, לשים קרם על זה ולכסות עם החלק השני של ביסקוויט. מניחים את העוגה במקרר ולחכות עד השכבה הוא מתקשה לחלוטין.

קינוח מוכן להסיר בזהירות מהתבנית ולכסות אותו בקרם שוקולד.

עוגה פשוטה וטעימה במחבת

הקינוח המקורי מתברר מאוד טעים נמס ממש בפיך. כדי לבשל אותו תצטרך את המוצרים הבאים:

• פחית אחת של חלב מרוכז.
• שלוש ביצי עוף - שני בשמנת אחד את הבצק.
• 450 גרם קמח לבצק ושתי כפיות של קרם.
• חלב - 500 מ"ל.
• סוכר - כוס אחת.
• סוכר וניל - שקית אחת.
• חמאה - 200 גרם.
• אגוזי מלך - כוס אחת.

עוגה פשוטה וטעימה בבית, נכין כדלקמן:

1. הדבר הראשון שאתה צריך לבשל את השמנת. כדי לעשות זאת, יוצקים את החלב לסיר ומערבבים אותו עם שתי ביצים. להוסיף כפית של קמח וכוס סוכר. להקציף מוצרים להקציף ולשים את הכלים על האש. מרתיחים שמנת עד עבה, ואז מוסיפים את החמאה. מערבבים את התערובת שוב, מורידים מהאש ומכסים.
2. לאחר מכן תוכל להמשיך בהכנת הבצק. בקערה ויוצק את החלב המרוכז ולהוסיף אותו בביצה. לערבב ביסודיות את המוצרים, להוסיף hydrated סודה וקמח. לשים את הבצק ומחלקים אותו לשמונה חלקים שווים.
3. כל גליל ריק, פירס בכמה מקומות בעזרת מזלג ומטגנים במחבת. על הכנת העוגה תצטרך רק כמה דקות.
4. עיגולים מאותו workpieces גודל וקוצצים חיתוך.

משמנים את עוגות שמנת החמות, לקשט את פני השטח של בפירורי הקינוח ואגוזים קצוצים. אפשר עוגת להשרות במשך שעתיים, ולאחר מכן לשאת אותו אל השולחן.

עוגת ספוג פשוט וטעים

הכן את הקינוח הזה על התה בערב או שולחן החג. את המוצרים הנכונים:

• שמונה ביצים ועוף.
• כוס קמח חיטה.
• כוס סוכר אחת.
• שתי חבילות של גבינה.
• שתי כפות ג'לטין.

רוב העוגה טעימה וגם מוכנה מאוד פשוטה כדלקמן:

1. משרים ג'לטין בחצי כוס מים חמימים, ולאחר מכן לחמם אותו באמבט מים.
2. סוכר ומערבבים גבינה ביסודיות. מוסיף את המסה וכתוצאה מכך היא מומסת ג'לטין ולאחסן אותו במקרר.
3. מקציפים את החלבונים ואת כוסות וחצי סוכר. החלק השני של הסוכר עם החלמונים ומערבב כמה כפות קמח. חברו את שתי תערובות, יוצקים בצקים לצורה ואופה עוגה.
4. הבסיס המקורר עבור העוגה, לחתוך לשני חלקים.
5. אם תרצה, אתה יכול לערבב את השמנת המקוררת עם שוקולד מגורר.

לעוגת Promazhte, למקם אותם אחד על השני ועל לקשט כל חצץ קינוח השטח.

עוגת ספוג "דלישס"

הנה מתכון קינוחים תוצרת בית מאוד פשוט וטעים. מצרכים:

• סוכר - אחד וחצי כוסות.
• ביצי עוף - ארבעה מהם.
• קמח - כוס אחת.
• אבקת אפייה - כפית אחת.
• קורט מלח.
• שמנת חמוצה - כוס וחצי.
• בננות - ארבעה מהם.
• שוקולד - 100 גרם.

ספוג "מאוד טעים" עוגה נכין כדלקמן:

1. טורפים את הביצה עם מיקסר, מלח וסוכר (כשמונה דקות). מוסיפים לתערובת הקמח המנופה ואבקת אפייה. מערבבים עם כף מזונות. הבצק הוא מכניס את הטופס ולשלוח אותו לאפות בתנור או multivarku.
2. חותכים מהחלק העליון של ביסקוויט המוגמר, להסיר את הידיים באמצע הדרך ו מדמיע.
3. נקו את שתי בננות, ופורסים לפרוסות ומניחים על העוגה.
4. מערבב את הסוכר, שמנת חמוצה, פירורי ביסקוויטים ואת הבננות הנותרות. שים את המילוי על בסיס ושופכים אותו עם שוקולד מומס.

מקשטים וזורה קינוח ססגוני "שתספוג במשך כמה שעות.

קינוח "נוסטלגיה"

אם אין לכם זמן לבשל ארוחות מסובכות, אז אתה יכול להשתמש המתכון שלנו. זה פשוט עוגה מאוד טעימה, אשר מורכבת ממספר מינימאלי של מרכיבים:

• חמאה - 400 גרם.
• שתי ביצי תרנגולת.
• קמח - 700 גרם.
• ריבת חלב - אחד וחצי פחיות.
• אגוזים - לפי הטעם.
• מלח וסודה - חצי כפית.

איך לבשל את העוגה הטעימה ביותר? מתכון קינוח, אתה יכול לקרוא בהמשך:

1. טורפים את הביצים כוס והיכו קלות עם מזלג. הוסף אותם מבושלים במים, מפזרים סודה מלח אפייה.
2. מזלג שמן Mash (זה צריך להיות רך) ושופך את תכולת הכוס לכך.
3. מנפים את הקמח, ולשלב אותו עם תערובת מוכנה.
4. ללוש בצק אלסטי, אז לעטוף אותו בנייר כסף ומשאירים לנוח במשך רבע שעה.
5. מתי הזמן המוגדר, לחלק את ריק לתשעה חלקים. מרדדים כל מערוך.
6. מכניסים את העוגה הראשונה על תבנית אפייה וחותכים עיגול מחוץ לזה בגודל הנכון. קח דקירות סכין מספר ואכן תאפה. בדומה לכך, עשה את אותו הדבר עם שאר כדורי סרק.
7. עוגות סיימו לקפל את המנה ומייד לשמן חלב מרוכז. אחת העוגות בינוני ומפזרים אגוזים קצוצים.

צדדים מפזרים ו פירור קינוח העליון עשוי מבחן הערות (גם צריכים לאפות עד בוצע).

ביקורות

מארחת מנוסה יודע את הסוד של איך לבשל עוגות טעימות. תוצרת בית מתכון קינוחים מקבל הרבה יותר רך חנות מוארת יותר ומאוורר וקונה. עובדים מיומנים טוענים כי חשוב מאוד להשתמש במוצרים טריים באיכות הגבוהה ביותר. הם אומרים כי קרובי המשפחה והחברים בחגים תמיד מחכים לאוכל, מבושל על ידי ידות אכפתיות של אמא, אשתו או סבתא.

מסקנה

איך לבשל את העוגה הטעימה ביותר, היא יודעת, אולי כל אישה. עם זאת, אף אחד מהם מסרבים מתכונים נבדקו החדשים. לכן, אנו מקווים כי ההנחיות שלנו לא יעבור לסדר היום. תוכל להתענג יקיריהם עם קינוחים פשוטים וטעימים ב החגים או הראשון.