עוגת ג'לי עם פירות. עוגת ג'לי בלי אפייה: תמונות מתכון

ישנן סיבות רבות לבשל עוגה טעימה. רק בקיץ, בחום, לא רוצה לעמוד ליד הכיריים. אבל במקרה הזה, יכול להיות עוגות מתאימות ללא אפייה. מתכונים (קינוחים כגון תמונה מוצגים להלן) חייבים להתקיים בכל מחברת קולינרית. אבל מקום מיוחד ביניהם שייך ג'לי עוגות עם פירות. והעניין הוא הקלילות והרעננה שלהם. זה מה שאתה צריך ביום קיץ חם.

עוגה "זכוכית שבורה"

קל זה להכין עוגת ג'לי בלי אפייה עשוי לתבוע את הכותרת של יצירת מופת קולינרית. וכל בזכות המראה המדהים שלה, שמזכיר לא השיש, לא הזכוכית. להכנתו נדרש:

- 6 שקיות של ג'לי בצבעים שונים (צבעים מנוגדים הם, יותר יפה יהיה עוגה);

- ביסקוויט מוכן (אפשר מראש לאפות או להחליף עוגיות רכות);

- 1 ליטר שמנת חמוצה (אם אתה רוצה עוגה מצית, אתה במקום יכול לקחת יוגורט טבעי או פרי);

(ניתן לקחת רק חצי עבור יוגורט פירות) 2 כוסות סוכר -;

- 50 גרם ג'לטין (pre-ספוג כמות קטנה של מים להתנפח להתמוסס בתוך אמבט מים).

איך לבשל עוגת ג'לי "זכוכית שבורה"?

שקיות ג'לי סיימה לבשל לפי ההוראות על האריזה. חשוב שזה גם קפוא. לכן, אם המרשם מוזמן 200 מ"ל של מים, עדיף לקחת 150-180 מ"ל. לדלל בתבניות שונות ולשים לתוך המקרר כדי להשלים התמצקות. בינתיים, חותכים את העוגה לקוביות קטנות. לאחר ג'ל מוקשה, זה גם לחתוך לקוביות.

עכשיו אתה יכול לעשות שמנת חמוצה. לשם כך, להקציף את השמנת חמוצה או יוגורט וסוכר מסה מרהיבה. בסוף, מוסיף ג'לטין ואפילו שוט מופקר שוב. חשוב כי זה מתפזר היטב, ולא היו גושים. עכשיו אתה מוכן להרכיב את העוגה. עובש סיליקון הטוב. אם המתכת משמשת, יש צורך לסלול בניילון.

בתחתית של לשפוך קצת שמנת חמוצה, ואז לשים את הצבע של ביסקוויט וריבה. ואז שוב, הם שכבות של קרם, ביסקוויט וריבה. אז לחזור עד למיצוי של כל המוצרים. שים לתוך המקרר כדי להשלים התמצקות. ואז בזהירות והפוך ולשים על צלחת. על פי בקשה, לקשט פירות ופירות יער. בעוד העוגה "זכוכית שבורה" ולפיכך היא נראית מדהים.

עוגת ג'לי עם קיווי

כשאנשים מדברים על איך לבשל ריבת עוגה עם פרות, ממליץ להשתמש בכל אולם הקיווי. העובדה שהם לבקע את הג'לטין. ולא ג'לי פשוט לא עובד. אבל עוגת קיווי זו - המרכיב העיקרי, וכי הוא לא התערב. רק צריך לדעת סוד קטן, שיאפשר לבשל קינוח זה.

מה נדרש?

כדי להכין את העוגה צריכה לא מוצרים רבים כל כך. עבור לבסיס העוגה אתה צריך לקחת 400 גרם של עוגת ביסקוויטים ( "יובל", "קפה" וכן הלאה. פ) ו 150 גרם של חמאה. עבור השכבה העיקרית עם קיווי פרי 4, 2 שקיות של ג'לי מוכן עם טעם של קיווי ו 25 גרם ג'לטין. עבור ג'ל השנייה: 750 גרם של קרם, 500 מ"ל של חלב, 35 גרם ג'לטין, 200 גרם של סוכר וניל לפי הטעם.

כמו כן קישוטים יכולים לקחת עוד קיווי, שוקולד וקוקוס. כל זה יהפוך את עוגת פירות וג'לי אפילו יותר מעניין. למרות בעיקר לאורחים יהיה להפתיע ולשמח חתך שלה מדהים. ראוי לציין כי במתכון זה תמיד יכול להיות מוחלף על ידי כל פרי הקיווי ופירות יער בעונה.

תהליך ההכנה

הכן עובש מפוצל עם קוטר של 28 ס"מ ולהניח אותה נאחזים הסרט כך שהקצה התלייה. זה יעזור לך לקבל בקלות את העוגה מחוץ לזה. ממיסים חמאה מעורבת עם עוגיות מפוררות את פירור. זה צריך לקבל משקל ומתפורר, אלא רטוב. שתף את התבנית התחתונה והחליק. נקה את המקרר כל עוד הם להתכונן שכבה האחרת.

עכשיו הגיע הזמן להתחיל את המרכיב העיקרי של קיווי. שפרי אינו מתעכל ג'לי, הם חייבים להיות מטופלים חומים. לשם כך, קיווי יש לנקות, לחתוך לפרוסות דקות ולשים לתוך הסיר. הוסף אותו 100-150 מ"ל מים, מעט סוכר לפי הטעם קמצוץ של חומצת לימון. מרתיחים על אש בינונית עד קיווי לא ישתנה צבע. סמן קיבולת קטנה יותר מאשר הצורה הבסיסית, וממיסים בה את המקפא המוגמר פי ההוראות. הוסף לכך את הקיווי עם סירופ סוכר וכבר ג'לטין נפוח מופקר. מערבבים היטב ולשים לתוך המקרר במשך 4 שעות. אם אתה יכול, אתה יכול, במשך זמן ארוך יותר. שתף על בסיס חול במרכז.

והדבר האחרון שאתה צריך לעשות כדי להכין עוגה עם ג'לי פירות - הוא שומן חלב. יוצקים ג'לטין לתוך כל מיכל וכמעט לשפוך חלב רותח. מערבבים היטב כדי למנוע גושים, וכדי לקרר בטמפרטורת החדר. בנפרד, מקציפים את השמנת עם הסוכר עד שיש לך מסה עבה ורך. בסוף, מוסיפים וניל או תמצית וניל לפי הטעם. הקרם אמור להיות מתוק מידה, שכן הוא עדיין יהיה מדולל עם חלב. זרם דק, מבלי לעצור בחטף, לשפוך את החלב שמנת עם המוני ג'לטין. הכל טוב שוב לטלטל ושופכים את התערובת המתקבלת על קיווי ג'לי. שומרים בקירור עד התמצקות המלאה.

ואז להסיר בזהירות פגושי משמרת סרט ועוגת קיווי על צלחת חיתוך. הקפד לקשט לטעמך. אולי הדבר החשוב ביותר הקינוח הזה הוא כי על ידי ביצוע ג'לי מרכזי שונה, אתה יכול כל זמן להגיש עוגות שונות עם פרות. תמונה לחתוך בכל מקרה תהיה להרשים את החברים שלך.

עוגת סופלה תזונתית עם פרות

אולי עוד תכונה מדהימה שיכולה להיות עוגת ג'לי רק עם פירות - הוא dietichnost. לפיכך, התכולה הקלורית של קינוח - רק 800 קלוריות עבור העוגה כולה או 100 קלוריות למנה. לא מעט, לא? במיוחד כשחושבים על זה זה הופך עוגה מלאה וטעימה ללא אפייה.

מצרכים

אנחנו צריכים:

- יוגורט קילו ללא שומן (בכלל, אבל לא דגנים);

- 400-500 מ"ל של כל לפתן פירות ביחד (זה יכול להיות אפרסקים, אגסים, תותים, אוכמניות);

- 4 גרם של סטיביה (ממתיק טבעי, ניתן להשתמש בדבש, או במקום סירופ אגבה) ;

- 100-150 גרם פירות יער או פירות טריים (לוקח הטעם מתאים משומר);

- 9 גליונות של ג'לטין;

- 9 גרם (מנה אחת) אבקת ג'לטין.

איך לבשל?

עובש פיצול בקוטר של בניילון 18 ס"מ vystelit. במקום זאת, הוא יכול לקחת כל סכום של קיבולת של 1.5-2 ליטר, ואז אתה יכול להכין עוגה עם ג'לי פירות, שינוי סדר השכבות. קח את לפתן פירות, להוסיף סטיביה להם, 2 כפות של לפתן. טוחנים בבלנדר. בנפרד ספוגה במים ג'לטין עלה במשך 10 דקות. לסחוט טוב נמסים בחום נמוך ב 50 מ"ל של נוזל. הוסף עוד חם על משקל הפרי וטורפים עד שהוא יגדיל את נפחו ולא להאיר. לאחר מכן מוסיפים את רסק גבינה ומערבבים היטב. שים בצורה ולהמתין עד שהוא מתקרר. זה בדרך כלל לוקח בערך 2-3 שעות.

בדיוק כמו עוגות ג'לי אחרות עם פרות (בתמונה לעיל), הוא ורב-שכבות. עבור השכבה של פירות ופירות יער השני נשטף היטב, כדי לברר ולשים אותו על גבי סופלה גבינת קוטג '. רצוי לעשות זאת בזהירות ולהפיק את המרב יפה, משום שהם יהיו גלויים לחלוטין במסה השקופה. מבין לפתן הנותרים וריבת אבקת ג'לטין לבשל לפי הוראות חבילה. זה יכול לשמש, כולל מוצר חצי גמר. יוצקים את הפירות והוציאו שוב במקרר, עוד לפני התמצקות מלאה.

כמובן, זה לוקח זמן להכין עוגות ג'לי בלי אפייה. מתכונים (קינוחי תמונה תמיד להכות) ידרשו מיומנות מסוימת, אבל לא צריך לכלול בתנור ביום חם. כן, ולאכול אותם בחום הרבה יותר נעים.