תבשיל עם שזיפים

בואו נתחיל עם העובדה מתכון "בשר עם משמשים מיובשים ושזיפים" במקור עוצר מ הקווקז ומרכז אסיה. יש להם תמיד ידוע כיצד לשלב מזונות כדי לגרום להם למקסם את היתרונות ואת הטעם מעודן.

מתכונים עבור מגוון גדול: מן הקלאסי אל השתנה לעתים לבלי הכר. הכל תלוי בטעם של בעל בפרט. מכרז, נמס בתוך התבשיל לפה עם שזיפים, אפוי כבש בתנור או בשר בקר עם משמשים מיובשים ושזיפים, קציץ בשר עם צימוקים ומשמשים מיובשים, אורז עם צימוקים ומשמשים מיובשים ... אתה יכול לבשל בשר, אפילו עם שזיפים ב multivarka - וזו רק רשימה קטנה של קנס מאכלים מזרחיים. אנחנו נותנים 2 מתכונים מתוך מאות אפשרויות.

בשר 1.Tushenoe עם שזיפים

500-600 גרם של בשר בקר או בשר כבש חתוך לחתיכות בגודל ממוצע. לשים בקערה גדולה, קל במלח ופלפל ומפזרי יין אדום יבש. 15-20 דקות. להתעקש.

טבעות חצי בצל מטוגן תבשיל (1.5-2 הראש) את החמאה עד לריכוך. מוסיפים את הבשר, יחד עם המיץ, מטוגנים קלות (ללא קרום). יוצקים כוס (200 גר '.) מרק. לאחר הרתיחה, כדי למזער האש ומבשלים 20 דקות.

בינתיים, יש להשרות במים קרים ושזיפים. כאשר הוא מתרכך, להסיר את העצם, לקצוץ את השזיפים. בקדרה להוסיף כוס מיץ או אמנות עגבניות. כפית של רסק עגבניות, הביא עד נפח עם מים. להתבשל עם שזיפים רכשו את הארומה הרצוי צבע רצוי טעם, לתבל הקדרה: כשות-suneli, A שיניים מעט, בזיליקום, פלפל שחור ולבן, קצת יותר להמליח את.

מביאים לרתיחה ומוסיפים את השזיפים כבר מוכן. מערבבים. מבשלים 10-15 דקות. אם הנוזל מתאדה מדי, אתה עדיין יכול לשפוך חצי כוס מרק או מים רתוחים. אתה יכול להוסיף 50 גרם של דבש. כתיבה אז אש נמוכה במשך 5-10 דקות אחרות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.

זהו זה: תבשיל עם שזיפים מוכנים להגשה. עדיף לקשט אותו מתאים אורז ומתפורר. תוכלו גם להיות מסוגל לבשל את הבשר עם משמשים מיובשים ושזיפים. סט פרות נקבע לפי ההעדפות שלך ושיטת בישול אינה משתנית.

2. פילאף עם צימוקים ו / או משמשים מיובשים

פילאף - אחד המאכלים המזרחיים הפופולריים ביותר, שבה יש מיליוני מעריצים ברחבי העולם. שני מוצרים חיוניים הכלול בבסיס של כל אחד פִּילָף, הם בשר ואורז. פילאף אורז לקחת את מוארכת הטוב. עכשיו בסופר תוכל למצוא את כל הציונים של אורז. על חבילות בדרך כלל מציינים כמה האורז עבור פילאף. אז אפשר להתנסות!

אם אתם מבשלים פילאף על כל נושא, אתה יכול לבחור כל בשר, חזיר וכבש ל חזה עוף. בשר (בהתאם לכמות שאתה צריך לקבל) לקחת 500-1,000 גרם. חותכים קטנים (!) חתיכות. מאוד חשוב! דמות שאתה צריך לקחת אותה הכמות כמו הבשר.

רייס ספוגה במים. בנפרד לספוג צימוקים, משמש יבש, ברביריס. הקדרה לחמם שמן צמחי (חמניות רצויות) בשר ומטגנים. ברגע שזה מעט "לתפוס", מוסיפים את הבצל (חצי טבעות) ולאחר מכן מגוררת על פומפיה גסה גזר. פריי, לשפוך מים, להוסיף מלח ותבלינים לפי הטעם. כל התערובת ולהשאיר להתבשל במשך 20-30 דקות. מים יש צורך להוסיף כמות מספקת כי האורז יכול לרתוח היטב.

מוסיף את האורז, או לייתר דיוק, אם לנסח זאת בעדינות על גבי הבשר באופן שווה ולתת לרתיחה עד שהוא נספג "להרתיח פעמי" של נפח הנוזל העיקרי, אבל לא הכל! להוסיף פירות יבשים ומערבבים היטב. ומבשלים עד שהם רכים (כ 30 דקות). פילאף מוכן.

אם יש לך multivarka, אפשר לבשל ריזוטו בו. זה קל! Juicy ובשר טעים וקיבלנו עם שזיפים ב multivarka שבעצמו בוחר את הטמפרטורה במצב ובישול.