תבשיל - הוא מועיל וטעים

בשר ניתן לבשל מגוון מאכלים. אחד הפשוט הוא בשר צלי. מתכוני מנות כאלה הרבה. בהתאם לנוכחות בבית של ירקות מסוימים יכול לבחור את המתכון המתאים לרצות את המאכל הטעים ומספק הביתי. מתאים באופן מושלם עבור ירקות למטרות אלה כגון עגבניות, פטריות, גזר, פלפלים, בצל, תפוחי אדמה, קישואים, ואחרים.

נזיד

רכיבים: בשר חזיר (חץ קילו), גזר, בצל (ראש), 2 פלפלים, שום (2 שיניים), מלח, חומץ (20 גרם), פלפל שחור, אננס בנק משומר, רוטב סויה, סוכר (20 גרם), רסק עגבני.

אופן הכנה:

חותכים את הבשר לחתיכות, לטגן אותם עד פריך, פלפל, מלח, מוסיפים את רוטב סויה.
ואז לשים את הקמח לתוך הקערה עם הבשר ומערבבים כך שהבשר היה מכוסה קמח שווה מכל הצדדים. מבשלים כ 5 דקות. לשטוף את הירקות, חותכים אותם לקוביות גדולות ומוסיפים לבשר. תוך ערבוב מדי פעם, ומטגנים במשך כ 15 דקות. אננס יבש ולהוסיף אותם לסיר. לפני סיום הבישול לשים את החומץ, סוכר, שום ורסק עגבניות. לפני ההגשה טובה יותר לעמוד על 15 דקות עד מתעבה הרוטב. ומקשטים טובים למנה הזו הם אורז.

תבשיל בשר עם עגבניות

המצרכים: 20 גרם שמנת חמוצה, מלח, קמח עגבניות קילוגרם, 600 גרם של בשר, בצל ראשי 6, כמון, 20 גרם שומן, סלרי, שמן צמחי, עלה דפנה, פטרוזיליה.

אופן הכנה:

בשר מטוגן בשומן ולהניח אותו בצד. אז בשמן צמחי לטגן פרוסות עגבניות ובצל. לשים הכל בסיר, יוצקים מים לתוכו, ומבשלים עם מכסה סגור. כשהבשר מוכן, כמו גם עגבניות ובצל, עליך להסיר את הנוזל ומוסיפים מלח, כמון, עלה דפנה. מטגנים את הקמח לפזר אותו במרק. מביאים לרתיחה את הרוטב שנוצר ולשים קרם. בשר עם ירקות החוצה לצלחת, יוצקים את הרוטב מעל ומקשטים עם ירקות.

תבשיל עם רוטב

המצרכים: 20 גרם קמח, 900 גרם של בשר חזיר, שמן צמחי, 3 צובט מלח 2 הנורה, כוס יין (לבן מוצק), 500 גרם של שמנת, פלפל, פפריקה.

אופן הכנה:

קצוץ דק בצל מטוגן בשמן צמחי ב טיגון עמוק. ואז לחתוך את בשר חזיר לחתיכות קטנות, לשים במחבת באופן שווה את הבצל, מנמיכים את האש לסגור את המכסה. לאחר זמן מה, לשפוך מים רותחים. מבשלים 20 דקות, שלאחריו לשפוך ומערבבים את הקמח, מלח, מוסיפים את הפפריקה ופלפל.
יוצקים את היין ולהגדיל את החום. כאשר היין התאדה בחצי, מוסיף שמנת לרתיחה. אש לשים על נמוכה ומבשלים במשך 5 דקות, שלאחריהן המנה יכול להביא לשולחן.

בשר מבושל עם פיטריות פטריות

המצרכים: בצל, חצי קילו בשר בקר, 12 גרם של סוכר, 85 גרם של שמן חמניות, חצי קילו של פטריות, שן שום, גזר, פפריקה, פטרוזיליה, 40 גרם קמח (תירס), מלח, מים (400 מ"ל).

אופן הכנה:

חותכים פרוסות דקות של בשר בקר, לשפשף אותו עם מלח ושום קצוץ דק. לשפשף את הגזר ולשים יחד עם הבשר במחבת. קוצצים דק את הפטרוזיליה ומוסיפים אותו בשר. שים בתוך פפריקה, סוכר ומלח בסיר. שם משרים למשך שעה במקרר.

בשלב זה זמן, קליפה וחותכים לפרוסות של פטריות ומטגנים אותם עד שהם מזהיבים. יוצקים מים לתבנית, ומבשלים עם מכסה סגור עד מבושל.

מן הבשר במקרר שמן צמחי במחבת לטגן. במשך 10 דקות עד שהבשר מבושל מוסיפים את הפטריות. מערבבים את הקמח עם מים ושופכים לתוך המחבת. מבשלים עד מבושל ומגישים על צלחת עם אורז חם או אחר תוספת.

תבשיל בשר עם תפוחי אדמה

מצרכים: תפוחי אדמה (קילו וחצי), בשר חזיר (600 גר '), בצל (ראש 2), שומן (80 גרם), מים.

אופן הכנה:

מטגנים בייקון עד שומן מחומם עם. לאחר מכן מטגנים אותו חתוך לקוביות של בשר. אחרי זה, לשים את החזיר, וכן מחבת את הבצל הקצוץ. שים את הבצל והבשר בסיר. יוצקים את המים החמים, להרתיח. מקלפים את תפוחי האדמה וגם לשים בסיר. כדי לשמור את הטמפרטורה לעטוף בעיתונים שלו בחוזקה לעטוף בשמיכה. לקיים על 8 שעות, ותפוחי אדמה תחת השפעת הטמפרטורה "נגיעה" עד מוכן.