מתכון מאפין קל עם קפיר

בזכות ההתקדמות מודרנית בישול רב פילגשים הפכו כל כך מפונק כי הם שוב מתגברים עצלנים לבשל משהו טעים לקרוביהם. קל יותר, כמובן, ללכת לחנות ולקנות ארוחה מוכנה, אבל זה עדיין לא אותו הדבר. אחרי הכל, מה מכין במו ידיו, יש לו טעם נעים הרבה יותר. אבל אם אנחנו מדברים על פנקייק, הם נראים לי להיות מסוגלים לבשל כל אישה. ובכן, לפחות, כי הם פשוט עושים, ותהליך הבישול הוא לא זמן רב. אבל מה אז מתברר טעים!

ישנן מספר דרכים כדי לאפות לביבות. אולי הפופולרי ביותר הוא להכין פנקייק עם קפיר. זה מה נדבר. ראשית, אני אגיד לך על כמה טריקים שאתה צריך לדעת כדי להכין לביבות טעימות.

באשר יוגורט, מה זה יהיה חמוץ יותר טוב. באופן אידיאלי לבישול פנקייק עדיף להשתמש יוגורט טרי postayanno מעט במקרר. אפילו אם הוא מוכתם מעט, אל תדאג. אגב, את תכולת השומן של קפיר גם משחקת תפקיד. כלומר ככל שהיא תוכן השומן, כן ייטב. של מזונות דלי שומן כדי לקבל לביבות אלה לא תעבודנה. לפני הבישול הבצק, יוגורט צריך להיות מחומם, אבל זה צריך להיעשות בזהירות, כי מוצר חלב זה יכול מקלף במהירות. רבי היוגורט המחומם להוסיף מים רתוחים, כדי להשיג את הטמפרטורה הרצויה. זה הוא אופציונלי, זה מספיק כדי לחמם יוגורט.

על איך להיות קפיר חמוץ, בסך הוסיף נתרן התלוי. מכפי שהוא חמוץ, ככל שאתה צריך לקחת סודה. טריק קטן נוסף: ערבוב יוגורט וסודה, שהאחרון, כפי שנעשה ב אפייה אחרים מוצרי מאפה, אין צורך לכבות חומץ.

אתה צריך לדעת איך לבשל את הבצק לפנקייק עם קפיר. זה חייב להיות עבה מספיק, כגון קרם שומן גבוה. ברור כי אם הוא נוזלי, האפייה אנחנו מקבלים יותר פנקייק מ פנקייק.

פנקייק טעים נאפים בתוספת סוכר. כיצד להוסיף אותו, כולם מחליט בנפרד. אציין רק אחד כי סוכר מספק לא רק מתיקות, אך גם נותן את המוצר צבע: ככל סוכר, יותר zazharistymi ואדמוני פנקייק מתקבלים.

אז, tweaks, פתוח, כמו, הכל. עכשיו רואים כמה מתכונים פשוטים אך טעימים.

מתכון מאפין עם N1 קפיר

מצרכים: 2 כוסות יוגורט, קמח, 1 ביצה, מלח, סודה לשתייה, סוכר.

אופן ההכנה: להקציף את הביצים, מוסיפים לזה את היוגורט מחומם, מלח לפי הטעם וסוכר. יוצקים כפית אחת של סודה לשתיה וקמח. קמח צריך לשפוך כל כך הרבה מה לעשות בלילה עבה. מחממים מחבת עם שמן צמחי ולהפיץ את הבצק בעזרת כף בה, כדי לקבל לביבות עגולות.

אם אתה חושב כי פנקייק נאפה מקמח בלבד, אז אתה עמוק טועה. עם זאת, הם יכולים להיות מוכנים מתפוחי אדמה, בצל, גזר.

לביבות מתכון קפיר N2

מצרכים: 0.5 קילו תפוח אדמה 1 בצל, 2 ביצים 4 כפות קפיר, 3 כפות קמח, מלח.

אופן הכנה: מנקה את התפוחים ולשפשף אותו על פומפייה קטנה. הוספה לכך בצלים קצוצים דק, יוגורט, ביצה, קמח ומלח לפי טעם. כל ומערבבים היטב עד אז, כל עוד אין לנו מסה הומוגנית. לביבות ומטגנים בשמן רותח על אש בינונית.

מתכון מאפין עם N3 קפיר

מצרכים: 500 גרם גזר, 3-4 כפות יוגורט, 1 ביצה, 2-3 כפות קמח, סוכר ומלח לפי טעם.

אופן ההכנה: גזר נקי ולשפשף על פומפיה קטנה. הוספת הביצה הטרופה לה, יוגורט, קמח, מלח וסוכר. כל התמהיל, ולוודא כי המסה כולה הייתה עבה בינוני (גם מאחורי הכף). אופים לביבות בשמן חם.

מתכון מאפין עם N4 קפיר

המצרכים: 300 גרם של בצל, כוסות יוגורט 0,5,), קמח 0.5 כוסות, 1 ביצה, סוכר ומלח לפי הטעם.

אופן ההכנה: מקציפים את הביצה בצלחת. לשטוף וקליפת קישואים. מגררים. מוסיפים יוגורט סקווש מגוררת, מכות ביצה, סוכר, מלח וקמח. מערבבים היטב. הבצק צריך להיות כמו קרם סמיך, ואם עבה, יש צורך לדלל בכמויות קטנות של יוגורט. אופים במחבת שחומם מראש עם שמן צמחי מעט.