עוגה מהירה עם פירות יער: מתכונים

עוגה מהירה עם פירות יער מוכן מאוד. זה פשוט בלתי אפשרי לקלקל אפייה כזו. אם אתה יודע איך לעבוד עם הבדיקה, אז תהליך האפייה לא יגרום כל קשיים מיוחדים. העיקר לשמור על עקביות.

עוגה עם פטל בצק שמרים

פאי שמרים עם פירות יער הם שופעים וטעים מאוד. עדיף להשתמש אוכמניות לבישול. בקיץ, אתה יכול להשתמש פירות יער טריים, ובחורף - קפוא. אתה יכול גם להשתמש דובדבן. גרגרים כאלה צריך להיות כתוש בבלנדר או לחתוך לחתיכות קטנות. אחרת, דובדבן ייתן הרבה מיץ את הבצק יהיה אפוי גרוע.

להכנת זה נדרש:

1. שמרים - 25 גרם.
2. חלב הוא כוס אחת.
3. סוכר סוכר - כוס אחת.
4. קמח - 3 כוסות קמח.
5. מלח - כפית וחצי.
6. עמילן.
7. פירות יער הם שתי כוסות.
8. ביצה של עוף.
9. מרגרינה היא חפיסה.

איך להכין בצק

בצק פאי עם פירות יער מוכן במהירות. כדי להתחיל עם זה יש צורך לעשות קטורת. בשביל זה, כוס חלב צריך להיות התחמם מעט. לאחר מכן, השמרים צריך להיות מדולל בנוזל. בתערובת שהתקבלה יש להוסיף על כפית קמח סוכר מגורען. כתוצאה מכך, קצף אמור להופיע.

כאשר opara מתאים, הרכב צריך להיות שפכו לתוך קערה עמוקה, שם יהיה קל יותר ללוש את הבצק. באמבט מים, אתה צריך להמיס חפיסת מרגרינה, מגניב ושופכים לתוך שאר המוצרים. להוסיף מרגרינה לא יכול.

בהרכב, אתה צריך להוסיף כמה כפות סוכר, חצי כפית מלח ושלוש כוסות קמח. כל המוצרים לא צריך רק לערבב, אבל בזהירות ללוש. בצק מוכן צריך להיות ממוקם במקום חמים רק חצי שעה.

איך להכין עוגה מהירה עם פטל בצק שמרים

הבצק מחולק למספר חלקים: 1/3 ו 2/3 של הרכב יש צורך. ביג הוא הבסיס, ואת קטן הוא הדף. 2/3 של הרכב חייב להיות מגולגל לתוך שכבה כי יהיה מעט גדול יותר מאשר את הצורה. קיבולת עדיף לקחת שטח גדול. אחרת, העוגה תסתדר להיות עבה מדי.

מגלגלים את הבצק לתוך התבנית. קצוות השכבה צריכים לעלות לצדדים. עכשיו אתה צריך לפרוש את המילוי. כדי לעשות זאת, על שכבת הבצק צריך להיות שפכו פירות יער, מעורבב עם ½ כוס סוכר. המילוי חייב להיות מפוזרים עמילן.

החלק השני של הבדיקה צריך להיות גם התגלגל לתוך שכבה והועברו עובש. השכבה צריכה לכסות לחלוטין את המילוי. הקצוות מוטבעים טוב יותר, ואז מכופפים כלפי מעלה. זה לא יאפשר את המיץ לזרום החוצה.

אפייה חייב להיות מרוח עם ביצה עוף יכול להיות אפוי. פאי מהיר עם פירות יער מבושל הכי טוב בתנור ב 220 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות. כדי לאפות לא יבש, בתחתית בתנור הוא לשים מיכל עם כמות קטנה של מים.

פאי מוכן צריך להיות מרוח עם מים מתוקים. לאכול עוגות מקורר טוב יותר. אחרת, המילוי יהיה פשוט לזרום החוצה.

פאי מקומט עם פירות יער

הכנת אפייה כזו היא פשוטה מאוד. זה לא דורש הוצאות מיוחדות. כדי להכין את הבדיקה, תזדקק ל:

1. 400 גרם קמח.
2. 120 גרם של מרגרינה או חמאה.
3. כפית אבקת אפייה.
4. 100 גרם סוכר.
5. כמה ביצי עוף.

למילוי ומילוי:

1. 250 גרם של פירות יער.
2. כמה ביצי עוף.
3. 200 גרם של שמנת חמוצה.
4. 100 גרם סוכר.
5. שתי כפות קמח.

שלבי הכנה

בצק פאי עם פירות יער צריך להיות מוכן לא נוזלי מאוד, אבל לא תלול מדי. במיכל עמוק, אתה צריך להכות את הסוכר וביצים תרנגולת. על אמבט מים אתה צריך להמיס חמאה. אם יש צורך, זה יכול להיות מוחלף עם מרגרינה. לאחר מכן, המוצר צריך להיות מקורר מעורבב עם ביצים מוקצף. את אבקת האפייה יש לערבב עם הקמח, ולאחר מכן להציג בעדינות את התערובת לתוך הרכב ביצה וחמאה. את הבצק יש ללוש היטב, כך שאין גושים. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מסה הדומה פלסטלינה רכה עקביות. את הבצק הגמור יש למקם בקור, בעוד שהשקיה מתבצעת.

מה לעשות הלאה

במכל נפרד, אתה צריך להכין מילוי. כדי לעשות זאת, שוט את הסוכר והביצים. המסה המתקבלת חייבת להיות מעורבת עם קמח ושמנת חמוצה. לאפייה, להשתמש בצורת פיצול, בקוטר של 26 ס"מ. מן הבדיקה יש צורך ליצור צדדים תחתונים וגבוהים. זה לא יאפשר את נשפך החוצה. יש לשים בצק על הבצק. הם לא יכולים להימחץ. לאחר מכן, כל מה שאתה צריך למלא את המילוי. אופים עוגה מהירה עם פירות יער במשך כ 35 דקות ב 180 ° C. לפני ההגשה, הקינוח צריך להיות מקורר.