מלח Adyghe הוא תוסף שימושי ארומטי למזון

כולנו יודעים את ההצהרה כי מלח הוא מוות לבן. אבל אתה לא יכול לחלוטין להוציא אותו מן הדיאטה. הגוף שלנו הוא שבעים אחוז מים, ואת מאזן המים בגוף האדם נשמר ומוסדר על ידי מלח. לכן, יש צורך להשתמש בו, אתה רק צריך לפקח כי כמות שלה נשמרת בתוך גבולות שנקבעו על ידי הנורמות dietitians. אנשים התרגלו למזון מלוח מחדש, מלח אדיגיי, שהוא טעים במיוחד ושימושי, יעזור לוותר על הרגל תזונתי מזיק זה.

בחודש אפריל, שני אלפים וארבע, היזם אסלן חואז'ב פתח מפעל באזור הרפובליקה של אדיג'ה, המתמחה בייצור מלח אדיג '. הוא מוכר את מוצריה בדרום הפדרציה הרוסית, מייצא אותה למוסקבה וסנט פטרבורג. אבל מלח אדיגה הוא פשוט לבישול בבית.

מה זה כולל? מזון כיתה מלח, שום ותבלינים שונים ותבלינים. אתה יכול להוסיף פלפל שחור, פלפל אדום מתוק , פטרוזיליה, שמיר, כוסברה, מיורן, כשות- sunli ועוד עשבי תיבול ריחניים אחרים. כדי להשיג את מלח אדיג 'י, השום חייב להיות מרוסק: זה יכול להיות לחצה דרך העיתונות, עבר דרך מטחנת בשר או מגורד על פומפיה בסדר. אז אתה צריך להוסיף מלח גדול קצוץ תבלינים, כל מאוד בזהירות לערבב. זה הכי טוב לעשות את זה מרגמה, אם כי אתה יכול להשתמש בבלנדר. מלח גבישי יספוג את הניחוח ואת כל המאפיינים השימושיים של שום ותבלינים, אבל מלח לא להשאיר ריח שום ספציפי. שלו "להרוג" את המלח במלח ותבלינים. מלח Adygei נותן את המנות טעם יוצא דופן תועלת בשל מספר ויטמינים, phytoncides ו יסודות קורט.

מלח Adygei ניתן להשתמש במקום מלח אכיל רגיל, אפשר לבשל מנות בשר וכבד, שומן ודגים, להכין מלפפון עגבניות וסלטים אחרים, חמוצים מלפפונים חמוצים. מלח Adygei יוסיף קינוח קבב שיש, אם תוסיף אותו להכנת בשר. כל צלחת unleavened תשחק עם טעם חדש בעת שימוש מלח Adyghe.

יתרון נוסף הוא כי כדי להשיג מליחות מספקת של המנה, כמות קטנה יותר של המוצר משמש, על 12 עד 15 אחוזים. ואם אתה משתמש מלח במקום מלח לבישול אדיגה , היתרונות לגוף יהיה אפילו גדול יותר.

מלח Adygei ניתן לבשל לשימוש עתידי, העיקר הוא לאחסן אותו בצנצנת זכוכית סגור היטב, כך המוצר ישמור על תכונות ריחני שלה במשך זמן רב.

אני מציע להכין את מלח האדיג למתכון הזה: חבילה אחת של מלח שולחן, שני ראשי שום גדולים, כף אחת של סאני הופ, זרעי כוסברה טחונים, פטרוזיליה יבשה, שמיר, כוסברה, בזיליקום ומרג'ורם, כפית אחת של שחור שחור פלפל אדום מתוק (פפריקה), חצי כפית פלפל אדום חם.