בישול ליקר בבית

ליקרים שנקרא למדי חזק משקאות אלכוהוליים, כחלק אשר הסוכר קיים כמו גם כמה מרכיב ארומטי - פירות, אגוזים, עשבי תיבול, קפה, שוקולד או חלב.

הוא האמין כי הליקרים הממציאים הם האלכימאים העתיקים, אשר בחיפוש אחר סם יקר של חיים, את הרכיבים השונים היו מעורבים. למרבה הצער, לשתות, אלמוות-נתינה, הם לא עבדו, אבל כדי ליצור מתכונים לייקר כי הם נהנו ואלכימאים יצרני רוחות מודרניות נכשלו.

ליקרים - זה משקאות, אשר משמשים הן בצורתו הטהורה או כחלק מגוון רחב של קוקטיילים. בנוסף, ליקר בדרך כלל מוגש לקינוח עם תה או קפה.

היום בחנויות אין מחסור של משקאות אלכוהוליים, משקאות חריפים, אתה יכול לבחור כדי להתאים לכל טעם. אבל המשקה הטעים והריחני ביותר שהושג אם לייקר לבשל בבית.

להכנת ליקר צריך וודקה, סוכר ומרכיבים אחרים, תלוי בסוג של משקה כדי להיות מוכנים.

עקרות בית קרובות מבושל ליקר פירות יער בבית, מקבל משקה טעים עם טעם ברי טעים. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת פירות יער טריים (זה יכול להיות פטל, תותים, דומדמניות, חמוציות), לשפוך אותם לתוך צנצנת ויוצקים וודקה, כך שהנוזל כיסה את תכולת הפחית. כלים וטופחו במשך 4-5 ימים, ולאחר מכן שפכו וודקה, פירות יער ושופכים אותה כמות של מים ולשים על האש. כאשר הנוזל רותח, הוא מוסר מהאש לאפשר לעמוד במשך כמה שעות. זן מרק ומרתיחים אותו על בסיס סירופ סוכר. כמה לקחת סוכר? כאן אנו חייבים להיות מונחה על ידי הטעם שלך, כי חלק אוהבים מאוד משקאות מתוקים, בעוד אחרים מעדיפים טעם מתוק בינוני. כשמבשלים את הסירופ יש צורך להסיר את הקצף. לאחר מכן מוסיפים את סירופ ב ostuzhennoy התמזגו התעקש בעבר על וודקה פירות יער, ומערבבים היטב. יתר על כן, לייקר וכתוצאה מסונן, בבקבוקים וחתומים תקעים. עבור תקעי איטום טובים יותר יכול להיות מלא עם שעווה.

בנוסף, ליקר בבית נעשית באופן מסורתי מן פירות הדר - תפוזים או לימונים. הטכנולוגיה של הכנה דומה, רק וודקה צריכה להתעקש על קליפת הפרי (זה צריך להיות מראש צרוב עם מים רותחים כדי להסיר מריירות עודפות). סירופ מבושל במים עם תוספת של מיץ לימון או תפוז.

אתה יכול לבשל ליקר מנטה בבית, התעקש וודקה עם עלי נענע. בשנת ליקר כזה יכול להוסיף תבלינים - אגוז מוסקט מעט calamus ריחני.

ישנם מתכונים לספר איך להכין את המשקאות בבית, אז יש לזה טעם של שמנת, "ביילי." כדי לעשות את זה, לערבב חלב מרוכז וחלב משומר (בבנק הרגיל), הם מוסיפים 4 חלמונים של ביצים, כמה שקיות של וניל וכמה כפית קפה (אתה יכול לקחת כל מסיסים). כל זה מוקצף היטב עם מערבל, אז את התערובת נמזגת חצי ליטר הוודקה ושוב כל הוא בחש היטב. נותר רק לתת ליקר לעמוד במשך כמה שעות, והוא יכול לנסות לשתות.

עוד מתכון פופולרי - ליקר קפה. כדי לעשות את זה, אתה יכול לקחת את קפה, אבל זה יהיה טוב יותר אם אתה משתמש, טרי טבעי כך משקה ריחני יהיה. אז, איך להכין ליקר קפה? המתכון הוא פשוט: 50 גרם של סירופ קפה אבקת מבושלים, באמצעות 250 גרם של מים 250 גרם סוכר. סירופ מבושל לקרר לטמיון, ואז לערבב עם בקבוק וודקה. המשקה עשוי להיות מצורף לשולחן מיד לאחר ההכנה. אבל זה יהיה הרבה יותר טוב אם לייקר לקום לפחות שבוע. אחר כך הוא רוכש ניחוח יוצא דופן ויהיה להרשים את האורחים עם הטעם שלה.