סלט "פראג"

כנראה לא ימצא אדם במדינה שלנו, מי לא היה רוצה סלטים. בלעדיהם לא יעלה על דעת שום חג. ועכשיו, כאשר בפעם מאחורי הגירעון הכולל, ולא יכול להיות מוגבל אוליבייה ורמת הרינג תחת מעיל פרווה, רשימה של מנות קרות מרשים עם המגוון שלה. לדוגמא, סלט "פראג" - הוא מכין לצום, פשוט, מרכיבים טריים פשוט, זול טעם מדהים! כמו כן, סלט זה מתאים החג הן וערב היומיום במשפחה.

סלט "פראג" נשיפה, כך שאתה צריך לבשל אותו על צלחת, מניחים את השכבה בקפידה על ידי שכבה. אבל אם אתה מסיבה כלשהי יש בעיות עם זה, אתה יכול לעשות אחר ולשים את החומרים בקערת סלט שכבות שקופות.

כדי להכין סלט "פראג", יצטרך עוף אחד, ארבע ביצים, שתיים או שלוש של מלח או מלפפון חמוץ, בצל אחד, גזר אחד, בנק אפונה ירוק, מאתיים גרם של שזיפים, מאה או מאה וחמישים גרם גבינה מוצקה, מיונז.

סלט "פראג". רג'פ t

לרתיחה פילה עוף במים מומלחים, ומבשלים עד ביצים מבושלות. שלוש על מגררת גסה לתוך הגבינה מיכלים נפרדים, מלפפונים, ביצים. בצל דק לחתוך. אם אתה לא רוצה אותו טעם מריר, שופכים מעל מים רותחים, ואז מים קרים מיד - זה יהיה להיצלות, אבל ריח מריר וחריף יעלם. עוף מבושל חתוך לקוביות קטנות. שזיפים מיובשים, לשפוך מים רותחים, כאשר הגיחה מתוך - לחתוך לרצועות. גזר מבושל שלושה על פומפיה בינונית, עם ניקוז אפונה.

עכשיו להרכיב סלט, "פראג". המתכון אומר כי על מגש או בתוך קערת סלט כדי להוציא את כל השכבות ההכרחיות: עוף, חמוצים, בצל, ביצים, גזר, אפונה, שזיפים. משמנים קלים עם מיונז, עליון מתגלגל גבינה מגוררת. כמובן, מישהו כזה שילוב של מרכיבים אולי נראה פרוע וחסר טעם, אבל תאמין לי - זה שווה את זה כדי לנסות! ככלל, הסלטים הטובים קרובות הופיעו באופן ספונטני ממה שהיה בהישג יד. והתוצאה היתה בלתי צפויה. אולי זה בגלל, בהתקף של השראה, נולד סלט "פראג".

אגב, זה קיים לא רק בצורה זו, ואפילו בכמה גרסאות. לדוגמה, גזר מבושל החליף גולמי. במקום חמוץ לשים סלט טרי להתפשט ללא שכבות, ומעורבים; חלמוני מילוי ביצים קשה שפשפו עם חרדל צרפתי. בשנת אופציה כזו אינה מוסיפה אפונה. זהו סלט מתוחכם יותר "פראג".

ועכשיו כמה עצות שימושיות. כדי סלט עוף היה עסיסי, לבשל אותו על אש נמוכה, לא צריך להרתיח את המרק, גרגור קטן. ניתן להוסיף מים או גזר שורש פטרוזיליה, עלה דפנה.

אם אתה חושב dryish סלט, יכול להיות משומן עם מיונז כמה שכבות. אין צורך לעשות זאת אחרי כל הסלט "יצוף."

סלט בצל אפשר להשרות בקצרה תערובת של מים וחומץ - זה ייתן סלט פיקנטי טעם.

כמובן, כפי שקורה לא פעם בעולם של בישול, קלאסי, כי הוא המתכון הנכון של צלחת קשה למצוא. כל פחות או יותר שף שמכבד את עצמו לא טוען שהוא מכין סלט "פראג" הוא הטוב ביותר! אבל האם זה משנה מה המתכון הבטוח? מצא raduyte שלך וקרוב מאכל טעים!