סלט עם צנון שחור

צנון, שחור ולבן - ירק כי הוא מדהים מאוחסן כל החורף. סלט עם צנון שחור יכול להעריך רק בעונת החורף ובתחילת האביב, כאשר ירקות טריים בשנה שעברה נעלמו, אבל יבול חדש עדיין. זה היה רגע שבו הוא לתת חדות רצויה לכל סלט.

לדוגמא, כל אחד ירקות החורף הזמינים יכול להיות מבושל סלט של צנון שחור עם דלעת, שעבורו ברצונך לקחת ביחס של אחד לאחד ואת דלעת גלם צנון על פומפייה לגרד ומערבבים עם שמן שמנת או ירקות חמוצים. ניתן גם למרוח את סלט גזר.

כדי להכין צנון סלט שחור עם כרוב כבוש, אתה צריך צנון ערך ממוצע, 300 גרם של כרוב כבוש, ראש בצל אחד, כמון כפית, סוכר, מלח, גבינה ברוטב 100 גרם של שמן צמחי או זהה.

ביוגורט מוכן כרוטב של גבינת קוטג 'שומן רזה. לקבלת רוטב של גבינת הקוטג 'שומן צריך 100 גרם לטחון (אם הוא מגורען מדי, לעבור דרך מסננת דקה), להוסיף מלח, סוכר, חרדל וזרעי כמון, להוסיף חלב, מן הכוס אל ¾ כוס מלאה. כמות החלב הוסיפו את הרוטב תלוי באיכות של גבינה: ארץ זה, תנובת החלב יותר מאשר דומעות, כך, וכתוצאה מכך, פחות חלב. לקבלת רוטב של יוגורט דל שומן ביוגורט 100g הוא מדולל ל 120 גרם של שמן צמחי או שמנת (שמנת), או במקום שמנת חמוצה יכול לשמש 50 גרם חמאה ו 100 גרם של חלב.

רוטב הגבינה המוכן אם רוצה, אפשר להוסיף את רסק העגבניות (כפית אחת) או מיץ עגבני (ארבע כפות).

צנון נקי, לגרר גס ומערבבים עם כרוב כבוש, מוסיפים את הבצל הקצוץ, רוטב, תיבול. אם הכרוב לא היה עדיין זמן כדי שאור כראוי, החומצה יש להוסיף קצת חומץ או מיץ חמוץ.

צנון וסלק סלט מוכן מירקות, נלקח בשיעורים שווים שפשף על מגררת גסה, עם תוספת של זרעי שמיר או כמון, 100 גרם של מיץ חומצי (חמוציות, תפוחים, לימון, מיץ דומדמניות שחורות או ריבס) וסוכר (אפשר להחליף בדבש).

סלט עם צנון שחור עם גבינה. שני מהמעמד צנון קלוף, באח גס, ומערבבים עם הבצל הקצוץ 250 גרם של גבינה הולנדית, חתוכים לקוביות, מוסיפים שמנת חמוצה, מלח לפי הטעם, מערבבים בעדינות, ואת בקערת סלט, מפזרים בצל ירוק קצוץ.

ואיפה עושים בלי תפוחי אדמה!? סלט תפוח אדמה עם צנון מתברר מאוד לבבי. הרכיבים הנדרשים: צנון גבוה אחד, ארבעה תפוחי אדמה, גזר אחד גלם גדול, מאה גרם של כרוב טרי, תפוח טרי אחד, נוצות בצל ירוק, כמה כפות של מיונז, עשבי תיבול, תבלינים.

קשיות לקצוץ גזרים, צנוניות, כרוב, לשפשף עם מלח, מוסיפים את התפוח, קלוף זרעים וחותכים לרצועות, מדי. מרתיחים תפוחי אדמה ב עורות, קליפת שלהם וחותכים לרצועות, מחוברים הרכיבים הקודמים, מוסיפים את הבצל, התבלינים, מיונז, ומערבבים בקערה סלט, לקשט עם עלי פטרוזיליה.

סלט של צנון לבן, הבית שנקרא צנון, גזר הינו מכרז יותר ועסיסי יותר סלט צנון שחור. מתכון פשוט: קח מלפפון אחד וצנון, ארבעה גזר טרי, 70 גרם של שמנת 70 גרם של מיונז, מלח, שום. צנון וגזר טרי גס לגרר לחתוך מלפפון לטבעות דקות, שום עבר spadefoot (או לקחת כפית שום מיובש), מלח, שמנת חמוצה מעורבבת עם מיונז, להוסיף לסלט. מגישים עם מנות בשריות, במיוחד בגריל.

עבור לשולחן החג הוא סלט מתאים של צנון לבן, מלפפון וביצים. חצי קילו מטוהר באח צנון גס לבן, לשלב עם בצל ירוק קצוץ, שמנת חמוצה (100 גר '), זרוע מלח ופלפל ומערבבים. סלט לשים יפה בקערת סלט ומקשטי חוגים פרוסים סביב והפירוק של חמוצים וביצים מעורבים.