צנון שחור. מתכונים לבישול

בימינו, כאשר כדור הארץ כולו "רווי" עם ניטרטים, צנון, לא לספוג אותם לתוך עצמו, זה יכול להיחשב לאחד מזון בעל ערך ובלתי מזיקה ביותר. המנות, הכוללות שחורים מתכוני צנון עם זה - הוא קודם כל הסלטים.

סלט גזר עם צנון

צנון וארבעה גזר חתוכים לפרוסות דקות, להוסיף מלח, מוסיפים כמה כפות של שמנת חמוצה, מערבבים, להפיץ שקופית בקערת סלט ושופכי כמות קטנה של שמנת חמוצה מעל. מוערכים וכי אינו דורשים טיפול בחום ירקות כגון כמו צנון שחור. מתכונים לאפשר לבשל אוכל מבוצר במיוחד.

סלט עם צנון

400 גרם צנון שחור של לחתוך דק לפרוסות או רצועות, מלח, ולאחר מכן מעורבב עם בצל קצוץ, מילוי שמן חמניות. אתה יכול להכין סלט זה במקום בצל עם בצל ירוק (ארבע - חמש חתיכות). במקרה זה, זה צריך להיות שמנת חמוצה עם מיונז ומערבבים היטב.

מגיע עם צלחת של צנון שחור, אתה יכול לפנטז ככל שתרצה, שילוב עם מוצרים שונים.

סלט חריף

שתי חתיכות של גזר טרי וצנוניות לחתוך לרצועות ארוכות רזה, לשים בסיר, יוצקים על העליונה עם כפית של חומץ, מלח וסוכר מתווספים. באמצע של שקופית סלט שפך על רבע כפית של פלפל שחור גרוס (ושחור, ואדום). ואז בחום מחומם ארבע כפות של שמן צמחי, הם שפכו אותו על פלפל, ערבוב סלט במהירות בתנועה סיבובית, עם סגירת מכסה ולהשאיר למשך רבע שעה. לאחר מכן החלק אותו להתפשט בתוך קערת סלט ולקשט.

סלט "Chudesnitsa"

צנון חתיכה אחת וגזר גס שפשפו, קצוץ מאה גרם של כרוב. שני תפוחים לחתוך לרצועות, לברוח שתי כפות kukuruzka משומר, הכל בערבוביה, להוסיף מלח, ומפזרים פלפל, לשפוך מיונז ומקשטים.

עם בשר, מדי, יכול להפוך את הארוחות מעניינות מנקודת צנון. מתכונים פשוטים.

סלט של צנון עם בשר

צנון לחתוך לרצועות דקות, להוסיף מלח, מוסיף מאתיים גרם של בשר מבושל, גם לחתוך לרצועות, ארבע כפות אפונה ירוקה ולמלא עם שש כפות שמנת חמוצה.

הסלטים עם סוגים מסוימים של דגים גם הולכים צנון שחור. מתכונים מומלצים להשתמש ב- פילת פולוק אלסקה העיקרי. לשטוף 700g פילה, למחוק אותו עם מפית וחותכים לרצועות, ומפזרים חומץ קל, מוסיף שתי כפיות סוכר, כמה כפיות של רוטב סויה, מלח ומערבבים בעדינות. שים להשרות במשך ארבע שעות תחת מכסה אטום. שני צנון ובצל, שישה גזרים קליפת קוצצים דק לרצועות, ומתבלים במלח, מוסיפים סוכר ומועכים את הידיים עד מיץ אינו מסומן. ירקות למלא שתי כפות רוטב סויה, וגם לעזוב כדי לכבוש במשך כמה שעות. אחרי שמחברים את הירקות והדגים. שתף עליהם שום כתוש (ארבעה - ושש פרוסות), חצי כפית כוסברת קרקע, קרקע ופלפל לפי הטעם (ואדום ושחור). הרבה חום במחבת כוס שמן צמחי, ויוצקים על הסלט ומערבבים היטב. שלוש דקות סלט צריך לעמוד תחת המכסה סגור. ואז שוב יש צורך לערבב ולהגיש.

לבבי ויוצא דופן הופכת סלט צנון עם גבינת קוטג '. שפשף עם 200 גרם של צנון, והמלח שלה הוא מעורבב עם אותה הכמות של גבינה לבנה חלב מותסס, אשר triturated עם ארבע כפיות טרום שמנת. ואז להוסיף כמה כפות גרגירי אגוז כתושים ולמלא עם סוכר. אנשים לצפות מהר, לעתים קרובות עוזר מתכוני צנון שחורים אשר הם מגוונים מאוד. הם יכולים להיות מוכנים, למשל, סלט צנון שימושי עם אגוזי מלך. צנון אחת וגזר מאודים גס חומר דליק. Kernel שתים עשרה אגוזים ארבע שיני שום הלם. הכל מעורבב. מוסיפים את מיץ מחצי גרידת לימון, לימון הלם שוב עורר בעדינות.