סופלה דלעת - מתכון. סופלה דלעת לילדים

דלעת - מוצר שימושי וטעים, אשר נותנת את המנה היא לא רק את הארומה של סתיו בשל, אבל גוון שמש מענג. ירקות זה הולך טוב עם כל כך הרבה מוצרים, ניתן להשתמש בו לבישול פשטידות ירקות תבשילים, מנות ראשונות בשר ודגים, מרקים וסלטים. לא פחות בכושר דלעת אורגני לתוך מגוון רחב של קינוחים. הוא משמש למילוי עבור פשטידות, ריבות וקונפיטורות, פודינג מתוק, סופלה, מוסים ועוד. קשה למצוא מוצר אחר כי יהיה כמו טעים חריף, מלוח ומתוק כמו דלעת.

רופאי ילדים טוענים כי הירק הזה הוא מושלם עבור תפריט הילדים. סופלה הדלעת תהיה ברכה נפלאה לאמהות של אניני טעם מעט. תהין המאכל הזה, ומעלה ילדים ומבוגרים. אפשרויות מרשם בשפע. נסה את הפשוטה ביותר, ואתה תהיה מסוגל להשלים שיקול דעתם.

כיצד לבחור דלעת

מאוד בשל, מאוד דלעות ריחני ויפה למכירה בכל שוק איכרים בחודשי ספטמבר ואוקטובר - במהלך הקציר. אבל ירקות יומרניים זו מתוחזקת להפליא, כך שתוכל למצוא אותו בקלות על המדפים ועל בחורף. בנוסף, ישנם זנים מוקדם - הירק מבשיל בקיץ.

כדי לבשל סופלה טעים מתכון דלעת אינו מכיל סוכר, ירקות לבחור גוון צהוב בהיר. אורנג וזנים צהובים בהירים פחות מתוק.

שים לב למצב של הקליפה. באזורים מרוכך עשויים להצביע הידרדרות של המוצר. בחנויות מסוימות, אתה יכול לקנות דלעת, לחתוך לחתיכות. אז אתה יכול לוודא כי הבשר הוא משרד עורכי ניזוק.

אימון

לפני שאתם מתחילים לבשל את הסופלה דלעת, תוכלו לחתוך את הירקות לתוך כמה חתיכות גדולות. חותכים את העור - זה יכול להיעשות בעזרת הפילרים ירקות. כף בעדינות לגרד את כל הליבה הסיבית הרכה עם הזרעים. אגב, אם אתה לשטוף אותם מייד מונח לייבוש, ואז אפשר יהיה לטגן. זרעי דלעת הם גם מאוד שימושיים וטעימים.

מתכון פשוט עבור סופלה דלעת

הדרך הקלה לבשל פינוק עדין ומופלא את המתכון הבא. חותכים לחתיכות של 100 גרם של דלעת, ואופים בתנור עד שהם מתרככים. 40 גרם חמאה podtopilo, מחית להוסיף כמה כפות של קמח. תוך ערבוב, מוסיפים 150 מ"ל מנות של חלב. בסוף להמתיק לפי הטעם (בדרך כלל מספיק 2 כפות. L).

מקציפים במהירות גבוהה חלבון 2 עם כמות קטנה של חומצה ציטרית.

סובב את מחית הדלעת. זה לשפוך תערובת החלב, ואז הטיח החלמונים ומערבבים. אז מאוד בזהירות להוסיף את מסת החלבון, בהפעלת מרית מלמעלה למטה. משמנים את התבניות בחמאה ומפזרים עם קינמון. יוצקים עליהם הרבה תבניות ולשלוח בתנור חם. סופלה אופים צריך בערך 20 דקות. טמפרטורה מספיק של 175 ° C. לפני הגשת סופלה דלעת יכולה pripylit סוכר, קינמון אבקת קקאו. כהשלמה זה מתאים להפליא שמנת או קצפת תוצרת בית.

סופלה דלעת עם תפוחים

בטעם דלעת בשלים מתמזג עם תפוחים. לכן, במתכונים רבים שמצאנו טנדם הנפלא הזה. איך לבשל סופלה דלעת עם תפוחים?

אנחנו צריכים:

• דלעת מטוהרת - 200 גרם;
• חמאה - 20 גרם;
• תפוחים - 2 יח '. בינוני או גדול אחד;
• קינמון טחון - כפיות קפה וחצי;
• סוכר - 1-1,5 st. כפיות;
• יוגורט טבעי - 100 מ"ל;
• ג'לטין - 5 גרם;
• מים - 10 מ"ל.

תפוחים נקיים, לחתוך פרוסות או קוביות. דלעת חתוכה לקוביות קטנות. במחבת ממיסים את החמאה, לשלוח תפוחים תבשיל. לאחר 5 דקות, כאשר מיץ תפוחים יתחיל ולהיות רך, מוסיפים את הקינמון והסוכר. במחבת עם תפוחי עומס דלעת. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד שהם רכים. השעה תלוי הסוגים של מוצרים, צורך שונה.

ואז תכבה את האש ומצננים מעט. ואז לטעון מחדש את הרכיבים לתוך הבלנדר. ראשית, להוסיף כ 30 מ"ל של יוגורט שוט עד אחיד ואז לאט מוסיפים את שאר יוגורט מבלי לעצור הנעים במהירות.

בקערה קטנה, מערבבים את הג'לטין עם המים, להשאיר 5-7 דקות. ואז לסמן מיכל באמבט מים, חם, תוך ערבוב מדי פעם. המסה הדביקה בקרוב תהפוך נוזלית. בהדרגה לשפוך אותו לתוך הרוטב, טיאטאו כל הזמן בזהירות. נקודה חשובה שיש לזכור: את התוכן של הבלנדר חייב תמיד להיות חם, אחרת ההיווצרות של גרגרים היא בלתי נמנעת. הם לא רק לקלקל את הנוף - סופלה של דלעות ותפוחים להקשיח קשה. המסה וכתוצאה מכך עזבה לשפוך kremanki והכניס למקרר. 2 שעות מאוחר יותר, סופלה אוויר מוכנה והוא יכול לשמש.

Multivarka לעזור

מכשירים חכמים יעזרו להכין סופלה הדלעת במכרז במהירות. והכי חשוב - קל. כן מרכיבים אלה:

• דלעת - 200 גרם;
• סולת - L; 2 h..
• ביצה;
• תפוח בגודל בינוני;
• סוכר - בהתאם להעדפות על כף אחת;
• חלב - 115 מ"ל.

מרתיחים את הדלעת במצב של "צמח" או אנלוגי ממנו (בהתאם לדגם Multivarki), אבל לא עד כדי נכונות מלאה, וכמחצית. יהיה עליך פשוט לעצור את התהליך לקראת גדרות זמן.

להקציף בבלנדר, לעשות מחית הומוגנית. המסה וכתוצאה מכך לשפוך חלב, סולת vsypte, ומערבבים. שים על אש, ערבוב, להביא לרתיחה. אתה יכול לעשות את הצעד הזה על האש הקטנה, ובגביע Multivarki, אם מצב כזה מסופק.

מסירים מהאש, מוסיפים את תפוח מגורר. לשבור ביצה בעדינות עם סכין חד, מפריד את החלמון לבן.

להקציף חלבונים בתוך קצף מוצק. מחית חלמונים עם סוכר. זן מונית vitelline-סוכר בבסיס התפוח-הדלעת, תוך בחישה. ואז להוסיף את מסת החלבון.

מערבבים בזהירות רבה, הוא לא בבלנדר או מיקסר, ו מרית מאפה.

תבניות סיליקון השיגו מסת מילוי סט קערת Multivarki. בישול דלעת סופלה ב multivarka צורך ב "במשך כמה" בערך חצי שעה.

מעדן עם גבינת קוטג 'עבור תפריט הילדים

סופלה דלעת, מתכון שכולל גבינה, מושלמת עבור דיאטה פעוטה. אתה יכול להשתמש דלעת קלויה, קלופים או גלם. זה לא רק משפיע על הטעם, אבל המרקם של המזון. אם תינוק רק להתרגל לאוכל לא אחיד, ירקות הם מראש ואופים טובים עד כמעט מבושל, זה ייתן מבנה עדין יותר.

אפוי דלעת ומועכים במזלג, ואם אתה משתמש גלם - מגררים. להוסיף כמה שיותר גבינה. לדוגמה, לקחת 150 גרם של מרכיבים אלה. יוצקים לתוך המסה של 1 חלמון מחית של ביצה גדולה. ביסודיות להקציף בבלנדר, המפוזרים על פני כוסות ולשלוח במיקרוגל במשך 5-7 דקות. и в духовке. ניתן לאפות דלעת סופלה לילדים בתנור. אם התינוק שלך כדי להעריך את הטעם של המאכל הזה, אתה יכול להכין וריאציות של אותו, הוספת פירות יער, צימוקים, חתיכות של משמשים מיובשים.

להוסיף טעמים

סופלה דלעת ניתן מבושל בתוספת מגוון של רכיבים. כדי לקבל קינוח יוצא דופן בהיר, להוסיף הרבה צימוקים, שזיפים מיובשים קצוצים, סוכריות שוקולד, קוקוס. לפני ההגשה, יוצקים את הסופלה יכול ריבה, ריבת סירופ, מצופות שוקולד ולקשט עם חתיכות של ממתק או אגוזים ופירות.