קציצות עם תרד: הכללים הבסיסיים ושיטות להכנת המוצר

תוספות ירקות לסייע להפוך את המנה היא לא רק קלה, אלא גם טעימות וגם בריאות. אולי בגלל זה כל כך הרבה עקרות בית אוהב לבשל עוגות תוצרת בית עם תרד.

האפשרות הפשוטה ביותר

בישול הוא אמנות - שבו אישה עושה במטבח בהכנת ארוחה יכול להראות אהבה וטיפול של משקי הבית שלהם. דואג לבריאות שלהם, היא מנסה לבחור לא רק טעים, אלא גם את המתכונים הכי שימושי. קחו, למשל, עוגות עם תרד.

הם יכולים להיות קלים להכין, עם רק:

לבצק:

4 כוסות קמח 60 גרם של אבקת חלב, שמן צמחי כוס שליש, 25 גרם סוכר, 1 ביצה, כף שמרים יבשים, וכן 10-15 גרם של סוכר ומעט מים לרבייה שלהם.

למלית:

קומץ 3 של תרד קצוץ, 6 גרם של חומצה ציטרית, חצי הנורה, קצת מלח, 35 גרם של שמן וכפית ירקות שאטן (עבור האוהדים).

הכנת עוגות עם תרד כדלקמן:

1. הדבר הראשון שאתה צריך ללוש את הבצק. כדי לעשות זאת, תחילה עליך לטחון את הקמח ביסודיות עם שמן, ולאחר מכן להוסיף את שאר החומרים.
2. במקביל בכוס לפזר את השמרים, המים החמים המפרץ עם סוכר. לאחר שהמוצר יתחיל לעבוד ומופיע קצף עבות, זה אמור להתווסף לישת המשקל והגימור הכוללת. שפיכה מעט מים כדי ליצור מסה עבה המדד.
3. מגלגלים את הבצק לכדור ולהשאיר אותו במקום חמים למשך חצי שעה.
4. בשלב זה אתה יכול להפוך את המלית. כדי לעשות זאת, לחבר את כל הרכיבים יחד מעט obmyat האצבעות שלהם.
5. לאחר העלייה ההמונית בנפח, זה חייב להיות מחולק לחתיכות, שממנו ואז לגלגל את הכדורים.
6. כל בילט בתחילה לשטח, לשים באמצע קצת את המילוי, ואז לקפל בצורה משולשת, לעטוף את הקצוות בעדינים.

אופה עוגות עם תרד צריך לאפות בתנור חם, צחצוח שמן פני השטח שלהם.

חֶלֶט

מי לא אוהבים אפייה שמרים רכה, זה עשוי להיות כדאי להשתמש באפשרות אחרת. הם צפויים להיות כמו קציצות עם בצק עלים ותרד.

להכנת מוצרים כגון תצטרך:

0.5 קילו של הבצק המוגמר 150 גרם תרד טרי 250 גרם גבינה Adighe, שמנת כף, 1 ביצה, כרישה, קצת מלח צרור של עט בצל ירוק.

במקרה זה, הכל מתחיל עם המילוי:

1. ראשית, אתה צריך לטחון את כל מוצרים: קראמבל תרד בשני סוגי בצלים, חתוכים לחתיכות של גבינה, ולאחר מכן למלא את כל השמנת החמוצה ולשפשף היטב.
2. כדי שהמילוי מפוזרים היה רך יותר, בתערובת צריכים להיכנס חלבוני ביצה מוקצף.
3. מרדדים את הבצק לעלה דק, ולאחר מכן לחתוך לריבועים שווים.
4. במרכז כל ללוש את המילוי, ולאחר מכן לעטוף את הקצוות בצורה כלשהי מתאימה: כמו משולשים, רביולי או מעטפות.
5. פני השטח של כל חלמון למרוח חצי מיוצרים מדוללים במים.

מוצרים אופים צריכים להיות 25 דקות אפייה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

מגוון רחב של אפשרויות

קציצות מתכון עם תרד עשויה להיות תלויה לא רק בסוג של בצק. אין תפקיד פחות חשוב הוא שיחק כזה מילוי המוצר. ישנם מאות גרסאות שונות של תערובות שיכולים לשמש להכנת פשטידות. לדוגמא, מסה טעימה מאוד מתקבלת בתוספת אורזת. הוא ממלא תפקיד כפול:

1. שמור את הירוקים במקרה שזה לא מספיק.
2. אטמי תערובת, ומונעים ממנו מתפורר.

להכנת סתימות כאלה הם טובים ביותר המשמש את ההרכב הבא:

על הקורה 300 גרם בצל תרד 1 טרי או קפוא, 100 גרם של אורז, 2 ביצים טריות, 50 גרם של גבינת שום ירוק קצת (בצל, שמיר או פטרוזיליה) וזוג כפות שמן צמחי.

הכנה המוני כדלקמן:

1. מרתיחים את האורז, ולאחר מכן לשטוף ולאפשר למים להתנקז לחלוטין.
2. בצל מעט חום בשמן, ואז מוסיפים תרד קצוץ וכן מוצרים תבשיל מעט ביחד.
3. חבר את שני המוצרים שהתקבלו.
4. מרתיח ביצים, להתפורר עם הגבינה מגוררת ולהוסיף למסה המבושלת.
5. הזן את שאר החומרים ומערבבים היטב.

עכשיו המילוי מוכן לחלוטין. זה יכול לשמש עבור כל סוג של מבחן. בכל מקרה התוצאה היא מעולה.